L’Histoire des Shakers de Protéines

Avant de commencer, je dois remercier une série de personnes pour leur aide dans la conception de cet article. Les bonnes personnes à DavidGentle.com et Ironhistory.com m’a aidé à me diriger dans la bonne direction pour l’histoire antérieure du shaker. De même, le groupe de livres et de magazines de musculation de Ron Campbell sur Facebook a fourni plusieurs pistes qui ont aidé à affiner l’histoire ultérieure du post d’aujourd’hui. Enfin le Dr. Ben Pollack et Paul Becker du site Web Rheo H. Blair ont incroyablement donné de leur temps et de leurs connaissances.

Dans cet esprit, je vais maintenant sans aucun doute salir et mal interpréter toutes les informations recueillies auprès des individus ci-dessus, mais bon, telle est la vie! Le post d’aujourd’hui est peut-être le plus anodin mais à mon avis fascinant à ce jour. C’est l’histoire du protein shaker, cette bouteille en plastique qui fait actuellement fermenter votre dernier shake de protéines de lactosérum au fond de votre sac de sport. Maintenant, les raisons en sont simples. Les shakers de protéines sont devenus de plus en plus populaires au cours de la dernière décennie en particulier. Quand j’ai commencé à m’entraîner à boire dans un shaker de protéines, c’était une annonce universelle que tu étais une tête de con. De nos jours, sur mon trajet du matin, je vois des employés de bureau, des mères, des enfants et tout le monde entre siroter de l’eau et une cacophonie de boissons de leurs shakers. Les shakers sont donc devenus cool, et comme c’est notre nature sur le site, nous voulons en savoir plus sur la préhistoire.

Donc, dans cet esprit, nous allons retracer l’histoire du shaker protéiné, des premières itérations à la bouteille moderne. Ce faisant, il deviendra clair que le shaker est un symbole fascinant de l’acceptation de l’industrie du fitness au sein de la culture dominante au cours des dernières décennies. C’est le cheval de Troie des têtes à viande en quête d’acceptabilité.

Débuts précoces

Comme détaillé précédemment sur ce site Web, les premières poudres de protéines telles que nous les comprendrions sont apparues à la fin des années 1890 et au début des années 1900. Le plus populaire, Plasmon, a été approuvé par Eugen Sandow, Eustace Miles et une série d’autres personnalités du fitness qui se sentaient suffisamment compétentes pour parler de nutrition. Bien que fabriqué à partir de lait, le Plasmon était en fait une poudre de protéines de lactosérum, le produit était rarement ajouté aux boissons. Au lieu de cela, il a été mélangé dans des recettes de cuisine traditionnelles.

Vous avez bien entendu, les premières poudres de protéines n’étaient pas utilisées comme boissons, mais plutôt comme ajouts bénéfiques pour la santé aux soupes, aux pains et même à la purée de pommes de terre. Alors qu’aujourd’hui, le terme biscuit protéiné, pain protéiné et bien sûr poudres de protéines se trouvent généralement aux côtés des recettes de poudre protéinée, nos ancêtres du jeu de fer ont ajouté du plasmon aux ragoûts et à peu près tout ce qui semble invraisemblable. En 1902, Plasmon a organisé des concours de cuisine pour la meilleure recette de purée de pommes de terre en utilisant leur supplément. Le gagnant a finalement été inclus dans un livre de recettes Plasmon qui, malheureusement, ne comprenait pas de crêpes protéinées.

Maintenant, la raison en était simple. Plasmon n’avait aucun goût. Pas d’ingrédients ajoutés, pas de saveurs de “gâteau d’anniversaire”, pas de rien. Il pourrait ainsi être facilement glissé dans les repas traditionnels. En tant que boisson en soi, c’était un non-go, quelque chose que quiconque a avalé un shake sans aucune saveur ajoutée vous le dira. Notre première poudre de protéines nous mène donc dans une impasse, ce qui est assez frustrant étant donné que les premiers shakers à cocktail sont brevetés aux États-Unis en ce moment. L’industrie du fer devra attendre avant que ces deux chemins se croisent.

Shakes santé Sort En quelque sorte

Alors que le concept de poudres de protéines était apparu, les consommateurs attendaient toujours une boisson facilement digérée qui aiderait à développer leurs muscles et à améliorer leur vitalité. Entrez Jack Lalanne.

