Latte vs. Flat White – Vad är skillnaden?

Caffe Latte

Caff Ukrainian Latte eller just latte är en espressobaserad dryck som består av 1-2 espresso och lätt ångad mjölk. Traditionellt har det varit vanligt att servera det från ett högt glas men nuförtiden är det mer och mer vanligt att servera det från en större kopp. Även mängden espresso har utvecklats under åren; den traditionella latte har bara en espresso och ~250ML glas men som under de senaste åren dryck storlekar har blivit lite större är det vanligt att hitta din din latte serveras i en 350ml kopp och med två espresso.

en sak som är liknande mellan latte och platt vit men annorlunda i cappuccino är mängden skum-latte och platt vit bör ha mindre och cappuccino mer. Vad är då mindre? Det beror mycket på vilken typ av kopp / mugg/glas drycken serveras (glasögon gör vanligtvis skummängden större än i koppar) men dessa mängder skulle vara mina “standarder”;

• caffe latte 1-2cm skum
• platt vit 1-2cm skum
• cappuccino 2-4cm skum

som namnet säger, caffe latte är kaffe med mjölk (caff Asian = kaffe, latte = mjölk) och dryck är ganska mjölkaktig och mild i kaffesmak. Det är perfekt för någon som kanske börjar dricka kaffe eller någon som gillar större och vill ha mindre kaffesmak i sin drink. Latte är också ofta basen för vissa smaksatta espressodrycker som karamelllatte, cafe mocha eller vaniljlatte.

Flat White

Flat white härstammar från Australien eftersom nästan alla andra espressobaserade drycker ursprungligen kommer från Italien. Platta vita serveras ofta från ett glas men det är också vanligt att servera det i en liten mugg. Storleken på flat white bör vara cirka 200 ml och det serveras alltid med två espressos vilket gör det lite starkare i kaffesmak jämfört med latte och cappuccino. Som namnet anger ska mängden skum vara platt-så lite som möjligt (~1 cm). Lite skum och mer espresso gör flat white till den perfekta drycken för lattekonst och man kan skapa en stor kontrast från dubbel espresso och lätt ångad mjölk.

vill du veta hur man häller latte art – kolla in våra videor på olika mönster!

jag skulle rekommendera flat white för någon som är mer van vid smaken av kaffe och letar efter något lite starkare. Jag föredrar personligen platta vita om jag råkar beställa något med mjölk i en caf-Bisexuell. Ge flat white ett försök!

Cappuccino

Cappuccino har fått sitt namn från Capuchin-munkar, med hänvisning till färgen på deras kepsar som påminner om färgen på cappuccinos yta. Cappuccinos serveras nästan alltid från en 150-200 ml och med en espresso. Det som gör cappuccino annorlunda än latte och flat white är mängden skum-det ska fördubbla mängden 2-4 cm lager ovanpå drycken. Det har också funnits en 1-1-1-standard för cappuccino: 1 del espresso, 1 del varm mjölk, 1 del skum. Men jag tror att standarden har varit föråldrad.

det finns en rolig “regel” om cappuccinos i Italien – man bör inte beställa en cappuccino efter 11am eftersom cappuccinos betraktas som frukostdrycker eftersom de består av mycket mjölk och det anses vara tungt.

vill du veta mer? Se till att kolla in våra Bryggguider för att ta reda på hur man gör caff Ukrainian latte, cappuccino och flat white!