Bakery Business-Jak začít úspěšný pekárenský obchod v Nigérii

pokud jste někdy uvažovali o zahájení pekárenského podnikání v Nigérii, shromážděte se zde. Pekárna je velmi lukrativní podnikání, protože splňuje každodenní potřeby lidí. Potravinářský průmysl je jedním z nejrychleji rostoucích průmyslových odvětví na světě, a proto není pekárna na místě.

pokud máte kulinářské dovednosti a chcete se naučit, jak je komercializovat na velkém trhu, jste na správném místě. Také pekárna není jen pro lidi s kulinářským zázemím. V oboru je několik lidí bez kulinářských dovedností a daří se jim pozoruhodně dobře.

tento článek pokrývá vše, co potřebujete vědět o zahájení a provozování úspěšného pekařského podnikání. Chcete-li začít, budete potřebovat nějaké plánování a podnikatelské znalosti, z nichž všechny budou zahrnuty v tomto článku.

před zahájením podnikání je důležité mít přehled o tom, co budete potřebovat a náklady. Standardní pekárna vyžaduje spoustu nákladů na spuštění, když zohledníte vybavení, materiály, práci a pronájem. Obecně platí, že při hodnocení nákladů na spuštění byste měli zahrnout náklady na následující:

• veřejné služby
• Marketing
• Licence
• pronájem
• nábytek
• zaměstnanci
• Design a opravy
• zařízení
• různé výdaje

Viz také: Jak zahájit chov drůbeže v Nigérii

jak začít pekárnu v Nigérii

první krok: Rozhodněte se, jaký typ pekárny chcete otevřít

pekárna je široká a budete si muset vybrat výklenek pro sebe. Existují pekárny, které se zaměřují na prodej pečeného chleba, některé se zaměřují na pečení dortů, některé sendviče atd. Můžete začít maloobchodní nebo velkoobchodní pekárnu.

další informace o dvou typech pekáren níže.

a. maloobchodní pekárny

většina pekáren spadá pod maloobchodní pekárny. Stejně jako název napovídá, provozující maloobchodní pekárny prodávají pečená jídla přímo svým zákazníkům.

níže jsou uvedeny některé z maloobchodních pekáren, ze kterých si můžete vybrat:

i. tradiční pekárny

tyto pekárny se specializují na pečení sušenek, chleba atd. Pro místo, jako je Nigérie, chléb je rychlé občerstvení, které má většina lidí ve svých domech. Samotné zahájení pečení chleba vám může v Nigérii vydělat miliony Naira. Můžete si vyrobit různé druhy a příchutě chleba; od kokosu po máslo nebo čokoládový chléb. Neexistuje žádný limit na úroveň kreativity můžete dát do pečení chleba.

Viz Také: Jak začít Mini import podnikání v Nigérii

také si můžete vytvořit různé typy cookies a bude prodávat, protože děti i dospělí milují cookies. Můžete vyhrát kdykoli a každý den s tradiční pekárnou, pokud můžete přinést svou kreativitu.

ii. speciální pekárny

jak název napovídá, tyto typy pekáren se zaměřují na konkrétní typ pečeného jídla. Dobrým příkladem jsou pekárny na dorty. Sotva je den v týdnu bez toho, aby někdo slavil narozeniny. A, v Nigérii je sotva víkend, aniž by se konala párty nebo oslava.

v průběhu let jsme zjistili, že dort symbolizuje oslavu a většina lidí chce získat dort pro své akce. Bez mletí slov je to velmi dobrý výklenek s hotovým trhem. Proto je to skvělý způsob, jak začít své pekařské podnikání.

iii. cukrárny

mnoho lidí hledá různé druhy občerstvení, které mohou odpoledne rychle chytit. Lahodné občerstvení spárované se studeným nápojem je osvěžující.

cukrárny se v zásadě specializují na pečení různých druhů občerstvení; masový koláč, Vaječný závitek, kuřecí koláč, obláček, kobliha, klobása atd. S malým kapitálem můžete získat kamenný obchod a založit své podnikání.

