3 Beste Erstatninger For Rød Currypasta

• Lagre

Curry pastaer er en stift i alle husholdninger I Asia og mange andre kulturer over hele verden. Curry pasta tjener til å være grunnlaget for mange godt elskede retter.

siden de fleste karri pastaer er treg-stekt og kokt med aromater som gurkemeie, løk, hvitløk, timian, ingefær-hvitløk pastaer, bukkehornkløver frø, spisskummen de har en fet, rik smak.

profiler Av Karripasta kan avvike fra provinsene i store land Som India, Kina og Pakistan.

De kan også være forskjellige baser for forskjellige typer kjøtt som biff, fårekjøtt, kylling og fisk, og helt forskjellige for grønnsaker.

i Sørøst-Asia legger karri pastaer krydderfaktoren til umami-flavored retter. Spør noen bestemor i Noen Asiatiske husholdning, og hun vil ha sin egen kuratert versjon av karri lim passerer gjennom generasjoner.

alt i alt er karri pastaer grunnleggende komponenter i de fleste retter og kommer på en måte av smaker, konsistenser og ganer. Det Er en misforståelse I Vesten at karri pastaer er utelukkende krydret.

Dette er ikke sant, fordi mens noen karripastaer kombinerer krydret chili som hovedkomponent, trekker de fleste fra jordnære, tangy og varmere smaker i stedet for spesielt krydrede.

Hvis du har gått tom for din supermarkedskanne med karripasta og fortsatt vil ha en herlig karri som smelter bort på komfyren, kan disse alternativene virkelig hjelpe.

dessuten vil din gane og pantry bli åpnet for mange fantastiske smaker du ikke har hatt muligheten til å prøve før.

Erstatning For Rød Karripasta

1. Lag Din Egen Rød Karri Pasta

I Motsetning til hva folk tror, tar det ikke tid å lage din egen curry fortid, og det er også veldig enkelt.

Annet enn det, Bør Du også vurdere at butikk-kjøpte karripasta kan være usunn på grunn av elementer som vinsyre, konserveringsmidler og til og med matfarge tilsatt for å forbedre fargen og lagre pastaen lenger.

du kan imidlertid enkelt lage en sunn, frisk versjon av karripasta hjemme.

butikk-kjøpte karriretter gir deg også begrensede alternativer og merker, men å lage din egen karripasta kan være eksperimentell, og du kan prøve forskjellige smaker fra hele verden.

denne spesielle karripastaen ligner på en vanlig rød karripasta, og du kan kombinere den med biff, kylling, sjømat og grønnsaker. Den kan også brukes som en saus til pasta, nudler og supper.

denne spesielle oppskriften er mer på spicier siden, men du kan justere den etter dine preferanser. Bytt ut mengder og typer chili for å imøtekomme ganen din.

for karri lim å være veganer, kan du bare bytte ut reker saus med golden mountain saus eller noe lignende.

ingrediensene er hvitløk og ingefærpasta, gurkemeie, løk, havsalt, rød chilipepper, sitrongresspasta, rekerpasta, tomatpasta, chilipulver, svart og hvit pepper.

denne oppskriften fungerer best med Thai paprika, men du kan erstatte koreansk og Indisk paprika med det også.

2. Karrypulver

Pulver er i gjennomsnitt mer konsentrert i smak enn karri pasta.

du kan enkelt finne karrypulver (Selv Om Indianere kan hevde at det ikke finnes noe slikt i en enestående karrypulverbase, og de har helt rett!), som du kan legge til stekt løk, tomat og ingefær-hvitløk pastaer for å lage en saus base for retter.

Biryani pulver, grønn karri pulver, de fleste kylling curry baser er tilgjengelig i din lokale Asiatiske varehus.

Mål ut pulveret forsiktig, fordi de vanligvis er skarpere i smaker, og du trenger en liten mengde for å legge til smak og aromaer til parabolen.

fuktighetsinnholdet i pastaer er åpenbart høyere, og derfor har pulver en annen smakprofil.

3. Gul Og Grønn Curry Pasta

mens gurkemeie, ingefær hvitløk pasta, løk og krydder karri pasta kan være ikonisk på tvers av alle retter, kan du finne en mengde andre typer karri pasta.

Gul karri pasta, for eksempel, er deilig og jordnær, mildere med løk, gurkemeie, og citrusy paprika i kombinasjonen.

Grønn currypasta er laget med virkelig skarpe grønne chili, mynte og koriander og kan krydre kylling på en veldig forfriskende måte. De har en skarpere, forfriskende smak som vil forlate munnen din i lang tid.

Indisk brun currypasta er laget med en jordnær smak av kanel, gurkemeie, karamelliserte løk og er strålende med linser og biff.

Andre Alternativer Som Kan Fungere Like Bra

hvis du vil eksperimentere med maten din og prøve noe nytt, kan du velge noen av disse andre alternativene som også kan fungere ganske bra.

