BlogThe bästa demo utbildning Det är en sedan länge etablerad faktum att en reade.Homecrop Productionbeginners guide till växande svamp i Kenyabeginners guide till växande svamp i Kenya

en ny ras av agri-preneurs har dykt upp och söker nya färdigheter för att våga sig in i svampodling.

att ha en ordentlig diskussion om svampar kan ta några av oss tillbaka till våra formativa år, eller hur? Nu, inte alla av oss hade turen att komma i nära kontakt med vårt fokusämne. För dem som gjorde vi alla har något att dela om mush-rum. Graden av vår bekantskap kan variera beroende på vår olika bakgrund. Några av våra samhällen konsumerade faktiskt svampar som växer i naturen. I det här skedet kan några av oss mycket väl undra hur de bollformade eller paraplyformade svamparna kan hamna i köket i första hand. Snabbspolning framåt och några decennier nerför linjen finns det en helt ny våg som sveper vårt hittills konservativa kök. Har det kommit ikapp dig eller är det ett nytt fenomen?

svampar kan vara antingen ätliga eller oätliga. I Kenya, förutom de vilda växande sorterna, finns det två sorter som odlas kommersiellt;

• ostronsvampen,

• den vita knappen svamp.

vår diskussion kommer främst att fokusera på det senare. Knappsvampen står för 95% av all svampproduktion i Kenya.

tillväxt

svampar går inte bra i det öppna. Detta beror på att de utsätts för extrema väderelement.

svampar klarar sig bra på fuktiga platser där temperatur och fuktighet kan optimeras.

för att uppnå sådana förhållanden är ett lerskydd konstruerat. Försiktighet vidtas för att isolera grödorna från direkt solljus.

produktionsplan;

Substratberedning – eftersom svampar inte klarar sig bra på naturliga jordar, är de beredda på sönderdelande material. Vete halm, ris halm, kaffe skal eller sockerrör baggies används. Du sprider dem i det öppna på en polyetenpåse och vattnar dem i 3 veckor. Under denna period lägger du till kycklinggödsel, urea, bomullsfrö och jordbrukskalk för att bibehålla den önskade PH-nivån. I sista skedet lägger du till gips för att tömma överskott av vatten från substratet.

under denna period är det viktigt att komma ihåg att vända underlaget 2-3 gånger i veckan.

när du är klar med vattning och tillsats av viktiga ingredienser steriliserar du ditt substrat med bekämpningsmedel och pastöriserar också med varm ånga.

underlaget packas sedan i industriella polyetenpåsar av storlek 18 24. Det är i detta skede att substratet tas in i rummet för optimala tillväxtförhållanden som ska appliceras. En gång inuti frö planteras. Spawning är processen att plantera svampfrö och tillväxten av en webbliknande struktur som kallas mycelium på påsarna. Denna process tar 2 veckor. När mycelium bildas lägger du till ett lager av en tum jord och vattnar det och täcker sedan din väska. Att lägga ett lager jord till myceliet kallas jordhölje.

under denna period ska du spraya innerväggarna i din struktur med vatten 2-3 gånger om dagen. Golvet i din struktur behöver också vattnas för att uppnå önskade fuktighetsnivåer. Detta sänker också temperaturen till mellan 10-200C, samt upprätthåller fuktiga förhållanden.

60 dagar efter bildandet av mycelium öppnar du påsarna så att du kan fästa dem. Pinning är bildandet av små vita bollar (svampar). När de små bollarna bildas säkerställer sprutning av vatten regelbundet eftersom det bidrar till den eventuella viktökningen från att klämma fast till mognad.

skörden sker vanligtvis från den 90: e dagen. En kniv används för att skära svampen på rätt ställe.

eftersom svampar är mycket lättfördärvliga packas de i plastbehållare som kallas paletter och täcks med elastisk film.

skadedjur och sjukdomar

sjukdomar som påverkar svampar uppstår huvudsakligen från att du inte odlar ordentligt, hygien i din struktur eller förorenat vatten vilket leder till en färgförändring på dina svampar. Fungicider samt bekämpningsmedel används för skadedjur och sjukdomsbekämpning.

utmaningar i svampodling

• startkapital – detta kan vara ett hinder.
• hantering-utan ordentlig träning kan det visa sig vara en stor huvudvärk.
• vattning-om rätt vattennivåer inte uppnås minskar produktionen.
• Substratberedning-de många stegen som är involverade i beredning av halm tills det förfallna ämnet är klart för plantering borde göras bra.
• förgänglighet-svampar är mycket förgängliga och har inte lång hållbarhetstid.

fördelar med svampodling

• hög avkastning – ett kilo svamp hämtar från 800-1000 jämfört med produktionskostnaden på 200 per kilo.
• begränsat utrymme krävs
• lättillgänglig marknad
• utbildning-du kan enkelt förvandla din gård till en träningsanläggning för att ge kunskap.

hälsofördelar med svamp

• svampar innehåller antioxidanter som är användbara för avgiftning.
• svampar är rika på Vitamin-B som hjälper till att bilda röda blodkroppar.
• svampar är rika på fiber vilket minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes.
• svampar innehåller Beta-glukaner som hjälper till att minska blodsockernivån.
• konsumtion av svamp ökar hjärnhälsan på grund av kolin som finns i dem

de enorma fördelarna med svamp kan aldrig vinna. Om du är angelägen om att tjäna ett extra mynt kan du få det från svampodling. De enorma hälsofördelar och en lättillgänglig marknad är tillräcklig motivation för oss att överväga detta värt medan satsning.