Viz také: Jak začít exportní podnikání v Nigérii

iv. Bakery Food Trucks / Van

možná jste někdy narazili na pekárnu. Takže spíše než dostat kamenný obchod, můžete získat dodávku k prodeji různých druhů pečených potravin, jako je chléb, koláče atd.

tento typ pekárny je lukrativní, protože nejste přilepená na určitém místě. Vždy můžete řídit dodávku na libovolné místo, kde najdete své cílové publikum.

v. domácí pekárny

Jedná se o další typ pekárny, který postupně získává půdu. V době, kdy je každý podnik online, můžete provádět všechny postupy pečení ve vaší kuchyni a prodávat je online.

to je levné začít, protože nemusíte utrácet tolik na Nastavení podnikání. Jediné, co potřebujete, je koupit potřebné ingredience pro pečení vašich lahůdek.

vi. Bakery Cafe

tato pekárna nabízí více než jen pečené jídlo. Jdou trochu dále, aby do svých nabídek přidali kávu a čaj. V podstatě pekárna nabízí chléb a jiné pečivo s kávou a čajem. V tomto typu pekárny je jídelní stůl, kde si lidé mohou posedět a dát si jídlo.

Viz také: Jak začít Úklidovou společnost v Nigérii

b. velkoobchodní pekárny

velkoobchodní pekárna je dalším typem pekárny a na rozdíl od maloobchodních pekáren obstarávají větší zákaznickou základnu. Prodávají přímo maloobchodníkům, kteří zase prodávají konečným spotřebitelům.

jakmile si vyberete výklenek, na který se chcete specializovat, a Typ produktu, který chcete prodat, můžete přejít k dalšímu kroku.

druhý krok: Zaregistrujte svou firmu pomocí CAC

prvním krokem ke strukturování vaší firmy v Nigérii je její registrace u CAC. Většinou je pro neregistrované podniky obtížné budovat důvěru s potenciálními klienty. S tak nízkou jako N20, 000, můžete získat své pekařské podnikání registrované u CAC.

můžete to buď zaregistrovat sami, nebo zaplatit odborníkovi, aby to udělal za vás. Jednou z důvěryhodných firem, které vám mohou pomoci s registrací, je ReDahlia, bez ohledu na vaši polohu, vaše firma bude zaregistrována a doručena vám.

Viz také: výhody registrace Vaší firmy pomocí CAC

krok třetí: návrh obchodního plánu

dalším krokem je návrh obchodního plánu, který zdůrazňuje cíle a cíle podniku a jak je dosáhnout. Dobrý obchodní plán by obvykle měl obsahovat následující:

a. shrnutí
B. popis podniku
c. Popis produktu nebo služby
d. Analýza průmyslu
e. SWOT analýza
f. průzkum trhu
G. finanční projekce
h. Dodatek

solidní obchodní plán vám může pomoci zajistit financování od investorů nebo rizikových kapitalistů

Viz také: Jak napsat podnikatelský plán krok za krokem pro vaše podnikání

Krok čtyři: uveďte vybavení, které potřebujete k zahájení pekařského podnikání

důrazně doporučujeme, abyste měli před zahájením tohoto podnikání zkušenosti s pečením. Buď jste byli vyškoleni, nebo jste pracovali v pekárně. V tomto oboru nemůžete nahradit syrové znalosti. V opačném případě můžete najmout někoho, kdo je v této oblasti vyškolen.

pekárna by obvykle měla mít následující položky:

1. míchačky
2. trouba
3. těsto proofer
4. pečení
5. lednice
6. dřevo Top pracovní stůl
7. důkaz boxy
8. regály a plechy na pečení
9. dřezy
10. Prosévače mouky
11. podnosy
12. různé

Viz také: Jak zahájit velkoobchodní distribuci

krok pět: Pronajměte si prostor pro pekárnu

typ prostoru, který budete potřebovat, bude do značné míry záviset na typu pekárny, kterou začínáte. Například, pokud začínáte van pekárna, budete muset koupit dodávku a pravděpodobně najmout řidiče pro něj.