• Jarred Rød Karri Pasta

Jarred red curry pastaer har vanligvis skadelige konserveringsmidler og en god sprinkling av matfarge. Hvis du lurer på bitterheten i karri, kommer den fra matfargen som er lagt til i den kjøpte pastaen, slik at den ser ut som en levende rød.

Å Kjøpe fersk gochujang-pasta, eller lage din egen karripasta med friske røde Thailandske chili og andre økologiske ingredienser, er virkelig det som gjør en karripasta deilig.

du kan imidlertid forbedre smaken av butikk-kjøpte karri lim ved å følge noen enkle trinn. Legg pastaen i ingefær og hvitløkpasta, sesamolje og sitrongress, bland det godt og legg det til karri.

• Lag din Egen Concoction

Hvis du har gjester som kommer over og nettopp har oppdaget at karripastaen din er ferdig, og kjører til butikkene er rett og slett ikke et alternativ, kan denne hurtigreparasjonen være et godt alternativ.

mens du lager karri pastaer tar tid å stuge og virkelig utvikle den smaken, har denne hurtige løsningen den subtile smaken av de store smakprofilene. Bland hakket ingefærrot, sitrongress, hvitløksfedd, gule løk eller sjalottløk i en pasta.

du kan blande dem i en foodprosessor eller blender. Legg til butikk-kjøpte chilipasta eller fersk tørket chili som du foretrekker. Juster spiciness ved å legge til fisk eller reker saus, eller flaky havsalt i den endelige parabolen.

dette fungerer veldig bra med de fleste karriretter som krever karripasta som grunnlag.

• Småkoke, Småkoke, Lagre

Hvis du ikke har det travelt, og er i pickling, lagring og sortering av sinnstilstand, gjør karri lim i en stor batch som skal brukes senere etter behov, et godt alternativ til butikk-kjøpt rød karri.

Kafir limeblad, ingefær, gul eller rødløk, hvitløkpasta, sitrongress – du kjenner boret. Male dem til en fin pasta; tilsett fiskesaus, og sesamolje.

disse ingrediensene er lett tilgjengelige i enhver dagligvarebutikk, og med forfallsprosedyren vil du gi din karripasta en utrolig smak. I henhold til din egen kryddertoleranse, legg til hvilken type rød, grønn eller gul chili du vil ha.

hele krydret rød chili er tradisjonen med denne karripastaen, men hvis du ikke er vant til å håndtere så mye krydder, smaker paprika eller hvit pepper like bra.

du kan tilsette koriander, sitron-og limejuice, koriander og spisskumfrø for en enda friskere, rensende smak i karripastaen.

• En Rask Løsning

noen ganger er ingredienser ikke lett tilgjengelige, eller karrisausalternativene dine er ikke veganer. I slike tilfeller kan bruk av soyasaus eller sitronsaft og saltblanding legge et godt alternativ til rekerpasta eller fiskesaus.

Tørket bukkehornkløver blader eller kafir lime blader kan høres for fancy og kan ikke alltid være tilgjengelig på supermarkedet. I stedet for dem kan vanlige sitronblader eller sitronzest fungere like bra for karripastaen din.

når du er jordet og i limform, lagre karripastaen i en krukke eller i vokspapir hvis du vil bruke den ofte.

hvis du har laget en stor batch og vil lagre den i flere måneder, fryser små karri baller til solid og holder dem i fryseren bevarer smaken.

• Grønn Thai Karripasta

Å Spise rød karripasta som base for De fleste karriretter i Asiatisk mat kan bli kjedelig. For å friske opp ganen din, lage Thai grønn currypasta.

Kaffir lime finnes både tørket og fersk i De Fleste thailandske generalbutikker og Asiatiske supermarkeder.

den grønne karri med koriander og citrusy smaker er en fantastisk base for de fleste fisk karriretter. Gurkemeie og sitrongress proporsjoner også gjort en velsmakende, mildere Thai gul karri lim som du kan bruke for linser og grønnsaker.

• Indisk Karripasta

Tikka masala pulver og pastaer, karakteristiske korma curry pastaer, eller generelle Indiske curry pastaer er like varierte som kulturer i India.

Følgende Indiske oppskrifter kan lede deg mot mange typer karri pastaer, alt fra jordnære, søte og tangy smaker Fra Sør-India til krydrede og varme smaker Av Nordindiske karri pastaer.

Madrasi curry pastaer er mildere, og pastaer som Vindaloo kan ende opp med å brenne tungen av med krydderet.

Konklusjon

mens det ikke er noe så godt som hjemmelaget karri lim som grunnlaget for den beste karri, kan du finne alternativer til jarred red curry lim i pulver og andre typer pastaer.

Eksperimentere og prøvetaking forskjellige oppskrifter og jarred pastaer kan være den beste ruten å ta før du serverer en karri som er til din smak.