수제 두유

수제 두유를 만드는 이 레시피는 크리미하고 가볍게 달게 되며 첨가물이나 방부제가 없습니다. 따뜻한 또는 차가운,아침 식사의 한 부분으로 또는 그냥 그 자체로 즐길 수 있습니다.

자라면서 어린 시절부터 가장 좋아하는 음료 중 하나는 두유입니다.

때때로 그것은 단맛을 들이지 않을 것이지만,나는 항상 차갑고 달게 한 두유를 좋아했습니다.

나의 새로운 인스턴트 에이스 노바 블렌더(후원하지 않음)와 함께,나는 귀리 우유를했기 때문에 두유를 만드는 놀러 싶어.

두유 란 무엇입니까?

두유(콩 우유 또는 콩 우유라고도 함)는 물에 담근 콩으로 만든 중국 음료로 물기를 가리고 가열하여 여과하여”우유.”

식물 기반,유제품 및 비건 채식입니다.

두유는 자연적으로 미색이다.

콩은 무엇입니까?

콩은 아시아에서 널리 재배되는 식용 콩과 식물입니다.

콩에서 나오는 많은 식품이 있습니다.:

• 두부
• 템페
• 두부
• 된장
• 간장
• 키나코(콩가루)
• 두유
• 콩기름

완두콩과 콩 콩의 차이점?

완두콩은 녹색이며 일찍 수확됩니다.

콩은 숙성하고 건조하게 남겨진 성숙한 콩입니다.

완두콩 콩은 신선하게 먹고 보통 꼬투리에서 찐다.

콩은 일반적으로 칙칙한 노란색이지만 갈색 또는 검은 색 일 수도 있습니다.

성숙한 콩은 날 것으로 섭취 할 수 없으며 조리해야합니다.

이 레시피를 좋아할 이유

이 수제 두유는 크림 같고 부드럽고 맛있습니다.

그것은 매우 달콤한 아니다,당신은 당신의 취향에 단맛 수준을 사용자 정의 할 수 있습니다. 당신이 단맛을 좋아하는 경우에 더 많은 감미료를 추가,또는 당신이 단맛을 들이지 원하는 경우 생략.

3 가지 재료만으로 간단하게 만들 수 있습니다.

이 식물성 비건 두유에는 방부제 나 첨가제가 없습니다.

단 3 성분

이 두유 레시피에는 다음이 필요합니다:

• 콩:당신이 할 수 있는 경우에 노란,유기,유전자조작 성분이 없는 콩을 선택하십시오;그(것)들을 밤새껏 적시게 확실하십시오. 아시아 슈퍼마켓에서 포장 된 말린 콩을 찾을 수 있습니다.
• 물:깨끗하고 여과 된 물;물 양을 원하는 일관성에 맞게 조절하십시오.
• 락 설탕:또는 과립 설탕; 바위탕은 단맛이 좀 더 부드럽습니다.단맛을 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.

만드는 방법

콩을 소쿠리에 넣고 흐르는 물속에서 헹굽니다.

콩을 큰 그릇에 옮기고 충분한 물으로 덮으십시오. 밤새 담그십시오.

인스턴트 에이스 노바 블렌더 사용:

아침에 담근 콩을 고성능 블렌더에 넣습니다(인스턴트 에이스 노바 블렌더를 사용했습니다).

물 1 리터로 덮으십시오.

두유 기능 버튼을 눌러 가열/혼합합니다.

약 2 분 남은 상태에서 블렌더를 일시 중지하고 암석 설탕/감미료 및/또는 향료를 첨가하십시오. 블렌딩 재개.

뜨거운 두유를 열에 안전한 유리 병에 조심스럽게 옮깁니다. (만약 당신이 좋아하면 당신은 투박한 무명/너트 우유 가방을 통해 두유를 변형 할 수 있습니다).

거품을 탈지하고 냉장고에 보관하기 전에 냉각 할 수 있습니다.

스토브 톱 방법:

콩 물 매끄러운 때까지 혼합.

무명천/너트 밀크 백을 통해 혼합물을 큰 냄비에 걸러냅니다.

두유를 끓여서 약 20 분간 끓인다.

조리 시간이 끝날 무렵 바위 설탕을 넣으십시오. 녹을 때까지 저어줍니다.

거품을 훑어 내십시오.

열에 안전한 유리 병에 옮기고 냉장고에 보관하기 전에 식히십시오.

보관 방법

이 수제 두유를 냉장고의 밀폐 용기에 최대 1 주일 동안 보관하십시오.

나는 그것을 흡수하거나 맛을 전달하지 않기 때문에 유리에 보관하는 것을 선호합니다.

이 두유에는 방부제가 포함되어 있지 않으므로 1 주일 이내에 섭취해야합니다.

수제 두유를 얼릴 수 있습니까?

요컨대,예,그러나 텍스처가 변경 될 수 있습니다.

