Hvad skal man spise med Hummus: de 12 bedste muligheder

Hummus er kongen af alle dips i vores øjne – hvorfor? Det er cremet, lækkert og sundt for dig. Her er 12 kreative ting at gøre med hummus: salat dressing til suppe og de klassiske hummus og pita chips.

kikærter er velsmagende nok alene, men på en eller anden måde smager de 10 gange bedre blandet med et par andre enkle ingredienser.

Hummus har mellemøstlig oprindelse og har fået berømmelse over hele verden som en velsmagende, nærende dukkert, som selv veganere kan nyde, da den ikke indeholder animalske produkter.

opsamling af hummus med blødbagt pitas er den klassiske måde at nyde det på, men der er utallige andre opskrifter med hummus, der alle giver en helt anden smagsoplevelse.

vi er her for at forklare alt om hummus ingredienser og give dig nogle tips og tricks til at prøve nogle af vores foretrukne måder at spise hummus.

Hvad er hummus?

traditionel hummus starter med en base af kikærter, der er moset eller blandet med citronsaft, tahini, olivenolie og hvidløg. Det har en frisk, cremet smag, der passer godt sammen med mange forskellige fødevarer; hummus dip er dejlig med chips, kiks og pitas.

da hummus er steget i popularitet, har vi set nogle spændende variationer af den traditionelle opskrift, fra rødbeder til jordnødder, karamelliseret løg, sorte oliven og meget mere. Du kan endda lave hummus med en anden base end kikærter, som courgette, blomkål og hvid bønne, praktisk for alle med allergi.

i dag vil vi fokusere på den traditionelle hummusopskrift og de bedste måder at bruge hummus dagligt i dit køkken.

ting at spise med Hummus

Hvad kan du spise med hummus? Som det viser sig, næsten alt. Her er nogle forskellige hummus anvendelser for dig at prøve.

#1: pitabrød, brød og kiks

Parring af pitabrød og hummus er en klassisk måde at nyde denne salte dukkert på. Du kan skære nogle pitas i trekanter, bage indtil de er sprøde og servere varme med hummus, eller bare rive nogle bløde pita fra hinanden og dyppe den direkte – enten er fantastisk.

hummus og kiks er også en dynamitkombination. Næsten enhver krakker vil gøre, men undgå overdrevent aromatiserede sorter, der vil konkurrere med hummus, som skal være stjernen i udstillingen. En af de bedste kiks til hummus er strimlet hvedekiks, som Triscuits, som giver en struktureret knas, der passer godt til glat hummus. Ris kiks er lys, sprød og gøre en stor combo dyppet i hummus.

du kan også prøve andre chips til hummus, fordi alle elsker chips. Igen, gå til klassiske saltede chips over skøre smag, som tortilla chips og hummus, for en perfekt blandet fest snack.

#2: smørbrød

Hvad er bedre end mayo eller smør på en smør? Hummus, det er hvad! Spred hummus på en skive eller to af dine foretrukne fuldkornsbrød, top med salat, tomat og falafel eller kød af valg, og du har fået dig en fancy frokost, der var let at lave.

hvis du elsker frisk avocado toast så meget som resten af Amerika, så prøv at sprede lidt hummus først og derefter topping med friske skiver avocado, havsalt og en dråbe ekstra jomfru olivenolie. Yum!

#3: Kreative grøntsager og frugt

du ved sandsynligvis allerede, at hummus er en sund dukkert for gulerødder, friske agurker og paprika.

gulerodspinde og hummus er gode, men du kan skifte ting op og prøve disse kreative muligheder for forskellige grøntsager til at dyppe i hummus også:

hvilke grøntsager at spise med hummus:

• selleri og hummus
• sukker snap ærter
• tyndt skåret, bagt sød kartoffel
• blomkål
• skiveskårne radiser
• asparges
• Jicama

sød og salt lav nogle af de bedste smagskombinationer – popcorn, saltet karamel, listen fortsætter. Det kan være lidt overraskende, men en af de bedste ting at dyppe i hummus er frugt. Mange søde frugter parrer sig godt sammen med salt og rig hummus på en stor måde.

prøv datoer, jordbær eller skivede æbler og hummus for at få et helt nyt perspektiv på dip.

#4: salatdressing

Hummus gør en perfekt, nøddeagtig salatdressing på enhver blandet greens eller grønkål salat. Citronsaftens tang giver den lige nok surhed. Du kan sprede det som det er eller blande lidt ekstra olivenolie og citron for at tynde det ud og gøre bandagen hældbar.

uanset hvad vil det tage dit salatspil til det næste niveau.

#5: pastasauce

veganere vil elske en af vores foretrukne måder at spise hummus i en cremet pasta, der slet ikke indeholder mejeriprodukter eller animalske biprodukter. Tilsæt den til friskkogt pasta med et strejf af olie og salt, eller bland den i enhver hjemmelavet pastasauce for at tilføje en cremet dybde til din skål.

#6: brune

hvis du spekulerer på, hvad du skal spise med hummus udover pita, er denne næste mulighed alt andet end klassisk. Det kan virke underligt at tilføje hummus til dine ooey, gooey brune, men stol på os, det er værd at prøve.

de bedste brune har en tæt, næsten rå tekstur, der er uimodståelig, og tekstur af hummus fungerer godt i denne unikke kombination. Du vil gøre dine brune lidt mere nærende, og hummus smagen er uopdagelig i hver rig chokoladebid.

#8: Tofu Scramble

Tofu scrambles er en fantastisk vegansk morgenmadsmulighed, især med tilsætning af sort salt eller kala namak, der giver den hjemmelavede tofu-skål en uhyggeligt lignende smag til den rigtige aftale.

Kog din tofu scramble, og top det varme måltid med en scoop hummus for at gøre dem endnu mere rige og lækre.

#9: Deviled æg

Deviled Æg er de bedste, snackable bidder til ferie underholdende eller dagligdags snacks. I stedet for at bruge den typiske Mayo og Dijon sennep påfyldning, op proteinet endnu mere ved blot at blande hummus med din kogte æggeblomme, scooping tilbage i dine kogte æg og topping med et generøst drys paprika.

#10: suppe

Hvad kan du gøre for at gøre din suppe cremet uden at tilføje fløde? Veganske supper kan undertiden være lidt vandige, så hummus er en fremragende tilføjelse til purerede grøntsagssupper, som f.eks.

#11: Tacos og indpakning

Hummus er lige hjemme på enhver middelhavsstil eller mellemøstlig indpakning, som falafel. Stadig, det stopper ikke der – prøv at sprede hummus på hjemmelavet oksekød, kylling, eller veggie tacos for at forstærke middagen på Meksikansk aften.

#12: Mos kartofler

hvis du foretrækker at udelade mejeri fra din madlavning, kan du prøve at blande en generøs klat hummus i din næste batch kartoffelmos. Du får den ideelle cremet konsistens, tilføje nogle velsmagende hvidløg smag, og gøre side parabol en hel masse sundere, også.

Afsluttende Noter: Hvad spiser du med hummus?

begynd at prøve nogle af disse 12 måder at indarbejde denne sunde mad i din kost lidt oftere for et ekstra boost af fiber og andre næringsstoffer.

fra smørrebrød til salatdressing og supper er hummus tydeligvis ikke kun til pitabrød. Veganere kan især nyde hummus som erstatning for mejeri for at gøre retterne cremede, mens proteinniveauerne holdes høje.

Nyd dine hummus-baserede godbidder!