Bakery Business – Sådan starter du en vellykket bagerivirksomhed i Nigeria

hvis du nogensinde har overvejet at starte en bagerivirksomhed i Nigeria, samles her. Bageribranchen er en meget lukrativ forretning, fordi den imødekommer menneskers daglige behov. Fødevarevirksomheden er en af de hurtigst voksende industrier i verden derfor, overvejer en bageri virksomhed er ikke malplaceret.

hvis du har kulinariske færdigheder og vil lære at kommercialisere det til et stort marked, er du på det rigtige sted. Også bageribranchen er ikke kun for folk med kulinariske baggrunde. Der er flere mennesker i branchen uden kulinariske færdigheder og klarer sig bemærkelsesværdigt godt.

denne artikel dækker alt hvad du behøver at vide om at starte og drive en succesrig bagerivirksomhed. For at starte, skal du have nogle planlægning og iværksætterkundskaber, som alle vil blive dækket af denne artikel.

før du starter en virksomhed, er det vigtigt at have et overblik over, hvad du har brug for og omkostningerne. En standard Bageri kræver en masse startomkostninger, når du faktor i udstyr, materialer, arbejdskraft, og lease. Generelt, når du vurderer opstartsomkostningerne, skal du medtage omkostningerne ved følgende:

• offentlige forsyningsvirksomheder
• Marketing
• licenser
• Lease
• møbler
• personale
• Design og reparation
• udstyr
• diverse udgifter

Se også: Sådan starter du en Fjerkræopdrætvirksomhed i Nigeria

Sådan starter du en bagerivirksomhed i Nigeria

trin et: Bestem den type Bageri, du vil åbne

bagerivirksomhed er bred, og du bliver nødt til at vælge en niche for dig selv. Der er bagerier, der fokuserer på salg af bagt brød, nogle fokuserer på kagebagning, nogle smørbrød osv. Du kan enten starte et detail-eller engrosbageri.

Lær om de to typer bagerier nedenfor.

a. Retail bagerier

de fleste bagerier falder ind under detail bagerier. Ligesom navnet antyder, sælger de, der driver detailbagerier, bagt mad direkte til deres kunder.

nedenfor er nogle af de Retail bagerier du kan vælge fra:

i. traditionelle bagerier

disse bagerier har specialiseret sig i bagning af kiks, brød, etc. For et sted som Nigeria er brød en fastfood, de fleste mennesker har i deres huse. At starte bagning af brød alene kan gøre dig til millioner af Naira i Nigeria. Du kan lave forskellige typer og smag af brød; fra kokosnød til smør eller chokoladebrød. Der er ingen grænse for det niveau af kreativitet, du kan sætte i bagning af brød.

Se Også: Sådan starter du Mini importvirksomhed i Nigeria

du kan også lave forskellige typer cookies, og det vil sælge, fordi børn og voksne elsker cookies. Du kan vinde når som helst og enhver dag med et traditionelt Bageri, hvis du kan bringe din kreativitet til at bære.

ii. Specialbagerier

som navnet antyder, fokuserer disse typer bagerier på en bestemt type bagt mad. Et godt eksempel på sådan er kagebagerier. Der er næppe en dag i ugen uden nogen fejrer en fødselsdag. Og der er næppe en helg i Nigeria uden en fest eller fest foregår.

i årenes løb er vi kommet til at opdage, at kage symboliserer fest, og de fleste mennesker ønsker at få en kage til deres begivenheder. Uden hakning af ord er dette en meget god niche med et færdigt marked. Derfor er dette en fantastisk måde at starte din bagerivirksomhed på.

iii. konditorier

mange mennesker leder efter forskellige typer snacks, de hurtigt kan gribe om eftermiddagen. En lækker snack parret med en kold drink er forfriskende.

grundlæggende er konditorier specialiseret i bagning af forskellige typer snacks; kødpai, ægrulle, kyllingekage, puff puff, doughnut, pølserulle osv. Med lidt kapital, kan du få en mursten og mørtel butik og sætte din virksomhed op.

