Milyen Ételek Párosulnak A Legjobban A Chardonnay Borral?

az egyik nagy dolog a bor, hogy ez egy nagy bók, hogy a különböző élelmiszerek. Az egyetlen nehéz rész az, hogy kitaláljuk, mely borok milyen típusú ételekkel illenek jól.

mivel a borok különböző savtartalommal, tanninokkal és más elemekkel rendelkeznek, amelyek befolyásolják ízprofiljukat, fontos tudni, hogy ezek a különbségek hogyan hatnak a különböző élelmiszerekre.

már kitértünk arra, hogy mely ételpárok a legjobbak a cabernet sauvignon borral, ezért itt az ideje, hogy belemerüljünk egy másik típusú Borba.

a cabernet sauvignontól eltérően a Chardonnay fehérbor. Általában szárazabb bor, akárcsak a fülke, de a zöld bőrű szőlő más ízprofilt kínál, mint a vörösbor. Ennek a bornak a különböző aspektusai miatt nem meglepő, hogy az élelmiszer-párosítás más lesz, mint amit a vörösborokkal találna.

vannak más tényezők is, amelyek szerepet játszanak a Chardonnay párosításában az ételekkel, amelyek nem mindig vonatkoznak más típusú borokra. Ezek a fő tényezők, függetlenül attól, hogy tölgyes volt-e vagy sem, hol készült a bor, és mennyi ideig érlelték a bort ivás előtt.

ezek a tényezők mind befolyásolhatják a bor ízét és textúráját a szájban, ami negatív vagy pozitív hatással lehet bizonyos ételekkel való párosításkor.

ha igazán komolyan gondolja az étel-és borpárosítást, ezeket a dolgokat figyelembe kell vennie, amikor az ételt Chardonnay-val párosítja.

ezzel együtt merüljünk el, és vessünk egy pillantást a legjobb ételekre, amelyeket párosíthatunk egy pohár Chardonnay borral.

Chardonnay Wine Food párosítások

sajtok

a bor és a sajt gyakran megtalálható ugyanazon a helyen egy időben, de fontos megjegyezni, hogy nem minden bor megy jól minden sajthoz. Az ízprofiltól, a savasságtól, a tanninoktól és a bor egyéb elemeitől függően bizonyos sajtok lesznek, amelyek jobban kiegészítik a bort, mint mások.

amikor a chardonnay-ról van szó, nem fogsz rosszul menni a sajtválasztással, de van néhány dolog, amit érdemes megfontolni.

ha a chardonnay erősen tölgyes volt, akkor merészebb sajtokat szeretne választani, mint például a bleu sajt, az angol kemény cheddar vagy a Camembert. Ha egy nem áztatott chardonnay-t néz, akkor valami olyan, mint egy brie vagy egy kecskesajt lesz a legjobb lehetőség.

csirke

egy másik klasszikus borpárosítás a csirke. Egy jó pohár chardonnay remekül passzol egy könnyű, finom csirke ételhez. Természetesen nem igazán beszélünk a helyi sült csirke helyéről, hanem inkább egy szépen grillezett csirkemellről (fehér hús), sós krémmártással.

a csirkét Chardonnay-val párosítva érdemes a fehér húshoz ragaszkodni, és a sötét húst a vörösborokhoz tartani. Azt is el akarja kerülni a csirke szuper édes szószait, ha azt keresi, hogy bókot adjon a chardonnay-nak.

Seafood

mint a csirke, a tenger gyümölcsei mindig egy go-to élelmiszer párosítás, amikor a Fehér borok, és chardonnay nem különbözik.

a Chardonnay jól megy vajjal vagy diós ízekkel. Amikor a tenger gyümölcseiről van szó, jól illeszkedik a kagylókon alapuló tengeri ételekhez, mint a rák, a homár, a garnélarák és a kagyló. Azt is tapasztalhatja, hogy nagyon jól párosul a pelyhes fehér halakkal, mint a laposhal.

ha nagyon tölgyes üveg chardonnay-t élvez, akkor egy szép serpenyőben sült lazac is szépen dicsérné a bort.

a Chardonnay-val való párosítás alapjai

a Chardonnay egyike azoknak a trükkös boroknak, amelyekkel párosítani lehet a palackokban található “tölgyesség” különböző szintjei miatt. Meg fogja találni, hogy a nem áztatott és tölgyes Chardonnay palackok drasztikusan eltérőek lesznek, és némi zavart okoznak, amikor a borokat étellel párosítják.

a chardonnay párosításakor olyan ételeket kell keresnie, amelyek gazdag, vajas ízűek, semmi fűszeresek. Azt is el akarja kerülni a savasabb ételeket, például a paradicsomot, mivel az étel savassága savanyúvá teszi a bort.

a Chardonnay párosítása krémes, könnyű és egyszerűen fűszerezett ételekkel lesz a legjobb módja a bor dicséretének.

mint minden bornál, az ízlésének megfelelően kell beállítania. Csak azért, mert valaki más szeret egy bizonyos bort és ételt, még nem jelenti azt, hogy az ízlelőbimbóid ugyanúgy reagálnak. Használja ezeket a párosítási lehetőségeket iránymutatásként, és állítsa be az Ön ízlésének megfelelően.