Uitgelichte producten

Wat is voedselbestraling? Zijn bestraald voedsel veilig om te eten? Voedselbestraling stelt voedsel bloot aan stralingsenergie (zoals gammastraling) om insecten, bacteriën en andere door voedsel overgedragen pathogenen te doden. De gammastralen creëren geen radioactieve deeltjes en het voedsel zelf komt nooit in contact met de bron van de stralingsenergie en daarom worden bestraalde voedingsmiddelen niet radioactief gemaakt en zijn ze veilig om te eten.Hoewel het bestralingsproces schadelijke bacteriën doodt, kan het ook “vriendelijke” enzymen en andere micro-organismen vernietigen en de samenstelling van de honing (met inbegrip van vitamine E en vochtgehalte) beïnvloeden, wat de gezondheid en de gezondheidsvoordelen van honing in het algemeen beïnvloedt.

Waarom wordt honing doorstraald?

de meeste honing in de schappen van Zuid – Afrikaanse detailhandelaren wordt geïmporteerd-in de afgelopen twee decennia is de invoer van honing in Zuid-Afrika gegroeid tot ongeveer 60% van de totale beschikbare honing in Zuid-Afrika. In 2019 importeerde Zuid-Afrika 3000 ton honing, waarvan 80% uit China kwam.

in 2009 en 2015 had Zuid-Afrika uitbraken van de Amerikaanse Foul Brood (AFB) – ziekte, die de voedselzekerheid van het land in gevaar bracht door duizenden bijenvolken over de West-Kaap uit te roeien. De ziekte werd waarschijnlijk in Zuid-Afrika geïntroduceerd door geïmporteerde honing en vormt een existentiële bedreiging voor de bijenteelt in Zuid-Afrika.

om herhaling van deze en soortgelijke uitbraken te voorkomen, zijn importeurs wettelijk verplicht ingevoerde honing te “bestralen” om bacteriën en ziekteverwekkers te doden. Deze maatregel beschermt Zuid-Afrikaanse bijen en lokale bijenteelt.

kijk op het etiket.

de Wet op voedingsmiddelen, cosmetica en ontsmettingsmiddelen van 1972 bevat etiketteringsvoorschriften voor levensmiddelen (met inbegrip van honingproducten) die aan doorstraling worden onderworpen. Het doel is ervoor te zorgen dat consumenten weten wat ze kopen. Onze wetgeving bepaalt dat op de etiketten van honingproducten de oorsprong van de honing moet worden vermeld en of de honing is bestraald.

ondanks deze wettelijke eis voldoen veel honingproducten niet aan deze eisen. Het gevolg is dat de consument niet zeker weet of hij lokale honing, geïmporteerde honing, bestraalde of niet-bestraalde honing of een mengsel van lokale en geïmporteerde honing koopt.

controleer het etiket van uw honing als u alleen niet-doorstraalde lokale honing wilt consumeren. Koop honing van gevestigde honingmerken of lokale imkers – dit geeft u de beste zekerheid dat u pure, niet-bestraalde lokale honing koopt! Peel ‘ s is er trots op dat hij alleen pure, niet-bestraalde Zuid-Afrikaanse honing verkoopt.