グルテンフリーオート麦粉代用品へのガイド

あなた自身がいくつかのグラノーラバーやオー.. トラックに戻ってあなたのベーキングを取得するためにオート麦の粉の代替のためのこのガイドに目を向けます！

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グルテンフリーベーキングは、一般的に、成分の測定方法から打者の休息時間、澱粉の含有量、高度まで、すべての課題を提示しますが、小麦粉の代用品を投

最も熟練したパン屋でさえ、今してすべての置換を行う必要があります。 （あなたもここにいる間、キサンタンガムの置換を見てみましょう。)

オート麦の粉を詳しく見て、置換のためのすべてのオプションをチェックしてみましょう。

オールアバウト

米、そば、トウモロコシと一緒に、私たちはおかず、お粥、またはパンの一塊としてオート麦を参照してください。

具体的には、オート麦を考えるとき、私たちはすぐに”健康”食品、グラノーラバー、パンを考えます。

あなたはこれらの穀物を様々な質感と味の小麦粉に変えることができると誰が思うでしょうか？

そして、誰が今まで私たちはオート麦の粉から午前中のスナックとして完璧な心の健康なグルテンフリーのブルーベリーオートミールのマフィンを作るこ

オート麦は北西ヨーロッパ、北アメリカ、ヒマラヤ-すべての丘陵地帯、温帯地域で栽培されています。 他の穀物とは異なり、オート麦はより多くの雨とより少ない熱を必要とします。

オート麦は、以下の成分と特性のために”健康”食品であることで知られています:

• オート麦は全粒小麦よりも多くの脂肪とタンパク質が少ない炭水化物と砂糖が含まれています。
• かなりの量のカルシウムも含まれています。
• オート麦は、心血管疾患や乳がんのリスクを軽減する抗酸化特性を持っています。
• オート麦はまた、人々が血糖を安定させるのに役立ちます。
• 2型糖尿病のリスクを下げたい人にも適しています。
• その高い水と可溶性繊維含有量のために、それは体重を減らそうとしている人々のために良いです。

オート麦粉を知る

オート麦を粉砕すると、オート麦粉、甘くておいしい香りの細かい黄褐色の粉が得られます。 もちろん、オート麦から来て、それは元の質感のないオート麦の味を持っています。

オート麦の粉を何度か扱ったことがあるが、その柔らかい繊維が素早く水分を吸収することがわかった。 したがって、それは塊を形成する傾向がある。

また、他の全粒小麦粉とは異なり、この小麦粉から作られた焼き菓子は、砂のような質感を持っていません。 それは商品に柔らかく、ふわふわした、密な質感を与えます。 そして、オートミールレーズンクッキーにたまらなく歯ごたえのある食感。

組み込まれると、オート麦の粉はまた、オートミールパン、カボチャのパンケーキ、さらにはこの桃のコブラーのためのビスケットのトッピングなど、通常重い食感

オート麦粉はどんな味ですか？

オートミールが好きで、オート麦の粉はマイルドな味があり、それ自体で非常に軽い味がします。 それはそれとペアになって何かの味を高めるそれらの小麦粉の一つです。 のようなもの:

• ナッツ
• 黒糖
• キャラメル
• 蜂蜜
• メープルシュガー
• バター
• 新鮮なリンゴ
• ブルーベリー
• バナナ
• 梨
• イチジク
• デーツ
• レーズン
• プルーン
• シナモン
• ナツメグ
• ヨーグルト
• ココナッツ
• ココナッツ
• ココナッツ
• ココナッツ
• ココナッツ
• ココナッツ
• ココナッツ
• ココナッツ
• ココナッツ
• ココナッツ
• コーヒー
• バニラ

リストは続きます。.. しかし、これらの味のすべては、オート麦の粉とペアになったときに驚くほど味がします。

オート麦の粉を何に置き換えることができますか？

あなただけの実験しているか、単に正直にオート麦とオート麦の粉を使い果たしていたかどうか、のは、私たちのいじりエプロンに取得し、あなたにいくつかの優れたオート麦の粉の代用品を見つけてみましょう！

アーモンド粉

テクスチャとメイクアップ賢明な、アーモンド粉はオート麦粉に非常に近いです。 アーモンド粉は21％のタンパク質と約10％の繊維です。 オーツ麦の粉は17％のタンパク質と10％の繊維であるのに対し、彼らは非常に近い比較です。

