3 Beste Vervangers Voor Rode Curry Pasta

• Opslaan

Curry pasta ‘ s zijn een nietje in elk huishouden in Azië en vele andere culturen over de hele wereld. Curry pasta ‘ s dienen als basis voor vele geliefde gerechten.

omdat de meeste kerriepasta ‘s langzaam worden geroosterd en gekookt met aromaten zoals kurkuma, uien, knoflook, tijm, gember-knoflookpasta’ s, fenegriekzaden en komijn hebben ze een krachtige, rijke smaak.

currypasta profielen kunnen verschillen binnen de provincies van grote landen zoals India, China en Pakistan.

ze kunnen ook verschillende basen zijn voor verschillende soorten vlees, zoals rundvlees, schapenvlees, kip en vis, en geheel verschillend voor groenten.

in Zuidoost-Azië voegen kerriepasta ‘ s de spice factor toe aan umami-smakende gerechten. Vraag een oma in een Aziatisch huishouden, en ze zal haar eigen curator versie van currypasta die door de generaties.

al met al zijn kerriepasta ‘ s de basiscomponenten van de meeste keukens en komen ze voor in smaken, consistenties en gehemeltes. Er is een misvatting in het Westen dat curry pasta ‘ s zijn alleen pittig.

dit is niet waar, want hoewel sommige kerriepasta ‘ s pittige pepers als hoofdbestanddeel combineren, trekken de meeste van aardse, pittige en warmere smaken in plaats van bijzonder pittige.

Als u geen currypasta meer in de supermarkt hebt en nog steeds een heerlijke curry aan het fornuis wilt laten sudderen, kunnen deze alternatieven echt helpen.

bovendien zullen uw gehemelte en pantry worden geopend voor vele heerlijke smaken die u nog niet eerder hebt kunnen proberen.

Vervangen Door Rode Currypasta

1. Maak je eigen rode currypasta

in tegenstelling tot wat mensen denken, het maken van je eigen curry verleden neemt geen tijd en is ook heel gemakkelijk.

afgezien daarvan moet u er ook rekening mee houden dat in de winkel gekochte kerriepasta ‘ s ongezond kunnen zijn vanwege elementen zoals wijnsteenzuur, conserveermiddelen en zelfs voedselkleur die zijn toegevoegd om de kleur te verbeteren en de pasta langer op te slaan.

u kunt echter gemakkelijk thuis een gezonde, verse versie van currypasta maken.

in de winkel gekochte curries bieden u ook beperkte opties en merken, maar het maken van uw eigen curry pasta ‘ s kan experimenteel zijn, en u kunt verschillende smaken van over de hele wereld proberen.

deze bijzondere currypasta is vergelijkbaar met een gewone rode currypasta, en je kunt het combineren met rundvlees, kip, zeevruchten en groenten. Het kan ook worden gebruikt als saus voor pasta, noedels en soepen.

dit specifieke recept is meer aan de kruidigere kant, maar u kunt het aanpassen volgens uw voorkeur. Schakel de hoeveelheden en soorten pepers om tegemoet te komen aan uw gehemelte.

om de currypasta veganistisch te maken, kunt u de garnalensaus eenvoudig verwisselen met golden mountain sauce of iets dergelijks.

de ingrediënten zijn knoflook-en gemberpasta, kurkuma, UI, zeezout, rode chilipepers, citroengraspasta, garnalenpasta, tomatenpuree, chilipoeder, zwarte en witte peper.

dit recept werkt het beste met Thaise pepers, maar je kunt er ook Koreaanse en Indiase pepers mee vervangen.

2. Kerriepoeder

poeders zijn gemiddeld meer geconcentreerd in smaak dan curry pasta ‘ s.

je kunt gemakkelijk kerriepoeders vinden (hoewel Indiërs kunnen beweren dat zoiets niet bestaat in een enkelvoud kerriepoederbasis, en ze hebben helemaal gelijk!), die u kunt toevoegen aan gebakken ui, tomaat en gember-knoflook pasta om een sausbasis voor uw gerechten te creëren.

Biryani poeders, groene curry poeders, de meeste kippencurry bases zijn verkrijgbaar in uw lokale Aziatische warenhuizen.

Meet uw poeder zorgvuldig af, omdat ze meestal scherper zijn in smaken en u een kleine hoeveelheid nodig hebt om smaak en aroma ‘ s aan uw gerecht toe te voegen.

het vochtgehalte in pasta ‘ s is duidelijk hoger, waardoor poeders een ander smaakprofiel hebben.

3. Gele en groene Curry pasta ‘ s

terwijl kurkuma, gember knoflookpasta, ui en kruiden currypasta iconisch kunnen zijn in alle keukens, kunt u een overvloed aan andere soorten curry pasta’ s vinden.

gele kerriepasta ‘s zijn bijvoorbeeld heerlijk en aards, milder met uien, kurkuma en citrusachtige paprika’ s in de combinatie.

groene kerriepasta ‘ s worden gemaakt met echt scherpe groene pepers, munt en koriander en kunnen kip op een zeer verfrissende manier kruiden. Ze hebben een scherpere, verfrissende smaak die je mond lang zal laten tintelen.

