Latte vs Flat Hvit – Hva Er Forskjellen?

Caffe Latte

Caffé Latte eller bare latte er en espressobasert drikk som består av 1-2 espressoer og lett dampet melk. Tradisjonelt har det vært vanlig å servere det fra et høyt glass, men i dag er det mer og mer vanlig å servere det fra en større kopp. Også mengden espressoer har utviklet seg i løpet av årene; den tradisjonelle latte har bare en espresso og ~250ml glass, men som de siste årene har drikkestørrelser blitt litt større, er det vanlig å finne din latte servert i en 350ml kopp og med to espressoer.

en ting som er lik mellom latte og flat hvit, men forskjellig i cappuccino er mengden skum-latte og flat hvit bør ha mindre og cappuccino mer. Hva er da mindre? Det avhenger mye av hva slags kopp/krus/glass drikken serveres (briller gjør vanligvis skummengden større enn i kopper), men disse beløpene vil være mine “standarder”;

• caffe latte 1-2cm skum
• flat hvit 1-2cm skum
• cappuccino 2 – 4cm skum

som navnet sier, er caffe latte kaffe med melk (caffé = kaffe, latte = melk) og drikke er ganske melkeaktig og mild i kaffesmak. Det er perfekt for noen som kanskje begynner å drikke kaffe eller noen som liker større og ønsker mindre kaffesmak i drikken. Latte er også veldig ofte grunnlaget for noen flavored espresso drinker som karamell latte, cafe mocha eller vanilje latte.

Flat White

Flat white stammer fra Australia, da nesten alle andre espressobaserte drikker er opprinnelig Fra Italia. Flate hvite serveres ofte fra et glass, men det er også vanlig å servere det i et lite krus. Størrelsen på flat white bør være rundt 200 ml, og den serveres alltid med to espressoer som gjør den litt sterkere i kaffesmak sammenlignet med latte og cappuccino. Som navnet sier, bør mengden skum være flatt – så lite som mulig (~1cm). Litt skum og mer espresso gjør flat white til den perfekte drikken for lattekunst, og man kan skape en god kontrast fra dobbel espresso og lett dampet melk.

Vil du vite hvordan å helle latte kunst-sjekk ut våre videoer på ulike mønstre!

jeg vil anbefale flat white for noen som er mer vant til smaken av kaffe og er på utkikk etter noe litt sterkere. Jeg personlig foretrekker flate hvite hvis jeg tilfeldigvis bestille noe med melk i en café. Gi flat white et forsøk!

Cappuccino

Cappuccino får sitt navn Fra Capuchin munker, henviser til fargen på kappene minner fargen på cappuccino overflaten. Cappuccino serveres nesten alltid fra en 150-200 ml og med en espresso. Hva gjør cappuccino forskjellig fra latte og flat hvit er mengden av skum – det bør doble mengden 2-4cm lag på toppen av drikke. Det har også vært en 1-1-1 standard for cappuccino: 1 del espresso, 1 del varm melk, 1 del skum. Men jeg tror at standarden har blitt utdatert.

Det er en morsom “regel” om cappuccino i Italia – man bør ikke bestille en cappuccino etter kl 11 da cappuccino regnes som frokostdrikker da de består av mye melk og det regnes som tungt.

vil du vite mer? Sørg for å sjekke Ut Våre Bryggeguider for å finne ut hvordan du lager caffupuncture latte, cappuccino og flat white!