우리는 잇몸이나 안정제를 사용하지 않기 때문에 우유가 분리 될 수 있습니다.

최대 3 개월 동결.

봉사 방법

수제 두유를 따뜻하거나 차갑게 즐기십시오.

중국식 도넛(유티유)과 함께 두유를 아침 식사로 제공합니다.

유제품 우유의 대안으로 두유를 사용할 수 있습니다.

선택적 향료

바닐라 향이 나는 두유를 위해 양질의 바닐라 추출물을 첨가하십시오.

검은 깨 가루를 첨가하여 검은 깨 두유를 만드십시오.

바닐라 대신 아몬드 추출물을 첨가하여 아몬드 맛을 낸 두유를 만듭니다.

초콜릿 트위스트를 위해 코코아 파우더를 추가합니다.

자주 묻는 질문 및 문제 해결

두유에 거품/거품이 나타남

거품은 두유를 만들 때 발생하는 자연스러운 과정입니다.

상업용 두유는 발포 방지제를 사용합니다.

당신은 상단과 폐기 상승 어떤 거품을 탈지 숟가락을 사용할 수 있습니다.

두유를 두껍게하는 방법?

적은 물 사용 하 고 두유 두껍게 것입니다.

내 두유는 쓴 맛

콩을 최소 12 시간 동안 담가 두면 리폭 시게나 제(“비니”맛을 생성 함)가 줄어 듭니다.

두유를 더 오래 요리하고 가열하면 불쾌한 맛을 제거하는 데 도움이됩니다.

더 달콤하게 만들 수 있습니까?

예,단맛을 높이거나 완전히 생략 할 수 있습니다. 사용 하는 감미료의 종류에 따라 조정 합니다.

당신이 좋아하는 다른 조리법

이 조리법을 확인하십시오:

수제 검은 참깨 귀리 우유

인스턴트 냄비 칠면조 죽

아내 케이크(老婆餅)

홍콩 우유 차 거품 차

꼰 돼지 치실 녹색 양파 빵

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수제 두유

이 수제 두유 레시피는 크림 같고 가볍게 달게하며 첨가제 나 방부제가 없습니다. 따뜻한 또는 차가운,아침 식사의 한 부분으로 또는 그냥 그 자체로 즐길 수 있습니다.

준비 시간 5 분

요리 시간 20 분

담그기 시간 12 시간

총 시간 12 시간 25 분

코스:음료

요리: 아시아,중국

인분:6

칼로리:61 킬로 칼로리

저자:미셸

베이킹 레시피의 정확성과 정밀도를 위해 가능한 경우 무게(미터법)측정을 사용하십시오.

성분

• 100 간장을 헹구고 밤새 담가 두세요.
• 1 리터 물

지침

• 콩을 소쿠리에 넣고 흐르는 물 아래에서 헹구십시오.
• 콩을 큰 그릇에 옮기고 충분한 물으로 덮으십시오. 밤새 담그십시오.

인스턴트 에이스 노바 블렌더 사용:

• 아침에,고성능 믹서기에 흠뻑 젖은 콩 콩을 배치(나는 인스턴트 에이스 노바 블렌더를 사용).
• 물 1 리터 커버.
• 두유 기능 버튼을 눌러 가열/혼합 할 수 있습니다.
• 약 2 분 남은 상태에서 블렌더를 일시 중지하고 암설탕/감미료 및/또는 향료를 넣습니다. 블렌딩 재개.
• 뜨거운 두유를 열에 안전한 유리 병에 조심스럽게 옮깁니다.
• 거품을 탈지 하 고 냉장고에 저장 하기 전에 멋진 하자.

스토브 톱 방법:

• 매끄러운 때까지 콩과 물 혼합.
• 투박한 무명/너트 밀크 백을 통해 혼합물을 큰 냄비에 걸러냅니다.
• 두유를 끓여서 약 20 분 동안 끓입니다.
• 요리 시간의 끝 부분,바위 설탕에 추가 할 수 있습니다. 녹을 때까지 저어줍니다.
• 거품을 탈지.
• 열 안전한 유리제 단지에 옮기고 냉장고에서 저장하기 전에 냉각하십시오.

영양

칼로리:61 킬로 칼로리|탄수화물:10 그램|단백질|지방:1 그램|포화 지방:1 그램|다중 불포화 지방:1 그램|단일 불포화 지방:1 그램|나트륨:48 마그네슘|칼륨:86 마그네슘|섬유:1 그램|비타민 에이:2 나트륨|비타민 씨:1 마그네슘|칼슘:22 마그네슘|철:1 마그네슘

제공된 영양 정보는 다음과 같이 고려되어야 합니다.대략적인 및 보장되지 않습니다. 음식을 안전하게 준비 및/또는 다이어트에 적합한 보장하기 위해 최선의 판단을 사용하십시오.

이 조리법을 시도 했습니까?이 응용 프로그램은 다음과 같은 기능을 제공합니다.