na druhou stranu, pokud začínáte domácí pekárnu, což je dobrý způsob, jak začít, možná nebudete potřebovat velký fyzický prostor kromě domácí kuchyně. Online prostor a doručovací společnost vám pomohou dostat váš produkt k vašim zákazníkům.

ale pokud začínáte tradiční pekárnu nebo cukrárnu, můžete jít na komerční prostor. Pronajměte si nemovitost a získejte podepsanou potřebnou nájemní smlouvu. Před podpisem nájemní smlouvy, přečtěte si nebo získejte službu právníka, abyste zajistili, že cokoli podepisujete, z dlouhodobého hlediska neublíží vašemu podnikání.

kromě toho vyberte místo, které vás přiblíží cílovému publiku. Rušné prostředí, kde je vysoká pěší doprava, není špatný nápad.

Viz Také: 12 Ekologicky Šetrných Podnikatelských Nápadů, Které Vás Mohou Zbohatnout.

další věci, které je třeba vzít v úvahu při pronájmu prostor patří:

• dostupnost prostoru
• demografie
• konkurence
• zdravotní předpisy
• míra bezpečnosti a kriminality
• požadavky na velikost a prostor
• blízkost zákazníků a dodavatelů

při výběru prostoru

• vaše pekárna by měla být nachází se daleko od továren na odvodnění a vysoké znečištění
• je požadavkem, aby každá Pekárna měla látkovou místnost, kde mají vaši pracovníci výměnu oblečení.
• vaše pekárna by měla mít extraktor tepla pro vyloučení tepla z kuchyně
• prostor musí mít pekárnu, skladovací a administrativní část
• z bezpečnostních důvodů musíte mít hasicí přístroje a nouzový východ.
• vaše pekárna by měla mít také detektory kouře

Viz také: 12 Online podnikatelských nápadů, které můžete začít z domova a zbohatnout

krok šestý: Prozkoumejte příslušné licence, povolení a předpisy

provozování pekárny je nejčastěji ve srovnání s provozováním společnosti rychlého občerstvení. Proto, předpisy mohou být někdy těžké. Kromě registrace u CAC, jak bylo uvedeno výše, budete se muset zaregistrovat u příslušných sdružení, jako je Asociace mistrů pekařů chleba (AMBB) ve vaší oblasti místní správy.

důkladnou kontrolu vaší polohy také provede asociace mistrů pekařů chleba a Národní agentura pro správu a kontrolu potravin a léčiv (NAFDAC).

inspekce a schválení NAFDAC obvykle trvá 6 měsíců až jeden rok, ale sdružení mistrů pekařů chleba je nepřetržité, dokud pekárna existuje.

navíc budete muset poskytnout podrobnosti o svých dodavatelích
NAFDAC a AMBB, protože chtějí zajistit, abyste pro své produkce používali standardní vybavení.

nezapomeňte prozkoumat, zda existují i jiné předpisy kromě těch, které jsou zde zmíněny. To bude většinou záviset na vaší poloze.

Viz Také: 10 podnikatelských nápadů, jak začít s 100k v Nigérii, které vám vydělají miliony

krok sedm: Pronájem a školení zaměstnanců

velikost vaší pekárny určí počet zaměstnanců, kteří budou zaměstnávat. Pokud provozujete standardní pekárnu, například, možná budete muset zaměstnat front-end personál, který bude přijímat objednávky, pak dvě nebo více osob, které mají formální školení nebo pekařské zkušenosti, aby dohlížely na skutečné pečení.

kromě toho možná budete chtít najmout některé pracovníky, kteří budou v pekárně zpracovávat mytí nádobí, míchání ingrediencí, balení produktů a další podřadné práce.

