Que manger avec du Houmous: Les 12 Meilleures Options

Le houmous est le roi de toutes les trempettes à nos yeux – pourquoi? C’est crémeux, délicieux et sain pour vous. Voici 12 choses créatives à faire avec le houmous: la vinaigrette à la soupe et les classiques chips de houmous et de pita.

Les pois chiches sont assez savoureux en eux-mêmes, mais d’une manière ou d’une autre, ils ont un goût 10 fois mieux mélangé avec quelques autres ingrédients simples.

Le houmous a des origines moyen-orientales et a acquis une renommée mondiale en tant que trempette savoureuse et nutritive que même les végétaliens peuvent apprécier, car il ne contient aucun produit d’origine animale.

Ramasser du houmous avec des pitas cuites au four est la façon classique de le déguster, mais il existe d’innombrables autres recettes avec du houmous qui offrent toutes une expérience gustative complètement différente.

Nous sommes ici pour tout expliquer sur les ingrédients du houmous et vous donner quelques trucs et astuces pour essayer certaines de nos façons préférées de manger du houmous.

Qu’est-ce que le houmous ?

Le houmous traditionnel commence par une base de pois chiches, qui sont écrasés ou mélangés avec du jus de citron, du tahini, de l’huile d’olive et de l’ail. Il a un goût frais et crémeux qui se marie bien avec de nombreux aliments différents; la trempette au houmous est délicieuse avec des frites, des craquelins et des pitas.

Alors que le houmous gagne en popularité, nous avons vu quelques variantes passionnantes de la recette traditionnelle, des betteraves aux arachides, en passant par l’oignon caramélisé, les olives noires, etc. Vous pouvez même faire du houmous avec une base différente de celle des pois chiches, comme la courgette, le chou-fleur et le haricot blanc, pratique pour les personnes allergiques.

Aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur la recette traditionnelle du houmous et sur les meilleures façons d’utiliser le houmous quotidiennement dans votre cuisine.

Choses à manger avec du houmous

Que pouvez-vous manger avec du houmous? En fin de compte, presque tout. Voici quelques utilisations différentes du houmous à essayer.

#1: Croustilles Pita, Pain et craquelins

L’association d’un pain pita et de houmous est une façon classique de savourer cette trempette savoureuse. Vous pouvez couper des pitas en triangles, cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et servir chaud avec du houmous, ou simplement déchirer un pita mou et le tremper directement – l’un ou l’autre est fantastique.

Houmous et craquelins sont aussi une combinaison de dynamite. Presque tous les craquelins feront l’affaire, mais évitez les variétés trop aromatisées qui concurrenceront le houmous, qui devrait être la star du spectacle. L’un des meilleurs craquelins pour le houmous sont les craquelins de blé déchiquetés, comme les Triscuits, qui fournissent un croquant texturé qui se marie bien avec le houmous lisse. Les craquelins de riz sont légers, croustillants et forment un excellent combo trempé dans du houmous.

Vous pouvez également essayer d’autres chips pour le houmous car, eh bien, tout le monde aime les chips. Encore une fois, optez pour des frites salées classiques plutôt que des saveurs folles, comme des chips de tortilla et du houmous, pour une collation de fête parfaitement mélangée.

#2: Sandwichs

Quoi de mieux que de la mayonnaise ou du beurre sur un sandwich? Houmous, c’est quoi! Étalez le houmous sur une tranche ou deux de votre pain à grains entiers préféré, garnissez de laitue, de tomate et de falafel ou de viande de choix, et vous avez un déjeuner chic facile à préparer.

Si vous aimez les toasts frais à l’avocat autant que le reste de l’Amérique, essayez d’abord d’étaler un peu de houmous, puis de les garnir de tranches fraîches d’avocat, de sel de mer et d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Miam!

#3: Légumes et fruits créatifs

Vous savez probablement déjà que le houmous est une trempette saine pour les carottes, les concombres frais et les poivrons.

Les bâtonnets de carottes et le houmous sont excellents, mais vous pouvez changer les choses et essayer ces options créatives de différents légumes à tremper dans le houmous:

Quels légumes manger avec du houmous:

• Céleri et houmous
• Pois sucrés
• Patate douce cuite en fines tranches
• Chou-fleur
• Radis tranchés
• Asperges
• Jicama

Doux et le salé fait certaines des meilleures combinaisons de saveurs – pop-corn, caramel salé, la liste est longue. Cela peut être un peu surprenant, mais l’une des meilleures choses à tremper dans le houmous est le fruit. De nombreux fruits sucrés se marient bien avec du houmous salé et riche en gros.

