Mitkä Ruoat Sopivat Parhaiten Yhteen Chardonnay-Viinin Kanssa?

yksi viinin hienoista puolista on se, että se on suuri kohteliaisuus erilaisille elintarvikkeille. Vaikeinta on vain selvittää, mitkä viinit sopivat hyvin mihinkin ruokaan.

koska viineissä on erilaisia happamuustasoja, tanniineja ja muita niiden makuprofiiliin vaikuttavia elementtejä, on tärkeää tietää, miten nämä erot vaikuttavat eri ruoka-aineisiin.

olemme jo käyneet läpi, mitkä ruoka-aineet sopivat parhaiten cabernet sauvignon-viiniin, joten on aika kaivaa esiin toisenlainen viini.

toisin kuin cabernet sauvignon, Chardonnay on valkoviini. Se tuppaa olemaan taksin tapaan kuivempi viini, mutta vihreäkuoriset rypäleet tarjoavat erilaisen makuprofiilin kuin punaviini. Koska tämän viinin eri puolia, ei pitäisi tulla yllätyksenä, että ruokaparit tulevat olemaan erilaisia kuin mitä punaviineistä löytyisi.

on myös muita tekijöitä, jotka vaikuttavat siihen, että Chardonnay yhdistetään ruokaan, joka ei aina koske muita viinilajeja. Nämä tärkeimmät tekijät olivat, olipa viini tammea tai ei, missä viini on valmistettu ja kuinka kauan viini on vanhennut ennen juomista.

nämä kaikki tekijät voivat vaikuttaa viinin makuun ja rakenteeseen suussasi, millä voi olla negatiivinen tai positiivinen vaikutus, kun se yhdistetään tiettyihin elintarvikkeisiin.

jos olet todella vakavissasi ruoan ja viinin parittelun suhteen, nämä asiat sinun tulee ottaa huomioon, kun paritat ruoan Chardonnayn kanssa.

tämän sanottuani, sukelletaanpa sisään ja katsellaan parhaita ruokia, joita voit parittaa lasillisen Chardonnay-viiniä kanssa.

Chardonnay Wine Food Pairings

juustot

Viini ja juusto löytyvät usein samasta paikasta samaan aikaan, mutta on tärkeää huomata, että kaikki viinit eivät sovi yhteen kaikkien juustojen kanssa. Viinin makuprofiilista, hapokkuudesta, tanniineista ja muista elementeistä riippuen tietyt juustot täydentävät viiniä muita paremmin.

Chardonnayn kohdalla mikään juustovalinta ei mene pieleen, mutta joitakin asioita kannattaa harkita.

jos Chardonnay oli vahvasti Tamminen, kannattaa valita rohkeampia juustoja, kuten bleu cheese, English hard cheddar tai Camembert. Jos etsit paistamaton chardonnay, niin jotain brie tai vuohenjuusto on paras vaihtoehto.

kana

toinen klassinen viinipari on kana. Hyvä lasi chardonnayta sopii mainiosti kevyen, herkullisen kana-annoksen kanssa. Emme tietenkään oikeastaan puhu paikallisesta paistetusta kanapaikastasi, vaan enemmänkin kauniisti grillatusta kananrinnasta (valkoista lihaa), suolaisen kermakastikkeen kera.

kannattaa pitää kiinni valkoisesta lihasta, kun parittaa kanaa Chardonnayn kanssa ja säilyttää tumma liha punaviinejä varten. Sinun kannattaa myös välttää super makea kastikkeet kanan jos etsit sitä kohteliaisuus chardonnay.

Seafood

kuten kanankin kanssa, äyriäiset ovat valkoviineissä aina menevä ruokapari, eikä chardonnay ole sen kummempi.

Chardonnay menee hyvin voin tai pähkinäisten makujen kanssa. Kun se tulee mereneläviä se sopii hyvin äyriäisiä ruokia perustuu äyriäisiä, kuten rapu, hummeri, katkarapu, ja simpukoita. Tulet myös huomaamaan, että se pariutuu hyvin hilseilevän valkoisen kalan, kuten ruijanpallaksen, kanssa.

jos nautiskelet hyvin tammista Chardonnay-pulloa, niin mukava pannulla paistettu lohi täydentäisi viiniä myös mukavasti.

ruoan parittamisen perusteet Chardonnayn kanssa

Chardonnay on yksi niistä hankalista viineistä parittamiseen, koska pulloista löytyy erilaisia “tammisuuden” tasoja. Tulet huomaamaan, että paistamattomat ja oaked-pullot chardonnay tulevat maistumaan rajusti erilaisilta ja johtavat hämmennykseen, kun viinit yhdistetään ruokaan.

chardonnayta paritellessa kannattaa etsiä ruokia, joissa on täyteläinen, voinen maku, ei mitään mausteista. Myös hapokkaampia ruokia, kuten tomaatteja, kannattaa välttää, sillä ruoan happamuus saa viinin maistumaan happamalta.

Chardonnayn yhdistäminen kermaisiin, kevyisiin ja yksinkertaisesti maustettuihin ruokiin on paras tapa täydentää viiniä.

kuten minkä tahansa viinin kohdalla, sinun täytyy säätää makusi mukaan. Vaikka joku toinen rakastaa tiettyä viinin ja ruoan paritusta, se ei tarkoita, että makuhermosi reagoisivat samalla tavalla. Käytä näitä pariliitosvaihtoehtoja ohjenuorana ja säädä tiettyjen makujesi perusteella.