Minneola Tangelo

Hva gjør en tangelo forskjellig fra en mandarin, mandarin eller en appelsin? De er en hybridfrukt, laget av den naturlige genetiske krysset av to forskjellige frukter av en hagebruker. Tangelos er en krysning mellom En Dans mandarin og en forfedrenes rekke grapefrukt kalt pomelo. Deres navn låner litt fra hver, tang-elo. Den søte, intense smaken av mandariner kommer gjennom i en tangelo, men er temperert av tart og tangy, blomstrende smak av grapefrukt. Dette resulterer i en frukt som er søt-terte, eksotisk i smak og ekstremt saftig.

det finnes flere populære varianter av tangelo, inkludert Honeybell, Orlando og Minneola. Minneola tangelo er spesielt en krysning mellom En Dancy mandarin og En Duncan grapefrukt, gjør deres grapefrukt egenskaper sterkere enn andre varianter. Hybridisert og utgitt AV USDA Horticultural Research Station I Orlando, Florida i 1931, er frukten oppkalt etter Den lille nærliggende byen Minneola, Florida. Det er fortsatt en vanlig frukt i den regionen I USA og har vokst i popularitet til et punkt der det kan bli funnet sesong over hele landet.

Minneolas ernæringsprofil ligner på andre sitrusfrukter. Som appelsiner er de en utmerket kilde til vitamin c, folat og kalium. Selv om alle sitrus er sesongmessige og generelt rikelig fra sen høst til vår, tangelos er svært sesongmessige og vanligvis tilgjengelig fra desember Til Mars. For de som vet, gjør dette dem til et ettertraktet element som ligner på clementine mandariner eller Rubinrøde grapefrukt.

Minneolas Er Uten Frø Og lett å skrelle, og er et godt valg for lunsjbokser eller snacks på farten; å spise dem friske uten hånd er den beste måten å sette pris på deres unike smak. På kjøkkenet erstatter deres søte og tangy profil godt i oppskrifter som krever appelsiner, grapefrukt, til og med sitroner (som i bakevarer eller vinaigrettes). Legg skrelte deler Av Minneola til grønne, grønne salater for en mør, saftig bite. Kombiner skiver av forskjellige varianter av sitrus i sesongen som rosa grapefrukt, oransje tangelos og crimson blod appelsiner for å lage en vakker sitrusplate eller fruktsalat. Minneola tangelos kan brukes til å lage en deilig salsa for fisk og sjømat i stedet for ananas eller mango.

du kan også juice tangelos og bruke sin unike smak for å legge til en sofistikert vri på drikkevarer og cocktailer der du normalt kan bruke appelsinjuice. Lag en enkel festverdig Tangelo-Ginger punch ved å blande tangelo juice i like deler med alkoholfri glitrende eplecider, revet, presset fersk ingefærjuice (eller flaske ingefærjuice) og mange skivede tangelo ringer. Når du lager mat, ikke glem zest: bare en klype Minneola zest vil legge til et eksotisk element til enkle appelsinjuicebaserte sauser til kylling, fisk eller tofu. Tangelo zest og juice gjør et deilig bidrag til Denne Tangelo Kylling Pasta Salat.

når du handler Minneolas, se etter en lys rød-oransje frukt på størrelse med en baseball eller litt større, med en liten, karakteristisk pære som stikker ut på stammen. Velg frukt som er tung for sin størrelse, med myk, bøyelig hud. Sitrusfrukter med stiv eller fast peeling er noen ganger mindre saftige, eller “tørre” inni. En frisk Minneola bør vare i fruktskålen i en uke til ti dager, men bør kjøles hvis den holdes lenger (opptil 3-4 uker). Som med all sitrus, jo ferskere er det søtere og mer livlig smaken, så kjøp akkurat det du kan bruke, og kjøp ofte! Disse sesongens perler er her og borte.