흡연을 위해 나무 칩을 사용하는 방법
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우리 모두는 그릴에서 나오는 바베큐 연기의 유혹 냄새를 좋아합니다. 그러나 흡연자를 사용하여 너의 바베큐에 중대한 풍미를 주입하는 유일한 방법은 아니다.
당신은 흡연자 상자의 도움으로 숯불 그릴에 나무 칩을 흡연에 의해 유사한 훌륭한 맛을 얻을 수 있습니다.
핫도그,햄버거 또는 스테이크를 요리 할 계획이든,목재 칩을 흡연에 사용하는 방법에 대한 기본 기술을 배우면 흡연 경험이 향상 될 것입니다.
목탄 그릴 사용 방법
단계별 프로세스 숯불 그릴에 목탄 칩을 사용하는 방법에 대한 단계는 다음과 같습니다.
- 완벽한 나무 칩을 찾으십시오. 너의 석쇠를 위해 경재 목탄을 이용하기 위하여 그것은 제일 이다. 뜨거운 점화하고 당신의 바베큐로 확실한 목제 연기 풍미를 주입하기 가능하기 때문에 점화하고 말린 나무의 작은 덩어리를 선택하십시오.
- 다음으로 굴뚝 스타터로 석탄을 켜십시오. 이것은 빈 격실로 오고 바닥에 구멍이 있는 그 실린더 모양 콘테이너를 나타납니다. 빈 칸에 구겨진 종이를 놓습니다. 요리 화격자의 하단 부분에 굴뚝을 놓습니다. 목탄으로 채우고 격실에 구멍을 통해서 종이를 점화하십시오.
- 약 30-45 분 동안 또는 석탄이 준비 될 때까지 기다리십시오. 당신은 그것이 이미 밝은 회색의 재로 덮여 있다는 것을 알게 될 때 그것이 굽을 준비가되었음을 알게 될 것입니다.
- 당신은 나무 칩에 대한 흡연자 상자를 사용하거나 나무 칩에 대한 파우치와 함께 올 수 있습니다. 이렇게하려면 알루미늄 호일 시트를 겹쳐서 중앙의 레이어에 칩을 펼칩니다. 봉인하기 위해 함께 호일의 가장자리를 수집합니다. 연기가 탈출하기 위해 주머니의 상단에 구멍을 만듭니다.
- 숯을 그릴에 직접 놓습니다. 돼지 갈비,햄버거 및 스테이크와 같이 그을린 고기를 구울 때 음식이 배치 될 영역 아래에 놓습니다. 느린 요리를 필요로 하는 고기를 요리 하는 경우 그릴의 한 구석에 석탄을 정렬 합니다.
- 조리용 화격자를 그릴에 넣습니다. 숯 위에 칩을 위해 만든 파우치를 놓습니다. 칩이 연기를 일으키기 시작할 때,너가 굽기에 계획하는 고기를 추가하십시요.
- 마지막으로 숯불 그릴을 덮어서 연기를 둘러 쌉니다. 그러나 그렇게 할 때 공기가 여전히 통과 할 수 있는지 확인하십시오. 1 인치 또는 2 에 대 한 뚜껑을 열고 철저 하 게 요리 될 때까지 음식을 그릴.
가스 그릴에 나무 칩을 사용하는 방법
- 당신의 취향과 음식에 맞는 나무 칩을 선택
- 하나가없는 경우 흡연자 상자에 나무 칩을 배치 나무 칩의 주머니를 확인
- 가스 그릴을 점등하고 화격자 아래에 흡연자 상자 또는 나무 칩의 주머니를 배치(당신의 요리 영역을 낭비하지)또는 가스 그릴에 맞게 장소가없는 경우 화격자 위에.
- 나무 칩이 연기를 생성 할 때까지 기다립니다 당신이 나무 칩을 적신 경우는 스트리밍 우드 칩에서 연기가 나지 않도록 확인
- 가스 그릴에 고기를 넣고 뚜껑을 닫습니다
- 이 완료 될 때까지 고기를 요리
팁 염두에 두어야 할
다음은 흡연에 나무 칩을 사용할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 중요한 팁입니다:
- 그을린 고기가 한쪽에서 익을 때까지 돌리지 마십시오. 고기를 뒤집어보십시오,그것은 그릴에 집착하는 경우,그것은 아직 완료 아니에요 의미.
- 돼지 어깨 또는 돼지 엉덩이,갈비 구이와 같은 긴 요리 고기를 구울 때는 숯을 적게 사용하십시오. 당신은 때때로 당신의 석쇠에 나무 토막 또는 목탄을 더 추가할 필요가 있을 수도 있다. 당신이 원하는 경우에,당신은 증기를 생성하기 위하여 그리고 축축하게 하기 위하여 고기를 위해 요리 거슬리는 소리에 물 사발을 둘 수 있다.
- 물이 담긴 물병을 옆에 준비해 두는 것이 중요합니다.
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목탄에 직접 나무 칩을 넣을 수 있습니까?
예,숯불 그릴 용 석탄에 직접 넣거나 가스 그릴 용 흡연자 상자에 넣을 수 있습니다. 당신은 흡연자 상자가없는 경우,당신은 나무 칩에 대한 알루미늄 호일 주머니를 사용하고 연기가 몰래 수 있도록 상단에 구멍을 만들 수 있습니다.
담배를 피울 때 나무 칩을 적셔야합니까?
아니오,당신이 인기를 얻기 쉬운 불을 방지하거나 당신의 연기가 나는 시간을 연장할 필요가 있다 를 제외하고 연기가 나기 전에 젖은 나무 토막에 결정적이지 않습니다. 너가 땅딸막한 그들을 위해 대략 30 분을 위해 연기가 나기의 앞에 목제 덩어리를 적시고 싶으면,종사하고 시간 또는 2 을 위해 그들을 적시십시요.
얼마나 오래 굽고 나무 칩을 흡수합니까?
30 분 동안 담근 다음 나무 칩을 10 분 동안 가열해야합니다.
주스트 누셀더,레이크 사이드 흡연자의 창시자는 콘텐츠 마케팅,아빠와 바베큐 흡연과 새로운 음식을 시도 사랑(&일본 음식!)그의 열정의 중심에,함께 그의 팀과 함께 그는 조리법과 요리 팁 충성 독자를 돕기 위해 2016 년부터 깊이있는 블로그 기사를 만들고있어.
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