6 Cele mai frecvente metode de amestecare a tortului

coacerea unui tort nu este o sarcină descurajantă, dar metoda pe care o aplicați vă poate arăta abilitățile de coacere. Selecția ingredientelor în cantitatea potrivită și procesul de amestecare a aluatului vă vor face un brutar excelent. Odată ce obțineți competență în selectarea metodei potrivite de amestecare a tortului, veți fi regele/regina coacerii prăjiturilor delicioase. Nici un singur om nu-ți poate gusta tortul fără să-ți laude talentul. Deci, acest blog vine la tine cu câteva metode de amestecare tort pentru a vă face un brutar exigent. Urmați aceste sfaturi de coacere a tortului și coaceți ceva cu adevărat gustos în bucătăria dvs.

metoda de cremă

metoda de cremă este o metodă ideală pentru a obține un tort texturat moale acasă atât de ușor. Tortul copt cu această metodă va fi ușor de tăiat și stivuit în straturi. Este una dintre cele mai comune metode de amestecare a aluatului de tort. Pașii implicați în această metodă sunt:

1. În primul rând, trebuie să bateți ușor untul și zahărul până când devin pufoase și deschise la culoare. După aceasta, puteți adăuga ou și bate-l unul câte unul.

2.Apoi, adăugați celelalte ingrediente precum făina și laptele în acest amestec și amestecați-le bine doar pentru a le combina pe toate.

3.Acum, le puteți pune într-o tigaie și se coace.

deci, indiferent dacă doriți să coaceți un tort de catifea roșie acasă sau aveți dorința de a coace un tort yummilicious butterscotch, puteți aplica această metodă fiabilă pentru a amesteca aluatul pentru a obține o prăjitură moale.

metoda brioșă

metoda brioșă de amestecare un aluat tort este una dintre cele mai simple și mai rapide metode pentru a coace un tort delicios pentru zilele de naștere, aniversări, precum și orice alte ocazii speciale la domiciliu. Această metodă include următorii pași:

1.Se amestecă toate ingredientele umede, inclusiv ouăle și untul topit.

2.Apoi, amestecați toate ingredientele uscate împreună.

3.Acum este timpul să amestecați amestecul de ingrediente umede peste ingredientele uscate și să le amestecați bine cu ajutorul unei spatule.

4.Acum este gata să fie coaptă în cuptor.

unul dintre avantajele majore ale utilizării metodei de brioșă pentru amestecarea aluatului de tort este că puteți amesteca ingredientele uscate și lichide cu o seară înainte, astfel încât să vă puteți economisi timpul dimineața și să pregătiți tortul atât de repede.

metoda spumei de ou

căutați tort extrem de ușor și spongios? Mergeți cu metoda fiabilă de spumă de ou. Această metodă de amestecare a tortului este ușor de aplicat pentru a obține un tort care nu conține grăsime, nici gălbenușuri de ou și nici unt. Deci, urmați pașii:

1.După cum indică și numele, în această metodă, procesul de coacere a tortului începe cu ouă. În primul rând, ar trebui să faceți spumele de tort folosind albușuri de ou și să le amestecați bine.

2.Apoi, adăugați cremă de tartru (stabilizator de acid) înainte ca spuma de ou să se amestece cu alte ingrediente.

3.Acum, adăugați ingredientele uscate și lăsați aluatul timp de o oră.

deci, utilizați această metodă excelentă de amestecare tort și se coace un tort de ciocolata gura-adăpare sau orice aroma tort vă place să savura. Această metodă vă va ajuta să obțineți cel mai bun tort acasă urmând câțiva pași simpli.

metoda de amestecare în două etape

această metodă a fost dezvoltată special pentru prăjiturile cu un raport zahăr / făină de 1:1. Metodele de amestecare a tortului în două etape sunt utilizate pentru emulsionarea untului sau a oricărei alte componente grase într-un amestec de zahăr și ingredientele sunt adăugate în două etape.

iată cei doi pași:

1. În primul rând, toate ingredientele uscate sunt adăugate și acoperite cu componenta grasă, doar pentru a fi amestecate într-o structură densă.

2. Pentru a doua etapă, la acest amestec structurat se adaugă o bază lichidă, cum ar fi laptele sau uleiul sau oul, apoi se agită pentru a crea un amestec uniform.

metoda Biscuit

printre alte metode foarte populare de amestecare aluat tort, metoda biscuit este meticulozitate. Este un proces de amestecare a componentei grase ca untul în făină într-un mod care devine fulgi.

Iată o analiză pas cu pas:

1. În primul rând, componenta de grăsime rece sau untul este împărțită în bucăți mici de mazăre.

2. După prima etapă, bucățile mici de unt se adaugă la o bază lichidă ca laptele.

3. Acest amestec este apoi pliat ușor. Procesul de combinare continuă până când amestecul este complet uniform.

această metodă este utilizată pentru a pregăti crustele de plăcinte, croissante, biscuiți etc.

metoda PMAT Dead-Easy

această metodă de amestecare în coacere este perfectă pentru aceia dintre voi care nu le place să respecte nicio regulă. Metoda PMAT mort-ușor este un amestec all-in-one. În această metodă, toate ingredientele sunt turnate în interiorul vasului de amestecare și amestecate bine. Această metodă, desigur, nu este capabilă să producă prăjituri de înaltă calitate și este folosită de brutarii amatori de acasă.

cu aceste metode detaliate de amestecare a cremelor pentru coacerea prăjiturilor, și tu poți bici un desert decadent în cel mai scurt timp!

acum aflați despre diverse instrumente de coacere a tortului folosite pentru a pregăti tortul yummylicious.