オート麦と同じように、アーモンドにも次のような栄養素が詰め込まれています:

• ビタミンE
• 一価不飽和脂肪
• 繊維
• ビオチン
• カルシウム、リン、マグネシウムなどのミネラルを持っています。
• フラボノイド、ステロール、フェノール酸

アーモンド粉は、挽いたブランチアーモンド（皮なし）から作られています。 アーモンドはまた、心臓病を発症するリスクを軽減し、腸内細菌の増殖を助け、肥満のリスクを低下させることにつながります。

オート麦粉 アーモンド粉

オーツ麦粉と同様に、ゴールデンペールアーモンド粉にもタンパク質が詰め込まれており、柔らかく、軽く、ケーキーで、豊かで歯ごたえのある食感があります。 プラス、それに味と実験のための気分にあるときのために完全な中立味がある。

まあ、本当に中立ではありませんが、それはアーモンドの豊かさと甘さとペアを持つこの独特のナッツ、バランスのとれた味を持っています。 私が意味するものを見るためにこれらのアーモンドの小麦粉の砂糖のクッ

焼いた後にふわふわになるので、卵の有無にかかわらずレシピに優れています。

このような汎用性の高い小麦粉、ケトベーキングにいる人は、これでユニークな焼き菓子を作ることができます。 それはパイの皮、クッキー、パン、ビスケット、および多くでよく働きます!

このように、私はオート麦とオート麦の粉から出ているときはいつでもアーモンドの粉に手を差し伸べることができます。

アーモンドミール

アーモンド粉とアーモンドミールの唯一の違いは、アーモンドミールの食感が粗いことです。 その理由は、アーモンドの食事は挽いた生のアーモンド（皮付き）から作られているからです。

だから、あなたのレシピはオート麦の粉を求めているが、あなたは手にアーモンドだけを持っている場合は、短期間のためにあなたのフードプロセッサやブレンダーでそれらを挽くことができます。 ヒント：粉砕する前にそれらをトーストすると、最高の味が得られます。

そしてそれはそれです！ あなたは自分自身にオート麦の小麦粉の代用品を持っています！

そば粉

そば粉はまた、オート麦粉のための優れたオプションです-それはおいしい、繊細で洗練されたケーキやクッ

細かくて少し結晶性の粉になる前に、そばの種を最初にトーストします。 したがって、このラベンダー茶色の小麦粉は、オーク、草、または緑茶がアクセントこの明確なトーストの香りを持っています。 そば粉にもヒントがあります:

• クルミ
• トーストヘーゼルナッツ
• ドライフルーツ
• コーヒー
• 塩
• ブラウンシュガー
• 新鮮なイチジク
• 蜂蜜

もっと欲しいですか？ それはまた、バラのヒントを持っています。

そば粉も栄養価が高い！ それは繊維および蛋白質で高く、20の必須アミノ酸から八つを、およびビタミンB群で豊富含んでいます。

そば粉について初めて聞いた場合は、ここで始めることができる超簡単なそばマフィンのレシピです。

いくつかは、その味があまりにも大胆で心のこもった見つける。 その場合、蜂蜜とバターを加えると、その素朴な風味がまろやかになり、その重さが軽減されます。

Pro tips

• これらの小麦粉のいずれかを使用する場合は、ベーキングパンに注ぐ前に打者を30分間休ませるようにしてください。 残りの時間は、打者を適切に水和させるために不可欠です。
• 混合する前に常に室温にあなたの原料を持って来て下さい-これは小麦粉を含んでいます余りに!
• 粉の測定は非常に簡単です。 常に重量ではなく、カップで測定！

小麦粉と道具を手に入れる

自宅で小麦粉を作ることを選択していない限り、ベーキングには高品質のGF小麦粉が必要です。 ここに私達の必要な小麦粉およびベーキング用具のリストはある:

• アーモンド粉と私の他の小麦粉と澱粉のほとんどのために-Nuts.com -品質は素晴らしいです
• そば粉-Bouchard家族農場-それは他のほとんどよりも軽いです
• オート麦とオート麦粉-またNuts.com
• デジタルキッチンスケール

FAQの

Bottomline

今、あなたはオート麦の粉の代替としてから選択する三つのオプションを持っていることを（またはあなたがオート麦の粉を使用するように感じてい 上に行くと、あなたのエプロンを入れて、ベーキングを開始！