Indiase bruine kerriepasta ‘ s zijn gemaakt met een aardse smaak van kaneel, kurkuma, gekarameliseerde uien en zijn heerlijk met linzen en rundvlees.

andere alternatieven die net zo goed kunnen werken

als u wilt experimenteren met uw voedsel en iets nieuws wilt proberen, kunt u een van deze andere alternatieven kiezen die ook heel goed kunnen werken.

• Potrode rode currypasta

Jarred red curry pasta ‘ s hebben meestal schadelijke conserveringsmiddelen en een goede besprenkeling van voedsel kleur. Als u zich afvraagt over de bitterheid in uw curry, het komt van de voedselkleur toegevoegd in de winkel gekocht pasta om het te laten lijken een levendig rood.

het kopen van verse gochujang pasta, of het maken van uw eigen currypasta met verse rode Thaise pepers en andere biologische ingrediënten is echt wat een currypasta heerlijk maakt.

u kunt echter de smaak van in de winkel gekochte currypasta verbeteren door enkele eenvoudige stappen te volgen. Voeg de pasta toe aan gember-en knoflookpasta, sesamolie en citroengras, meng het goed en voeg het toe aan je curry.

• maak uw eigen brouwsel

als je gasten hebt die langskomen en net hebt ontdekt dat je currypasta-pot klaar is, en naar de winkels rennen is gewoon geen optie, kan deze snelle oplossing een geweldige optie zijn.

terwijl het maken van curry pasta tijd kost om te stoven en echt die smaak te ontwikkelen, heeft deze snelle oplossing de subtiele smaak van de belangrijkste smaakprofielen. Meng gehakte gemberwortel, citroengras, knoflookteentjes, gele uien of sjalotten tot een pasta.

u kunt ze mengen in een keukenmachine of blender. Voeg winkel-gekocht chili pasta of verse gedroogde pepers als u wilt. Pas de kruidigheid aan door vis-of garnalensaus of schilferig zeezout toe te voegen in je laatste gerecht.

dit werkt zeer goed met de meeste curries die currypasta als basis nodig hebben.

• stoofpot, sudderen, opslaan

als je geen haast hebt, en in het beitsen, opslaan en sorteren van gemoedstoestand bent, is het maken van currypasta in een grote partij die later moet worden gebruikt als per behoefte een geweldig alternatief voor op te slaan-gekochte rode curry.

Kafir limoenblad, gember, gele of rode uien, knoflookpasta, citroengras – je weet hoe het werkt. Maal ze tot een fijne pasta; voeg vissaus en sesamolie toe.

deze ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar bij elke supermarkt en met de juiste procedure zal uw currypasta een ongelooflijke smaak geven. Voeg, afhankelijk van je eigen kruidtolerantie, wat voor soort rode, groene of gele pepers je maar wilt toe.

hele pittige rode pepers zijn de traditie met deze currypasta, maar als je niet gewend bent om met zoveel kruiden om te gaan, smaken paprika of witte peper net zo goed.

u kunt koriander -, citroensap-en limoensap, koriander-en komijnzaden toevoegen voor een nog frissere, reinigende smaak in uw currypasta.

• een snelle oplossing

soms zijn ingrediënten niet direct beschikbaar of zijn je currysaus opties niet veganistisch. In gevallen zoals deze, met behulp van sojasaus, of een citroensap en zout mengsel kan een geweldig alternatief voor garnalenpasta of vissaus te leggen.

gedroogde fenegriekbladeren of Kafir-kalkbladeren kunnen te chique klinken en zijn mogelijk niet altijd verkrijgbaar in de supermarkt. In plaats daarvan kunnen gewone citroenbladeren of citroenschil net zo goed werken voor je currypasta.

eenmaal geaard en in de vorm van pasta, bewaar uw currypasta in een pot of in waspapier als u het vaak wilt gebruiken.

als u een grote partij hebt gemaakt en deze enkele maanden wilt bewaren, vriest u kleine kerrieballetjes in tot ze vast zijn en bewaart u ze in de vriezer.

• groene Thaise currypasta

het eten van rode currypasta als basis voor de meeste curries in de Aziatische keuken kan vervelend worden. Maak Thaise groene currypasta om je gehemelte op te frissen.

Kaffirkalk kan zowel gedroogd als vers worden gevonden in de meeste Thaise algemene winkels en Aziatische supermarkten.

de groene curry met koriander – en citrussmaak is een prachtige basis voor de meeste viscurries. Kurkuma en citroengras proporties maakten ook een smakelijke, mildere Thaise gele currypasta die je kunt gebruiken voor linzen en groenten.

• Indiase currypasta

Tikka masala poeders en pasta’ s, onderscheidende Korma curry pasta ‘s, of algemene Indiase curry pasta’ s zijn zo gevarieerd als de culturen in India.

het volgen van Indiase recepten kan u leiden naar vele soorten curry pasta ‘s, variërend van aardse, zoete en pittige smaken uit Zuid-India tot pittige en warme smaken uit Noord-Indiase curry pasta’ s.

Madrasi curry pasta ‘s zijn milder, en pasta’ s zoals Vindaloo kunnen uiteindelijk je tong afbranden met hun kruiden.

conclusie

hoewel er niets zo goed is als zelfgemaakte currypasta als de basis voor de beste curry, kunt u alternatieven vinden voor jarred red currypasta in poeders en andere soorten pasta ‘ s.

experimenteren en proeven van verschillende recepten en potpasta ‘ s kan de beste route zijn voordat u een curry serveert die naar uw smaak is.