Iată ce puteți înlocui cu Harissa

te-ai dus vreodată la cămară doar pentru a vedea că lipsește un ingredient important din rețetă, precum harissa? În loc să alerge la magazin sau să plaseze o comandă Instacart, cămara ar putea deține un înlocuitor pentru harissa. Gândind în afara tubului preambalat, acea aromă poate fi făcută de la zero sau un alt ingredient poate fi schimbat. Bon Apetit descrie pasta de chili din Africa de Nord ca o combinație de chilis, ulei de măsline și condimente. În timp ce versiunile variază, ingredientul împachetează adesea un pumn de aromă. Dar, există și alte modalități de a crea acea aromă fără versiunea premade din cămară.

potrivit MyRecipes, site-ul respectiv recomandă înlocuirea “lingurii de berbere, pastă de chile sau tabil (pastă de condimente Tunisiene).”Deși aceste sugestii sunt destul de specifice, cealaltă recomandare este sosul fierbinte. Deși sosul fierbinte poate ridica nivelul condimentelor, ingredientele și aromele de sos fierbinte ar putea fi cântărite împotriva celorlalte elemente din rețetă. La fel cum nu toate harissele au același nivel de condimente, nici sosurile calde.

supa de piatră are o soluție diferită de substituție harissa. Acest site recomandă ” chili și semințe roșii tocate proaspete, ulei de chili sau chiar harrissa de casă.”Deși toate aceste opțiuni sunt bune, este nevoie să aveți aceste ingrediente în casă. În cele din urmă, se pare că sosul fierbinte ar putea fi soluția simplă de a înlocui harissa într-o rețetă.