Hvilke Matvarer Passer Best Sammen Med Chardonnay-Vin ?

en av de store tingene med vin er at det er et stort kompliment til en rekke matvarer. Den eneste vanskelige delen er å finne ut hvilke viner som går bra med hvilke typer mat.

siden viner har forskjellige nivåer av surhet, tanniner og andre elementer som påvirker deres smakprofil, er det viktig å vite hvordan disse forskjellene vil samhandle med ulike matvarer.

vi har allerede dekket hva mat parene best med cabernet sauvignon vin, så det er på tide å grave i en annen type vin.

I Motsetning til cabernet sauvignon er Chardonnay en hvitvin. Det pleier å være en tørrere vin, akkurat som førerhuset, men de grønne skinnede druene gir en annen smakprofil enn en rødvin. På grunn av de ulike aspektene av denne vinen, bør det ikke komme som noen overraskelse at maten motstandere kommer til å være annerledes enn hva du ville finne med røde viner.

Det er også andre faktorer som spiller inn paring Chardonnay med mat som ikke alltid gjelder andre typer vin. De viktigste faktorene er, om det var oaked eller ikke, hvor vinen ble gjort, og hvor lenge vinen som alderen før drikking.

disse faktorene kan alle påvirke vinens smak og tekstur i munnen, noe som kan ha en negativ eller positiv effekt når du parrer med visse matvarer.

hvis du er veldig seriøs om mat og vinparing, er dette ting du må vurdere når du parrer mat med Chardonnay.

Med det sagt, la oss dykke inn og ta en titt på noen av de beste matene du kan parre med et glass Chardonnay-vin.

Chardonnay Wine Food Pairings

Oster

Vin og ost kan ofte bli funnet på samme sted til samme tid, men det er viktig å merke seg at ikke alle viner går bra med alle oster. Avhengig av smaksprofilen, surhet, tanniner og andre elementer i vinen, vil det være visse oster som vil komplimentere vinen bedre enn andre.

når det gjelder chardonnay, kommer du ikke til å gå galt med noe av ditt ostevalg, men det er noen ting du vil vurdere.

hvis chardonnay var tungt oaked, vil du velge dristigere oster som bleu ost, engelsk hard cheddar eller Camembert. Hvis du ser på en unoaked chardonnay, vil noe som en brie eller en geitost være dine beste alternativer.

Kylling

en annen klassisk vinparing er kylling. Et godt glass chardonnay går bra med en lett, deilig kyllingrett. Selvfølgelig snakker vi egentlig ikke om ditt lokale stekte kyllingsted, men mer et pent grillet kyllingbryst (hvitt kjøtt), med en smakfull fløtesaus.

du vil holde fast med hvitt kjøtt når du parrer kylling med chardonnay og hold det mørke kjøttet til de røde vinene. Du vil også unngå noen super søte sauser på kyllingen din hvis du leter etter det for å komplimentere chardonnay.

Sjømat

som med kylling, sjømat er alltid en go-to mat sammenkobling når det gjelder hvite viner, og chardonnay er ikke annerledes.

Chardonnay kommer til å gå bra med smør eller nutty smaker. Når det gjelder sjømat vil det pares godt med sjømatretter basert på skalldyr som krabbe, hummer, reker og blåskjell. Du vil også finne at det parene godt med flassende hvit fisk som kveite.

hvis du nyter en veldig eikeflaske chardonnay, vil en fin pan seared laks også komplimentere vinen pent.

Det Grunnleggende Om Matparing Med Chardonnay

Chardonnay Er en av de vanskelige vinene å parre med på grunn av de forskjellige nivåene av “eikighet” som finnes i flasker. Du vil finne at unoaked og oaked flasker chardonnay kommer til å smake drastisk annerledes og vil føre til litt forvirring når du parrer vinene med mat.

når du parrer chardonnay, vil du se etter mat som har en rik, buttery smak, ikke noe krydret. Du vil også unngå mer sure matvarer som tomater, da surheten i maten vil gjøre vinen smak sur.

Paring av chardonnay med matvarer som er kremete, lette og bare krydret, kommer til å være den beste måten å komplimentere vinen på.

som med hvilken som helst vin må du justere basert på din smak. Bare fordi noen andre elsker en viss vin og mat sammenkobling betyr ikke at smaksløkene kommer til å reagere på samme måte. Bruk disse paringsalternativene som en retningslinje og juster basert på din spesifikke smak.