Hoe gebruik je houtsnippers voor roken

we houden allemaal van die verleidelijke geur van barbecuerook die uit een grill komt. Maar het gebruik van een roker is niet de enige manier om geweldige smaak te trekken aan uw barbecue.

u kunt een vergelijkbare geweldige smaak bereiken door houtsnippers te roken op uw houtskoolgrill met behulp van een rokerdoos.

of u nu van plan bent hotdogs, hamburgers of steaks te koken, het leren van de basistechnieken van het gebruik van houtsnippers voor het roken zal uw rookervaring zeker verbeteren.

hoe te gebruiken houtsnippers voor roken

stap-voor-stap proces dus hier zijn de stappen over het gebruik van houtsnippers op een houtskoolgrill.

1. zoek naar de perfecte houtsnippers. Het beste is om hardhout houtskool te gebruiken voor uw grill. Kies kleine stukjes hout die zijn verbrand en gedroogd omdat ze warm branden en in staat zijn om een authentieke houtrook smaak in uw barbecue te injecteren.
2. steek vervolgens uw kolen aan met een schoorsteenstarter. Dit verwijst naar die cilinder vorm container die wordt geleverd met een leeg compartiment en heeft gaten aan de onderkant. Leg wat verfrommeld papier op het lege compartiment. Plaats de schoorsteen aan de onderkant van de grillroosters. Vul met houtskool en steek het papier door de gaten in het compartiment.
3. wacht ongeveer 30-45 minuten of totdat de kolen klaar zijn. Je weet dat het klaar is om te grillen als je merkt dat het al bedekt is met een licht grijs gekleurde as.
4. u kunt een rokerdoos gebruiken voor de houtsnippers of een zakje voor de houtsnippers. Om dit te doen, laag de aluminiumfolie platen en verspreid de chips in een laag in het midden. Verzamel de randen van de folie samen om af te dichten. Maak gaten aan de bovenkant van het zakje om de rook te laten ontsnappen.
5. leg de houtskool direct op de grill. Zet het onder het gebied waar het voedsel zal worden geplaatst wanneer u het grillen van vlees dat moet worden geschroeid, zoals varkenskoteletten, hamburgers, en steaks. Schik de kolen in een hoek van de grill als u het koken van vlees dat langzaam koken vereist.
6. plaats het grillrooster in de grill. Plaats het zakje dat je hebt gemaakt voor de chips bovenop de houtskool. Wanneer de chips beginnen met het produceren van rook, voeg het vlees dat u van plan bent op het grillen.
7. bedek ten slotte het houtskoolrooster om de rook te omhullen. Maar zorg er daarbij voor dat de lucht er nog doorheen kan. Open het deksel ongeveer een centimeter of twee en grill het voedsel tot het grondig gaar.

Hoe gebruik je houtsnippers op een gasbarbecue

1. kies houtsnippers die bij je smaak en Eten passen
2. plaats de houtsnippers in een rookkast als je er geen hebt Maak een zakje houtsnippers
3. steek de gasbarbecue aan en plaats de rookkast of het zakje houtsnippers Onder het rooster( niet je kookgedeelte verspillen) of boven het rooster als je gasbarbecue niet de plaats heeft om het te plaatsen.
   plaats-roker-doos-in-gas-grill
4. Wacht tot het hout chips produceren de rook als je geweekte houtsnippers zorg ervoor dat het niet in de rook van streaming houtsnippers
5. Zet het vlees op de barbecue en sluit het deksel
6. Koken het vlees totdat het gedaan heeft

Tips om in Gedachten te Houden

Hier zijn enkele belangrijke tips om in gedachten te houden bij het gebruik van houtsnippers voor rokers:

• vermijd het draaien van het gebakken vlees totdat het aan één kant wordt gekookt. Probeer het vlees om te draaien, en als het aan de grill blijft plakken, dan betekent dat dat het nog niet klaar is.
• probeer bij het grillen van lang gekookt vlees zoals varkensschouder of varkenskont en gegrilde ribben minder houtskool te gebruiken. Houd ook de warmte op 200 ° F. mogelijk moet u af en toe meer houtsnippers of houtskool aan uw grill toevoegen. Als u wilt, kunt u een kom water op het grillrooster plaatsen om stoom te produceren en om het vlees vochtig te maken.
• het is belangrijk dat u een met water gevulde spuitfles aan uw zijde heeft, die u kunt gebruiken om een brand te blussen in geval van opvlammingen.

Smoking Wood Chart

een amulet voor u wanneer u niet zeker bent van roken. Geloof me het helpt je veel en ja, het helemaal gratis!!

kunt u houtsnippers direct op houtskool leggen?

Ja, u kunt het direct op de kolen voor uw houtskoolgrill plaatsen of in een rookkast voor uw gasgrill plaatsen. Als je geen roker box hebt, kun je een aluminiumfolie zakje gebruiken voor de houtsnippers en een gat aan de bovenkant maken om rook naar buiten te laten sluipen.

moet u houtsnippers nat maken tijdens het roken?

Nee, Het is niet cruciaal om houtsnippers te weken voordat u rookt, behalve dat u een aanstekelijke brand moet voorkomen of uw rooktijd moet verlengen. Als je houtblokken wilt weken voor het roken voor ongeveer 30 minuten voor de chunkier degenen, week ze voor maximaal een uur of twee.

Hoe lang Week u houtsnippers voor het grillen?

laat ze 30 minuten weken en verhit de houtsnippers 10 minuten.

Joost Nusselder, de oprichter van Lakeside Smokers is een content Marketeer, vader en houdt van het uitproberen van nieuw voedsel met BBQ roken (& Japans eten!) in het hart van zijn passie, en samen met zijn team is hij het creëren van diepgaande blog artikelen sinds 2016 om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.