Comme mentionné précédemment sur ce site, Lalanne a été l’un des principaux promoteurs de la santé et du bien-être aux États-Unis. Capable d’un enthousiasme et d’une énergie apparemment sans fin, Lalanne s’est révélée influente dans la diffusion des connaissances, la conception d’équipements d’exercice et la normalisation de la culture du fitness pour les hommes et les femmes. Au milieu des années 1930, Lalanne, dans sa quête constante de santé et de forme physique, s’est tourné vers l’idée de jus. Le vieux Jackie boy est devenu tellement enthousiaste qu’en 1935, il avait ouvert son propre bar à jus, qu’il a dirigé pendant plusieurs années. Cette idée a dû susciter quelque chose dans l’esprit de Lalanne car son amour du jus et sa conviction que les aliments liquides pouvaient être utilisés de manière rentable ne l’ont jamais quitté. Dans les années 1950, Lalanne faisait la promotion de sa propre poudre de protéines appelée “Petit déjeuner instantané”, qu’il a ensuite prétendu être la toute première poudre de protéines (merci encore à Ben Pollack sur ce point!). Maintenant, le seul problème avec le “Petit déjeuner instantané” et l’amour de Lalanne pour le jus était qu’il fallait un mélangeur pour faire. Hé, ce n’était pas le shaker de protéines, mais nous allions dans la bonne direction.

Mais que se passait-il d’autre dans l’industrie du fitness? Beaucoup en fait. Selon des membres du groupe Facebook de Ron Campbell, Joe Bonomo vendait un fouet rudimentaire, similaire à la boule de mélangeur moderne, quelque temps à la fin des années 1940.Pour ceux d’entre vous qui ne le savaient pas, Bonomo faisait partie d’une série de culturistes physiques opérant des entreprises de vente par correspondance en Angleterre dans la première moitié du XXe siècle. Malgré les affirmations sur ses méthodes d’entraînement innovantes, je n’ai rien trouvé qui suggère que Bonomo ait ouvert la voie aux shakers de protéines, à part des preuves anecdotiques. De même, d’autres ont suggéré que Vince Gironda et Rheo H. Blair utilisait des shakers de protéines à ce moment-là. Des discussions avec Paul à Rheo H. Blair.com , il semble peu probable que Gironda ou Blair, malgré leurs associations avec des poudres de protéines, utilisaient des shakers. Selon Paul, Blair utilisait toujours un mélangeur.

Et maintenant ? Avons-nous atteint une impasse? Pas exactement. Merci à IronHistory.com , nous avons des preuves de shakers de protéines émergeant dans des magazines de culture physique tels que Health and Strength, qui fonctionnait en Grande-Bretagne et le magazine américain Strength and Health au milieu à la fin des années 1960. Cela s’est avéré être une piste plutôt géniale (merci encore les gars!) comme pour la plage de dates à l’esprit, je me suis mis à examiner les brevets pour les shakers de protéines, ce qui est à peu près aussi intéressant que cela puisse paraître.

Buvez, Buvez, Buvez!

Ainsi, malgré le fait que les brevets pour les mélangeurs à cocktails existaient depuis le début des années 1900, l’industrie du fitness a mis beaucoup plus de temps à accepter l’idée de bouteilles shaker pour poudres de protéines. Les poudres pour les culturistes physiques existaient depuis Eugen Sandow au début des années 1900. De même, de nombreux bodybuilders comme Reg Park ou Steve Reeves avaient leurs propres repas uniques qu’ils buvaient. Le changement, assez curieusement compte tenu de la rapidité avec laquelle l’industrie évolue habituellement, a été lent. Néanmoins, il a finalement émergé.

En 1956, un B.W. Coltman Jr. a obtenu un brevet pour son “conteneur flexible” illustré ci-dessous

Maintenant, il est difficile de savoir si l’appareil de Coltman a été porté à l’attention de la communauté de la musculation. Il a cependant attiré l’attention des inventeurs ultérieurs qui se sont avérés essentiels dans notre histoire. En 1974, J.B. Swett et Sidney Z. Smith de Dart Industries, un fournisseur de tupperware, ont obtenu un brevet pour leur agitateur et mélangeur alimentaire illustré ci-dessous. S’appuyant sur l’appareil de Coltman, le conteneur ci-dessous ressemble, à toutes fins utiles, à la plupart des secoueurs modernes utilisés dans les gymnases aujourd’hui.

Les shakers existaient donc, mais ils n’étaient pas l’accessoire d’entraînement à la mode qu’ils sont aujourd’hui. Les culturistes de “l’âge d’or” comme Arnold, Zane et bien d’autres utilisaient encore le mélangeur éprouvé et fiable pour faire leurs shakes. De même, ceux qui produisent des shakes protéinés et des poudres bien dans les années 1980 et au début des années 1990 ont continué à promouvoir des alternatives. La gamme de poudres de protéines de Weider de cette époque était régulièrement présentée en conserve ou était annoncée à l’aide d’un mélangeur.

