Latte vs. Flat White-Wat is het verschil?

Caffe Latte

Caffé Latte of gewoon Latte is een drank op basis van espresso die bestaat uit 1-2 espresso ‘ s en licht gestoomde melk. Traditioneel is het gebruikelijk om het te serveren uit een hoog glas, maar tegenwoordig is het meer en meer gebruikelijk om het te serveren uit een grotere Beker. Ook de hoeveelheid espresso ‘ s heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld; de traditionele latte heeft slechts één espresso en ~250ml glas, maar zoals in de afgelopen jaren drank maten zijn een beetje groter geworden is het gebruikelijk om uw latte geserveerd in een 350ml beker en met twee espresso ‘ s.

een ding dat vergelijkbaar is tussen latte en plat wit, maar verschillend in cappuccino is de hoeveelheid schuim – latte en plat wit moet minder en cappuccino meer. Wat is dan minder? Het hangt veel af van wat voor soort beker/mok / glas de drank wordt geserveerd (glazen maken meestal schuim hoeveelheid groter lijken dan in kopjes) maar deze hoeveelheden zou mijn “normen”;

• caffe latte 1-2cm schuim
• plat wit 1-2cm schuim
• cappuccino 2-4cm schuim

zoals de naam al aangeeft, is caffe latte koffie met melk (caffé = Koffie, latte = Melk) en drank is vrij melkachtig en mild in koffiesmaak. Het is perfect voor iemand die misschien aan het koffiedrinken is of iemand die van groter houdt en minder koffiesmaak in zijn drankje wil. Latte is ook heel vaak de basis voor een aantal gearomatiseerde espressodranken zoals caramel latte, cafe mocha of Vanilla latte.

Flat White

Flat white komt van oorsprong uit Australië, omdat bijna alle andere dranken op basis van espresso oorspronkelijk uit Italië komen. Platte Witjes worden vaak geserveerd uit een glas, maar het is ook gebruikelijk om het te serveren in een kleine mok. De grootte van flat white moet rond 200ml en het wordt altijd geserveerd met twee espresso ‘ s waardoor het een beetje sterker in koffie smaak in vergelijking met latte en cappuccino. Zoals de naam zegt de hoeveelheid schuim moet plat zijn-zo weinig mogelijk (~1cm). Weinig schuim en meer espresso maakt flat white de perfecte drank voor latte art en men is in staat om een groot contrast te creëren van de dubbele espresso en licht gestoomde melk.

wilt u weten hoe u latte art kunt gieten-Bekijk onze video ‘ s op verschillende patronen!

ik zou flat white aanraden voor iemand die meer gewend is aan de smaak van koffie en op zoek is naar iets sterkers. Persoonlijk heb ik liever platte blanken als ik toevallig iets met melk bestel in een café. Probeer flat white eens!Cappuccino

Cappuccino

Cappuccino ontleent zijn naam aan kapucijner monniken, verwijzend naar de kleur van hun capes die doet denken aan de kleur van het oppervlak van cappuccino ‘ s. Cappuccino ‘ s worden bijna altijd geserveerd van een 150-200ml en met één espresso. Wat cappuccino onderscheidt van latte en flat white is de hoeveelheid schuim – het moet de hoeveelheid 2-4cm laag op de top van de drank verdubbelen. Er is ook een 1-1-1 standaard voor cappuccino: 1 deel espresso, 1 deel warme melk, 1 deel schuim. Maar ik denk dat die standaard verouderd is.

er is een grappige “regel” over cappuccino ‘s in Italië – men zou geen cappuccino na 11 uur moeten bestellen, omdat cappuccino’ s als ontbijtdrankjes worden beschouwd omdat ze uit veel melk bestaan en als zwaar worden beschouwd.

wilt u meer weten? Bekijk zeker onze Brouwgidsen om te ontdekken hoe je caffé latte, cappuccino en plat wit maakt!