Se også: Sådan starter du en eksportvirksomhed i Nigeria

iv. Bageri Food Trucks/Van

du er muligvis stødt på en bageribil på et tidspunkt. Så i stedet for at få en mursten og mørtelbutik, kan du få en varevogn til at sælge forskellige typer bagt mad såsom brød, kager osv.

denne type bageri er lukrativ, fordi du ikke sidder fast på et bestemt sted. Du kan altid køre din varevogn til ethvert sted, hvor du kan finde din målgruppe.

v. Hjemmebagerier

dette er en anden type bageri, der gradvist vinder plads. I en æra, hvor enhver virksomhed går online, kan du udføre alle bagningsprocedurer i dit køkken og sælge dem online.

dette er billigt at starte, fordi du ikke behøver at bruge så meget på at oprette virksomheden. Det eneste du har brug for er at købe de nødvendige ingredienser til at bage dine delikatesser.

vi. Bakery Cafe

dette bageri tilbyder mere end bare bagt mad. De går lidt længere for at tilføje kaffe og te til deres tilbud. Grundlæggende tilbyder en Bageri cafe brød og andre kager med kaffe og te. I denne type bageri er der et spisebord, hvor folk kan sidde for at få deres måltider.

Se også: Sådan starter du et rengøringsfirma i Nigeria

b. Engrosbagerier

engrosbageriet er en anden type Bageri, og i modsætning til detailbagerierne imødekommer de en større kundebase. De sælger direkte til detailhandlere, der igen sælger til de endelige forbrugere.

når du har valgt den niche, du vil specialisere dig i, og den type produkt, du vil sælge, kan du derefter gå videre til næste trin.

trin to: Registrer din virksomhed med CAC

det første skridt til at strukturere din virksomhed i Nigeria er at få det registreret hos cac. De fleste gange har uregistrerede virksomheder svært ved at opbygge tillid hos potentielle kunder. Med så lavt som N20, 000, kan du få din bageri virksomhed registreret hos CAC.

du kan enten registrere det selv eller betale en ekspert for at gøre det for dig. En af de betroede virksomheder, der kan hjælpe med din registrering er ReDahlia, uanset din placering, din virksomhed vil blive registreret og leveret til dig.

Se også: fordele ved at registrere din virksomhed med CAC

trin tre: udkast til en forretningsplan

det næste trin er at udarbejde en forretningsplan, der fremhæver virksomhedens mål og mål, og hvordan man opnår dem. Typisk skal en god forretningsplan indeholde følgende:

a. sammendrag
b. virksomhedsbeskrivelse
c. produkt-eller servicebeskrivelse
d. Industrianalyse
e. SOTANALYSE
f. markedsundersøgelse
g. finansielle fremskrivninger
h. Appendiks

en solid forretningsplan kan hjælpe dig med at sikre finansiering fra investorer eller venturekapitalister

Se også: Sådan skriver du en forretningsplan trin for trin for din virksomhed

Trin fire: liste det udstyr, du har brug for for at starte din bagerivirksomhed

det anbefales stærkt, at du har erfaring med bagning, før du starter denne virksomhed. Enten er du blevet uddannet eller har arbejdet i et bageri. Du kan ikke erstatte rå viden i denne forretning. Ellers kan du ansætte en person, der er uddannet på dette område.

normalt skal et bageri have følgende ting:

1. blandere
2. ovn
3. dej proofer
4. Bageforme
5. køleskab
6. træ Top arbejdsbord
7. bevis kasser
8. reoler og bageplader
9. dræn
10. Melsigte
11. bakker
12. diverse

Se også: Sådan starter du en Engrosforhandlingsvirksomhed

trin fem: Lej en plads til din bagerivirksomhed

den type plads, du har brug for, afhænger i vid udstrækning af den type Bageri, du starter. For eksempel, hvis du starter et varebageri, skal du købe en varevogn og sandsynligvis ansætte en chauffør til den.