Essayez des dattes, des fraises ou des pommes tranchées et du houmous pour avoir une toute nouvelle perspective sur la trempette.

#4: Vinaigrette

Le houmous fait une vinaigrette parfaite aux noix sur n’importe quelle salade de légumes verts ou de chou frisé. La saveur du jus de citron lui donne juste assez d’acidité. Vous pouvez l’étaler tel quel ou mélanger un peu d’huile d’olive et de citron pour l’éclaircir et rendre la vinaigrette coulante.

De toute façon, votre jeu de salade passera au niveau supérieur.

#5: Sauce pour pâtes

Les végétaliens adoreront l’une de nos façons préférées de manger du houmous dans des pâtes crémeuses qui ne contiennent aucun produit laitier ou sous-produit animal. Ajoutez-le aux pâtes fraîchement cuites avec une touche d’huile et de sel, ou mélangez-le à une sauce pour pâtes maison pour ajouter une profondeur crémeuse à votre plat.

#6: Brownies

Si vous vous demandez quoi manger avec du houmous en plus du pita, cette prochaine option est tout sauf classique. Cela peut sembler bizarre d’ajouter du houmous à vos brownies gluants et gluants, mais croyez-nous, ça vaut le coup d’essayer.

Les meilleurs brownies ont une texture dense, presque brute, irrésistible, et la texture du houmous fonctionne bien dans cette combinaison unique. Vous rendrez vos brownies un peu plus nutritifs, et le goût de houmous est indétectable dans chaque bouchée de chocolat riche.

#8: Tofu Scramble

Les tofu scrambles sont une option de petit-déjeuner végétalien fantastique, en particulier avec l’ajout de sel noir ou de kala namak, donnant au plat de tofu fait maison un goût étrangement similaire à la vraie affaire.

Faites cuire votre brouillade de tofu et garnissez le repas chaud d’une boule de houmous pour les rendre encore plus riches et délicieux.

#9: Œufs diaboliques

Les œufs diaboliques sont les meilleurs morceaux à grignoter pour les collations de vacances ou de tous les jours. Au lieu d’utiliser la garniture typique à la mayonnaise et à la moutarde de Dijon, augmentez encore plus la protéine en mélangeant simplement du houmous avec votre jaune d’œuf cuit, en ramassant dans vos œufs durs et en les garnissant d’une généreuse pincée de paprika.

#10: Soupe

Que pouvez-vous faire pour rendre votre soupe crémeuse sans ajouter de crème? Les soupes végétaliennes peuvent parfois être un peu aqueuses, donc le houmous est un excellent complément aux soupes de légumes en purée, comme la courge, la patate douce, le brocoli ou la carotte.

#11: Tacos et Wraps

Le houmous est à la maison sur tous les wraps de style méditerranéen ou du Moyen-Orient, comme les falafels. Pourtant, cela ne s’arrête pas là – essayez d’étaler du houmous sur du bœuf, du poulet ou des tacos végétariens faits maison pour agrémenter le dîner de la nuit mexicaine.

#12: Purée de pommes de terre

Si vous préférez omettre les produits laitiers de votre cuisine, essayez de mélanger une généreuse cuillerée de houmous dans votre prochain lot de purée de pommes de terre. Vous obtiendrez la texture crémeuse idéale, ajouterez une saveur savoureuse d’ail et rendrez le plat d’accompagnement beaucoup plus sain.

Notes finales: Que mangez-vous avec du houmous?

Commencez à essayer certaines de ces 12 façons prêtes à l’emploi d’incorporer cet aliment sain à votre alimentation un peu plus souvent pour un apport supplémentaire en fibres et autres nutriments.

Des sandwichs à la vinaigrette en passant par les soupes, le houmous n’est clairement pas réservé aux croustilles de pita. Les végétaliens en particulier peuvent profiter du houmous en remplacement des produits laitiers pour rendre les plats crémeux tout en maintenant les niveaux de protéines élevés.

Profitez de vos friandises à base de houmous!