blogde beste demo onderwijs het is een lang gevestigd feit dat een reade.HomeCrop ProductionBeginner ‘s guide to growing mushroom in KenyaBeginner’ s guide to growing mushroom in Kenya

een nieuw ras van agro-preneurs is ontstaan en zijn op zoek naar nieuwe vaardigheden om zich in de champignonteelt te wagen.

het hebben van een goede discussie over paddenstoelen kan sommigen van ons terug naar onze vormende jaren, is het niet? Niet iedereen had het geluk om in nauw contact te komen met ons focusonderwerp. Voor degenen die dat deden hebben we allemaal iets te delen met betrekking tot mush-rooms. De mate van kennismaking kan variëren afhankelijk van onze uiteenlopende achtergrond. Sommige van onze gemeenschappen consumeerden paddenstoelen die in het wild groeien. In dit stadium kunnen sommigen van ons zich afvragen hoe de balvormige of parapluvormige paddenstoelen in de eerste plaats in de keuken terecht kunnen komen. Snel vooruit en een paar decennia later, is er een hele nieuwe golf die onze Tot nu toe conservatieve keuken overspoelt. Heeft het je ingehaald of is het een nieuw fenomeen?

paddenstoelen kunnen eetbaar of oneetbaar zijn. In Kenia zijn er naast de in het wild groeiende variëteiten twee commercieel geteelde variëteiten.;

• de oesterzwammen,

• de witte champignons.

onze discussie zal zich vooral richten op de latere. De champignons zijn goed voor 95% van alle champignonproductie in Kenia.

groei

paddenstoelen doen het niet goed in de open lucht. Dit komt omdat ze worden blootgesteld aan extreme weerselementen.

paddenstoelen doen het goed op vochtige plaatsen waar temperatuur en vochtigheid kunnen worden geoptimaliseerd.

om dergelijke omstandigheden te bereiken, wordt een modderafscherming gebouwd. Er wordt op gelet de gewassen te isoleren van direct zonlicht.

productieplan;

substraatbereiding – aangezien paddenstoelen het niet goed doen op natuurlijke bodem, worden ze bereid op ontbindende stoffen. Tarwe stro, rijst stro, koffie doppen of suikerriet zakjes worden gebruikt. Je verspreidt ze in de open lucht op een plastic zak en geeft ze 3 weken water. Gedurende deze periode voegt u kippenmest, ureum, katoenzaad en landbouwkalk toe om de vereiste PH-waarde te behouden. In de laatste fase voegt u gips toe om overtollig water uit het substraat af te voeren.

gedurende deze periode is het belangrijk om te onthouden om uw substraat 2-3 keer per week te draaien.

zodra u klaar bent met het water geven en toevoegen van vitale ingrediënten, steriliseert u uw substraat met pesticiden en pasteuriseert u ook met hete stoom.

het substraat wordt vervolgens verpakt in industriële polyethyleenzakken met maat 18×24. Het is in dit stadium dat het substraat wordt genomen in de ruimte voor optimale groeiomstandigheden worden toegepast. Eenmaal binnen is zaad geplant. Paaien is het proces van het planten van paddenstoel zaad en de groei van een web-achtige structuur genaamd mycelium op de zakken. Dit proces duurt 2 weken. Nadat mycelium is gevormd, voeg je een laag van een centimeter grond toe en geef het water en bedek je tas. Het toevoegen van een laag grond aan het mycelium wordt bodemomhulsel genoemd.Zorg er gedurende deze periode voor dat u de binnenwanden van uw structuur 2-3 keer per dag met water besproeit. De vloer van uw structuur moet ook water geven om de gewenste vochtigheidsgraad te bereiken. Dit verlaagt ook de temperatuur tot tussen 10-200c, evenals het handhaven van vochtige omstandigheden.

60 dagen na de vorming van mycelium opent u de zakken om het pinnen mogelijk te maken. Pinning is de vorming van kleine witte bolletjes (paddenstoelen). Zodra de kleine ballen worden gevormd zorgen voor het spuiten van water is regelmatig als het bijdraagt aan de uiteindelijke toename van het gewicht van pinning tot rijping.

de oogst vindt gewoonlijk plaats vanaf de 90e dag. Een mes wordt gebruikt om de paddenstoelen op de juiste plaats te snijden.

omdat paddenstoelen zeer bederfelijk zijn, worden ze verpakt in plastic verpakkingen die paletten worden genoemd en bedekt met elastische folie.

plagen en ziekten

ziekten die paddenstoelen aantasten komen voornamelijk voor door het niet goed cultiveren, de hygiëne van uw structuur of verontreinigd water, wat leidt tot een verandering in de kleur van uw paddenstoelen. Zowel fungiciden als pesticiden worden gebruikt voor ongedierte en ziektebestrijding.

uitdagingen in verband met de champignonteelt

• aanvangskapitaal – dit kan een belemmering vormen.
• Handling-zonder de juiste training kan dit een ernstige hoofdpijn blijken te zijn.
• water geven – als het juiste waterniveau niet wordt bereikt, wordt de productie verminderd.
• substraatvoorbereiding – de vele stadia van de bereiding van stro tot het rottende materiaal klaar is voor het planten, moeten goed worden uitgevoerd.
• bederfelijkheid-paddenstoelen zijn zeer bederfelijk en hebben geen lange houdbaarheid.

voordelen van de champignonteelt

• hoge rendementen-een kilogram paddenstoelen haalt 800-1000, vergeleken met de productiekosten van 200 per kilogram.
• beperkte ruimte
• direct beschikbare markt
• opleiding-U kunt uw bedrijf gemakkelijk veranderen in een opleidingsfaciliteit om kennis te verspreiden.

gezondheidsvoordelen van paddenstoelen

• paddenstoelen bevatten antioxidanten die nuttig zijn voor ontgifting.Paddenstoelen zijn rijk aan vitamine B, dat helpt bij de vorming van rode bloedcellen.Paddenstoelen zijn rijk aan vezels, wat het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 vermindert.
• paddenstoelen bevatten bètaglucanen die helpen bij de verlaging van de bloedglucosespiegel.
• consumptie van paddenstoelen verhoogt de gezondheid van de hersenen door de aanwezigheid van choline

de immense voordelen van paddenstoelen kunnen nooit worden ontkend. Als u enthousiast over het verdienen van een extra munt, kunt u het krijgen van champignonteelt. De immense voordelen voor de gezondheid en een direct beschikbare markt zijn voldoende motivatie voor ons om dit de moeite waard onderneming te overwegen.