på den anden side, hvis du starter et hjemmebageri, hvilket er en god måde at starte på, Har du muligvis ikke brug for et stort fysisk rum andet end dit hjemmekøkken. Online-pladsen og et leveringsfirma hjælper med at få dit produkt til dine kunder.

men hvis du starter et traditionelt bageri eller konditori, kan du gå til et kommercielt rum. Lej en ejendom og få den nødvendige lejekontrakt underskrevet. Før du underskriver din lejekontrakt, skal du læse igennem eller få en advokats service for at sikre, at uanset hvad du underskriver, ikke skader din virksomhed i det lange løb.

vælg desuden en placering, der bringer dig tættere på din målgruppe. Et travlt miljø, hvor der er høj fodtrafik, er ikke en dårlig ide.

Se Også: 12 Miljøvenlige Forretningsideer, Der Kan Gøre Dig Velhavende.

andre ting, du skal overveje, når du lejer en plads, inkluderer:

• tilgængelighed til rummet
• demografi
• konkurrence
• sundhedsbestemmelser
• sikkerhed og kriminalitet
• størrelse og pladsbehov
• nærhed til kunder og leverandører

vær også opmærksom på følgende, når du vælger et rum

• dit bageri skal være placeret langt væk fra drænings-og Højforureningsfabrikker
• det er et krav for hvert bageri at have et tøjrum, hvor dine arbejdere skifter tøj.
• dit bageri skal have Varmeudtræk til at udvise varme fra køkkenet
• plads skal have et bageri, opbevaring og administrativ sektion
• du skal have ildslukkere og nødudgang af sikkerhedsmæssige årsager.
• dit bageri skal også have røgdetektorer

Se også: 12 Online forretningsideer, som du kan starte hjemmefra og blive rig

Trin seks: Undersøg de relevante licenser, tilladelser og regler

at drive en bagerivirksomhed er de fleste gange sammenlignet med at drive et fastfood-firma. Derfor kan reglerne undertiden være tunge. Bortset fra registrering hos CAC som diskuteret tidligere, skal du registrere dig hos relevante foreninger som Association of Master Bread Bakers (AMBB) i dit lokale regeringsområde.

grundig inspektion af din placering vil også blive udført af Association of Master Bread Bakers og National Agency for Food and Drug Administration and Control (NAFDAC).

normalt tager inspektion og godkendelse af NAFDAC mellem 6 måneder og et år, men foreningen af Master Bread Bakers er kontinuerlig, så længe bageriet eksisterer.

derudover skal du give oplysninger om dine leverandører til
NAFDAC og AMBB, fordi de ønsker at sikre, at du bruger standardudstyr til dine produktioner.

Husk at undersøge, om der er andre regler bortset fra dem, der er nævnt her. Dette afhænger for det meste af din placering.

Se Også: 10 forretningsideer til at starte med 100K i Nigeria, der vil gøre dig Millioner

trin syv: leje og tog personale

størrelsen af dit bageri vil bestemme antallet af medarbejdere til at ansætte. Hvis du for eksempel driver et standardbageri, skal du muligvis ansætte et frontend-personale, der accepterer ordrer, derefter to eller flere personer, der har formel uddannelse eller bagerierfaring til at føre tilsyn med den faktiske bagning.

derudover kan du ansætte noget personale til at håndtere opvask, blanding af ingredienser, produktemballage og andre dårlige job i bageriet.

