Warum ist eine Weinflasche 75cl?

Mit jahrelanger Tradition ist Wein kein Produkt, das sich schnell verändert. Sicher, bestimmte Rebsorten kommen und gehen, wenn sich Trends und Geschmäcker ändern, aber wenn es darum geht, Wein zu servieren, Die Glasflasche ist seit Jahrhunderten die Methode der Wahl.

Andere Formate ruhig existieren, und Bag-in-Box-Wein vor kurzem ein bescheidenes Comeback durch die Tatsache, dass die Qualität auf Sprünge und Grenzen seit den Dinnerpartys der 1980er Jahre gekommen geholfen. Im vergangenen Sommer Trend der Wein in einer Dose serviert wurde in der Regel mit mehr Verachtung getroffen.

Dosenwein hat seine Vorteile. Sie sind leicht und tragbar, was perfekt für das Trinken im Freien oder unterwegs ist, und Sie haben den Vorteil, dass der Wein wie in einer Flasche luftdicht und frisch bleibt. Sie können kleinere Maßnahmen erhalten, als wenn Sie eine Standardflasche öffnen (und vielleicht mehr trinken, als Sie sollten, als “es ist eine Schande, es zu verschwenden”), aber etwas an Wein aus einer Dose fühlt sich einfach … falsch an.

Wir wechseln gerne vom Bier in der Flasche zum Bier in der Dose, aber mit Wein fühlt es sich derzeit nicht 100% natürlich an, dies zu tun.

Aber dann fragen Sie sich vielleicht, was macht die 75cl Glasflasche so richtig? Die Verwendung von Glas macht absolut Sinn, da es inert, robust und massenproduzierbar ist, aber warum ist 75cl die akzeptierte Größe? Es gibt viele phantasievolle Mythen und, während es romantisch wäre zu glauben, dass 75cl die maximale Lungenkapazität eines Glasbläseratems war oder wissenschaftlich als die perfekte Menge Wein für berechnet wurde 2 Menschen zu teilen, Die Wahrheit ist viel mathematischer.

Historisch gesehen wurden Fässer Wein aus Frankreich verschifft und hier abgefüllt, um die Logistik des Transports von schwerem und zerbrechlichem Glas mit dem Boot zu unterstützen, aber die Produzenten begannen schließlich im Château mit der Abfüllung, um die Verlader davon abzuhalten, ihren Wein in irgendeiner Weise zu verfälschen.

Diese Fässer hatten ein Fassungsvermögen von 225 Litern, was ihnen, wenn sie auf schöne 300 Flaschen aufgeteilt wurden, ihre 75cl-Größe verlieh. Interessanterweise werden Weinhändler und Produzenten Ihnen sagen, dass die 75cl-Größe nicht wirklich die beste ist, um die Flüssigkeit im Inneren zu zeigen. Weniger anfällig für Temperaturschwankungen, Das größere Volumen des Weins in größeren Flaschenformaten wie Magnum und Jerobeam kommt immer noch nur mit der gleichen Luftmenge in Kontakt wie in einer Standardflasche, Dadurch verlangsamt sich der Alterungsprozess.

Diese größeren Flaschen sind optisch beeindruckend und schaffen ein echtes Gefühl von Anlass, ihre mächtigen biblischen Namen wie Balthazar, Salmanazar und Nebukadnezar, nur dazu dienen, sie noch großartiger zu machen. In Wirklichkeit sind sie jedoch schwer und umständlich zu gießen, und definitiv nicht zum Öffnen an Wochentagen, wenn Sie nur ein Glas mögen.

Es scheint also, dass die 75cl-Flasche hier bleiben wird. Das ist wahrscheinlich am besten, da es schwer vorstellbar ist, jemandem zu sagen: “Lust, heute Abend vorbeizukommen und eine Tüte Wein zu teilen?”.