Heck même Hulkamania utilisait un mélangeur dans les années 80!

Que s’est-il passé alors ? Deux choses vraiment.

À partir des années 1990, vraiment à la fin des années 1990, l’industrie du fitness a connu un afflux de fabricants de poudre de protéines. Provenant de plusieurs régions du globe, avec une variété de saveurs, l’augmentation de la concurrence a rendu les poudres de protéines plus accessibles au grand public. Plus il y avait de gens qui prenaient des poudres de protéines, plus il y avait de demande de protéines en déplacement. Les boîtes étant chères et les mélangeurs peu pratiques, le shaker à protéines a finalement pris de l’importance. De nouvelles “avancées”, nous utiliserons ce terme à la légère parce que nous ne parlons pas de navires-fusées, comme le shaker protéiné blender ball ou le shake protéiné trois en un ont fait des shakers une option encore plus attrayante.

L’augmentation de l’offre, en termes de poudres de protéines, de régimes liquides et de shakers de protéines, a joué un rôle important dans la montée en popularité du shaker. Beaucoup plus important cependant était la tendance de la forme physique qui a pris une importance renouvelée à partir des années 1990. Comme détaillé par Klein, la musculation dans les années 1980 était devenue un passe-temps marginal après l’apogée des années 1960. La musculation parmi la population générale était quelque chose que l’on faisait, pas qui ils étaient. À partir des années 1990 et jusqu’à aujourd’hui, la forme physique et le mode de vie de remise en forme sont devenus plus attrayants pour le Joe moyen. Les shakes protéinés, pour paraphraser Duncan Walker, avaient conquis le monde. L’émergence de cours de zumba pour les femmes, de Cross Fit pour les deux sexes et à peu près tous les autres nouveaux forums de fitness auxquels vous pouvez penser ont assuré que les hommes et les femmes, les entraîneurs de poids et les culturistes étaient plus à l’aise avec leurs passe-temps de fitness. Le shaker protéiné est devenu un symbole pour “yeah I workout”.

Conclusion

Bien qu’inoffensif, l’histoire du shaker protéiné est elle-même le reflet de l’industrie du fitness. Depuis ses humbles débuts, le shaker s’est intégré au grand public d’une manière que peu de gens auraient cru possible il y a dix ans. Pour l’anecdote, je me souviens des étoiles étranges que j’obtenais à l’adolescence lorsque je buvais un shake protéiné au début des années 2000.Maintenant, je me sens étrange de boire mon eau dans une vieille bouteille ordinaire alors que tout le monde utilise de nouveaux shakers brillants. Comment les temps changent hein?

Avant de partir, je voulais partager ma recette de shake préférée avec vous tous. Maintenant, certes, je n’ai essayé cela qu’une seule fois comme expérience, mais si quelqu’un a envie de calories gourmandes, c’est LA recette à utiliser. La recette elle-même vient du fantastique John McCallum, que nous avons déjà couvert. En bref, McCallum était un lifter sans fioritures des années 1970 dont la boisson “Big” était aussi calorifique qu’il y paraît. Eh bien, dans l’intérêt de la “science”, je lui ai donné un tourbillon pour voir à quoi cela ressemblait. Est-ce que je le ferais tous les jours? Non. Est-ce que je le referais ? Absolument. Pour les courageux intéressés, voici la recette

• Prenez d’abord quelques jours de puissance protéinée et ajoutez-la dans un mélangeur. Disons environ 6 à 8 cuillères de protéines (lactosérum / caséine / etc.).
• Ensuite, prenez deux litres de lait entier et jetez-les dans le mélangeur.
• Ajouter ensuite 2 tasses de lait écrémé sec.
• Maintenant, mélangez 2 œufs crus.

Est-ce que c’est ça?

À peine…

• Après avoir mélangé la protéine, le lait et les œufs, mettez 4 cuillères à soupe de beurre d’arachide dans le mélangeur
• Ajoutez ensuite une demi-brique (.875 pintes ou 462 grammes) de crème glacée au chocolat suivie de
• 1 petite banane
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre malté (17g de protéines)
• 6 cuillères à soupe de sirop de maïs

Mélangez tous les ingrédients et vous sortez avec un shake de 3 000 calories avec plus de 200g de protéines et des tonnes de glucides et de matières grasses pour démarrer. Alors mettez ça dans votre shaker protéiné et buvez-le!

Comme toujours Happy Bonne levée!