Se også: forretningsplan prøve for ejere af små virksomheder til at følge

trin otte: marked og vokse din bageri forretning

formålet med enhver virksomhed er at vokse og forblive rentabel. Der er behov for en god marketingstrategi, hvis du vil have din virksomhed opdaget af potentielle kunder. Både nye og eksisterende virksomheder har brug for solid marketingplan for at overleve.

mens du udarbejder din forretningsplan, skal du have foretaget din markedsundersøgelse, og dette skal tjene som en guide, du kan følge. Derudover er der marketingbureauer, hvis job det er at annoncere din virksomhed til din målgruppe.

men hvis du ikke har råd til et marketingbureau, kan du tiltrække dine potentielle kunder gennem disse testede og pålidelige kanaler.

a. mund til mund marketing
b. annoncering på sociale medier
C. deling af flyers, håndbøger og plakater
d. Pay-per-click marketing
e. E-mail marketing
f. hjemmeside
g. henvisning/tilknyttede programmer
h. anmeldelser/testimonials sortering
i. Bliv noteret på relevante mapper

trussel mod bageriindustrien

folk bliver mere sundhedsbevidste

vi er i en æra, hvor forbrugerne begynder at være mere sundhedsbevidste, og mange kræver mere glutenfri, lavt kulhydrat, fuldkorn og økologiske fødevarer.

mange erstatter bagværk med nødder, yoghurt og frugtbarer. Derfor bør bagere faktor disse i deres plan. Du kan have en sektion for sunde bagt mad til sundhedsbevidste mennesker eller dem, der ser deres vægt.

Se også: vigtigheden af at beskytte dit helbred som iværksætter

fortjenstmargenen kan være lav

en anden trussel er, at fortjenstmargenerne ofte er ret små. Når du overvejer arbejds-og brugsomkostningerne ved at drive et bageri, er der en mulighed for, at dine fortjenstmargener på nogle produkter kan være under 5%.

Se også: 100 rentable forretningsideer til håbefulde iværksættere og investorer

omkostningerne ved ingredienser er høje

bagning ingredienser er ret dyre, og du er nødt til at købe disse ingredienser, før der kan produceres bagværk. I mellemtiden er der ingen garanti for, at du vil sælge alle dine bagværk hver dag. Derfor er intens markedsføring en nødvendighed i denne branche.

Se Også: 10 praktiske måder at reducere Forretningsudgifter

fordele ved en bagerivirksomhed

placeringer med høj trafik kan skabe let overskud

hvis du kan lykkes med at vælge en god placering og kan bage lækker mad, er du halvvejs til at tjene enorme overskud. Duften af bagt mad kan få enhver til at føle sig sulten og derefter stoppe med at købe.

Se også: bevist måde at validere din forretningside med kunder

du kan starte fra dit hjem

for at starte en bagerivirksomhed behøver du ikke nødvendigvis at eje et rum. Men du bliver stadig nødt til at overholde reglerne og få din licens. At starte hjemmefra giver dig dog mulighed for at spare nogle penge og starte med lavere startkapital.

Se også: 10 Top forretningsideer til en hjemme-mor i Nigeria

det er let at få kunder

praktisk, hvis folk prøver din bagt mad, og de nyder det, vender de tilbage og fortæller også andre om det. Efterhånden som flere og flere mennesker prøver dine bagte fødevarer, jo mere vil din kundebase fortsætte med at stige.

Se Også: 21 måder at erhverve nye kunder til din lille virksomhed

afslutningsvis er det ikke noget skjult faktum, at bageribranchen er en af de lukrative virksomheder, som alle kan starte. Det er overflødigt at sige, at efterspørgslen efter bagte produkter altid vil stige, og det samme vil behovet for bagerier. Hvis du er interesseret i at starte en bagerivirksomhed, er det bedste tidspunkt at starte nu!

driver du en bagerivirksomhed? Overvejer du at starte en bagerivirksomhed? Vi vil gerne læse din indsigt i kommentarerne. Kontakt os også, hvis du har brug for at udvikle din forretningsmodel til din bagerivirksomhed.

laver du noget fantastisk i din branche, og du vil have verden til at høre om det? Nå ud til os i dag for at sætte din virksomhed på verdenskortet.

Følg os på Instagram for at holde styr på vores aktiviteter