仕事を得る

ホテルのアウトレットマネージャーは、ホテルのレストランマネージャーまたは飲食店マネージャーとも呼ばれ、ホテルのすべての飲食店のスタッフをリードしています。 食事の質と顧客満足度を確保し、日々の管理タスクを処理し、新しい食事プログラムを計画することは、すべての仕事の説明の一部です。 この役割は台所で助け、マーケティング、予定、管理の財政および募集のような一般的な業務を完了することを含むので多様な技術セットおよび柔軟性

職務内容

ホテルアウトレットマネージャーは、社内レストラン、ルームサービス、ロビーバー、クイックサービス施設など、ホテルの飲料および食品業務を担当しています。 顧客が高品質の食事や飲み物と優れた顧客サービスを受け取ることを確実にすることは、ホテルレストランマネージャーの仕事の説明の一部です。 これは、予算編成、人材派遣、ストッキング用品、プロモーション、ホテル戦略に関連する一般的な管理タスクに加えています。

アウトレットマネージャーの特定の職務には、次のものがあります:

• キッチンの清潔さと飲食安全法の遵守の監視
• キッチンスタッフの雇用と定期的なパフォーマンスレビューの実行
• 新しい飲食店やプログ1348>
• 重要な情報を伝えるための部門会議の手配
• 顧客調査とメニュー項目の設計
• コストを管理する ホテルの飲食店の収益性を高める
• 従業員の給与とスケジューリングの処理

教育要件

アウトレットマネージャーを雇用する場合、ホテルは通常、高校の卒業証書、フードサービスの知識、監督経験を持つ個人を求めています。 ホスピタリティマネジメントや関連分野の学士号を好む人もいます。 関係なく、背景の、新しいアウトレットマネージャーは、食品や飲料の操作を処理するために学ぶために広範なオン*ザ*ジョブトレーニングを受け、提供され

アウトレットマネージャーは、必要に応じて自分で食べ物を扱い、提供し、キッチンの演出スタッフで働くため、ServSafeを通じて提供されるような食品安全認証 アルコールの提供に関連する認証も一般的です。 ホテルは通常、必要な証明書を手配します。

業種

ホテルの規模や場所にかかわらず、ホテルのアウトレットマネージャーの作業環境はテンポが速く、職務と環境の両方に柔軟性が必要です。 仕事は、いくつかの定期的なオフィスのタスクを伴うんが、それはまた、苦情や他のホテルのスタッフとの会議で顧客を支援し、ホテルのフードサービス施設で手を作業する必要があります。

この役割は、消耗品のような物品を頻繁に歩き、持ち上げ、輸送することになると、物理的に要求することもできます。 危険な台所装置の近くで働き、滑り易い表面の落下のような事故を避けることの危険がまたある。

ホテルが24時間営業であるため、これらの管理者はスケジューリングに関しても柔軟である必要があります。 彼らは自分自身が一日の任意の時間を働いて見つけることができます。 彼らはまた、ホテルのレストランが特に忙しい休日や週末に働くために利用可能でなければなりません。

長年の経験と給与

労働統計局は、ホテルのアウトレットマネージャーとフードサービスマネージャーをグループ化し、2018年5月時点での職業の給与の中央値は54,240ドルを示している。 これはこれらのマネージャーの半分がより多くのお金を得、半分がより少しを作ったことを意味する。 また、旅行の宿泊施設で働くフードサービスマネージャーは、スタンドアロンレストランの管理者のために報告された5 56,140平均賃金よりも高かった6 69,830の平均賃金を獲得したことを報告しました。

PayScaleは、ホテルのアウトレット経営者が、その地位に任期を得るにつれて収益がどのように変化するかについての洞察を提供しています。 飲食店経営者の経験別平均年俸は以下の通りであった:

• 1 4年に: $50,375
• 5 9年に: $51,205
• 10 19歳まで: $53,113

雇用成長傾向

BLSによると、ホテルのアウトレットマネージャーやその他のフードサービスマネージャーの需要は、2026年までに9％の割合で成長すると予測されています。 これは平均とみなされ、すべての管理職の8％の成長率と同等です。 これらの管理者の必要性は、人口の増加や収入の増加などの要因に依存します。 退職する既存のマネージャーも役割を果たします。

どの施設でもホテルアウトレットマネージャーの仕事は、仕事のために競争力を持つためにいくつかの事前の経験が必要です。 あなたは高級ホテルでアウトレットマネージャーの仕事を探しているなら、学士号と重要な経験を持っている必要性を期待しています。