Viz také: podnikatelský plán vzorek pro majitele malých podniků následovat

krok osm: trh a růst vašeho pekařského podnikání

cílem každého podnikání je růst a zůstat ziskový. Pokud chcete, aby vaše podnikání bylo objeveno potenciálními klienty, je třeba dobré marketingové strategie. Nové i stávající podniky potřebují solidní marketingový plán, aby přežily.

při přípravě podnikatelského plánu musíte provést průzkum trhu a to by mělo sloužit jako vodítko pro vás následovat. Kromě toho existují marketingové agentury, jejichž úkolem je propagovat vaše podnikání vaší cílové skupině.

ale pokud si nemůžete dovolit marketingovou agenturu, můžete přilákat své potenciální klienty prostřednictvím těchto testovaných a důvěryhodných kanálů.

a. Word of mouth marketing
b. reklama na sociálních médiích
c. Sdílení letáků, příruček a plakátů
d. Pay-per-click marketing
e. Email marketing
f. webové stránky
g. doporučení / affiliate programy
h. recenze / reference řazení
i. Získejte seznam v příslušných adresářích

hrozba pro pekárenský průmysl

lidé jsou stále více zdraví vědomé

jsme v době, kdy spotřebitelé začínají být více zdraví vědomé, a mnoho z nich požaduje více bezlepkové, nízké sacharidy, celozrnné a biopotraviny.

mnoho z nich nahrazuje pečivo ořechy, jogurty a ovocné tyčinky. Pekaři by je tedy měli zohlednit ve svém plánu. Můžete mít sekci pro zdravé pečené potraviny pro zdraví vědomé lidi nebo ty, kteří sledují jejich váhu.

Viz také: význam ochrany vašeho zdraví jako podnikatele

ziskové rozpětí může být nízké

další hrozbou je, že ziskové marže jsou často poměrně malé. Když vezmete v úvahu pracovní a užitné náklady na provoz pekárny, existuje možnost, že vaše ziskové marže u některých produktů by mohly být nižší než 5%.

Viz také: 100 ziskových podnikatelských nápadů pro začínající podnikatele a investory

náklady na ingredience jsou vysoké

ingredience na pečení jsou poměrně drahé a musíte tyto ingredience zakoupit dříve, než bude možné vyrobit jakékoli pečivo. Mezitím neexistuje žádná záruka, že budete prodávat všechny své pečivo každý den. To je důvod, proč intenzivní marketing je nutností v této oblasti podnikání.

Viz Také: 10 praktických způsobů, jak snížit obchodní náklady

výhody pekárny

místa s vysokým provozem mohou dosáhnout snadného zisku

pokud se vám podaří vybrat dobré místo a můžete péct chutné jídlo, jste na půli cesty k obrovským ziskům. Vůně pečeného jídla může způsobit, že se někdo cítí hladový a následně přestane kupovat.

Viz také: osvědčený způsob, jak ověřit svůj podnikatelský nápad se zákazníky

můžete začít z domova

Chcete-li začít pekárnu, nemusíte nutně vlastnit prostor. Ale stále budete muset dodržovat předpisy a získat licenci. Spuštění z domova vám však umožní ušetřit nějaké peníze a začít s nižším počátečním kapitálem.

Viz také: 10 Top podnikatelské nápady pro pobyt doma máma v Nigérii

je snadné získat zákazníky

prakticky, pokud lidé vyzkouší vaše pečené jídlo a užívají si to, vrátí se a také o tom řeknou ostatním. Čím více a více lidí vyzkouší vaše pečená jídla, tím více se bude vaše zákaznická základna stále zvyšovat.

Viz Také: 21 způsobů, jak získat nové zákazníky pro vaše malé firmy

Závěrem lze říci, že není žádným skrytým faktem, že pekárna podnikání je jedním z lukrativních podniků někdo může začít. Netřeba dodávat, že poptávka po pečených výrobcích bude vždy na vzestupu, stejně jako potřeba pekáren. Pokud máte zájem o zahájení pekárny, nejlepší čas začít je nyní!

provozujete pekárnu? Uvažujete o zahájení podnikání v pekárně? Rádi si přečteme vaše postřehy v komentářích. Také se k nám dostanete, pokud potřebujete rozvíjet svůj obchodní model pro své pekařské podnikání.

děláte ve svém oboru něco úžasného a chcete, aby o tom svět slyšel? Oslovte nás ještě dnes a uveďte své podnikání na mapu světa.

Chcete-li sledovat naše aktivity, Sledujte nás na Instagram