piekarnia biznes – jak rozpocząć udaną działalność piekarniczą w Nigerii

jeśli kiedykolwiek rozważałeś rozpoczęcie działalności piekarniczej w Nigerii, zbierz się tutaj. Piekarnia jest bardzo dochodowym biznesem, ponieważ zaspokaja codzienne potrzeby ludzi. Branża spożywcza jest jedną z najszybciej rozwijających się branż na świecie, dlatego też branża piekarnicza nie jest nie na miejscu.

Jeśli posiadasz umiejętności kulinarne i chcesz dowiedzieć się, jak komercjalizować je na dużym rynku, jesteś we właściwym miejscu. Ponadto piekarnia jest nie tylko dla osób z kulinarnym pochodzeniem. W branży jest kilka osób, które nie mają umiejętności kulinarnych i radzą sobie wyjątkowo dobrze.

Ten artykuł obejmuje wszystko, co musisz wiedzieć o rozpoczęciu i prowadzeniu udanej działalności piekarniczej. Na początek będziesz potrzebował trochę wiedzy z zakresu planowania i przedsiębiorczości, z których wszystkie zostaną omówione w tym artykule.

przed rozpoczęciem działalności ważne jest, aby mieć przegląd tego, czego potrzebujesz i kosztów. Standardowa piekarnia wymaga dużo kosztów rozruchu, gdy bierzesz pod uwagę sprzęt, materiały, robociznę i dzierżawę. Ogólnie rzecz biorąc, przy ocenie kosztów uruchomienia należy uwzględnić koszt następujących:

• obiekty użyteczności publicznej
• Marketing
• licencje
• dzierżawa
• Meble
• personel
• Projektowanie i naprawa
• wyposażenie
• wydatki różne

Zobacz także: Jak rozpocząć działalność hodowli drobiu w Nigerii

jak rozpocząć działalność piekarni w Nigerii

Krok pierwszy: Zdecyduj, jaki rodzaj piekarni chcesz otworzyć

działalność Piekarnicza jest szeroka i musisz wybrać niszę dla siebie. Są piekarnie, które koncentrują się na sprzedaży pieczonego chleba, niektóre koncentrują się na pieczeniu ciast, niektóre kanapki itp. Możesz założyć piekarnię detaliczną lub hurtową.

poznaj dwa rodzaje piekarni poniżej.

a. Piekarnie detaliczne

Większość piekarni należy do piekarni detalicznych. Jak sama nazwa wskazuje, piekarnie detaliczne sprzedają wypieki bezpośrednio swoim klientom.

poniżej znajdują się niektóre z piekarni detalicznych, z których możesz wybrać:

i. piekarnie tradycyjne

piekarnie te specjalizują się w wypieku ciastek, chleba itp. Dla miejsca takiego jak Nigeria, chleb jest fast foodem, który większość ludzi ma w swoich domach. Rozpoczęcie pieczenia samego chleba może sprawić, że miliony Naira w Nigerii. Możesz zrobić różne rodzaje i smaki chleba; od kokosowego po masło lub chleb czekoladowy. Nie ma ograniczeń co do poziomu kreatywności, którą można włożyć w Pieczenie chleba.

Zobacz: Jak rozpocząć Mini Import biznes w Nigerii

Ponadto, można zrobić różne rodzaje plików cookie i będzie sprzedawać, ponieważ dzieci i dorośli kochają ciasteczka. Możesz wygrać w każdej chwili i każdego dnia z tradycyjną piekarnią, jeśli możesz przynieść swoją kreatywność.

ii. Piekarnie specjalistyczne

jak sama nazwa wskazuje, tego typu piekarnie koncentrują się na konkretnym rodzaju pieczonej żywności. Dobrym przykładem takich są piekarnie ciastkarskie. Nie ma dnia tygodnia bez kogoś świętującego urodziny. A w Nigerii prawie nie ma weekendu bez imprezy lub świętowania.

z biegiem lat odkryliśmy, że tort symbolizuje świętowanie i większość ludzi chce dostać tort na swoje wydarzenia. Bez mielenia słów jest to bardzo dobra nisza z gotowym rynkiem. Dlatego jest to świetny sposób na rozpoczęcie działalności piekarniczej.

iii. Cukiernie

Wiele osób szuka różnego rodzaju przekąsek, które mogą szybko chwycić po południu. Pyszna przekąska w połączeniu z zimnym napojem jest orzeźwiająca.

cukiernie specjalizują się w wypieku różnego rodzaju przekąsek; ciasto mięsne, bułka z jajkiem, ciasto z kurczaka, puff puff, pączek, bułka z kiełbasą itp. Przy niewielkim kapitale możesz założyć sklep z cegły i zaprawy i założyć firmę.

Zobacz także: Jak rozpocząć działalność eksportową w Nigerii

iv. Bakery Food Trucks / Van

być może natknąłeś się na furgonetkę piekarniczą w pewnym momencie. Tak więc, zamiast kupować sklep z cegły i zaprawy, możesz dostać furgonetkę, aby sprzedawać różne rodzaje pieczonych potraw, takich jak chleb, ciasta itp.

ten rodzaj piekarni jest lukratywny, ponieważ nie utknąłeś w określonym miejscu. Zawsze możesz pojechać swoim vanem do dowolnego miejsca, w którym możesz znaleźć grupę docelową.

v. Piekarnie domowe

jest to kolejny rodzaj piekarni, który stopniowo zyskuje na popularności. W erze, w której każda firma działa online, możesz wykonywać wszystkie procedury pieczenia w kuchni i sprzedawać je online.

to jest tanie na rozpoczęcie, ponieważ nie musisz wydawać tyle na założenie firmy. Jedyne, czego potrzebujesz, to zakup potrzebnych składników do pieczenia przysmaków.

vi. Bakery Cafe

ta piekarnia oferuje więcej niż tylko pieczone jedzenie. Idą trochę dalej, aby dodać kawę i herbatę do swoich ofert. Zasadniczo Kawiarnia Piekarnia oferuje chleb i inne wypieki z kawą i herbatą. W tego typu piekarni znajduje się stół, przy którym ludzie mogą usiąść, aby zjeść posiłek.

Zobacz także: Jak założyć firmę sprzątającą w Nigerii

b. Piekarnie hurtowe

piekarnia hurtowa jest innym rodzajem piekarni i w przeciwieństwie do piekarni detalicznych, zaspokajają większą bazę klientów. Sprzedają bezpośrednio detalistom, którzy z kolei sprzedają konsumentom końcowym.

po wybraniu niszy, w której chcesz się specjalizować i rodzaju produktu, który chcesz sprzedać, możesz przejść do następnego kroku.

Krok drugi: Zarejestruj swoją firmę z CAC

pierwszym krokiem do strukturyzacji firmy w Nigerii jest uzyskanie go zarejestrowany z CAC. Najczęściej niezarejestrowane firmy mają trudności z budowaniem zaufania z potencjalnymi klientami. Z tak niskie, jak N20, 000, możesz uzyskać swoją działalność piekarniczą zarejestrowaną w CAC.

możesz go zarejestrować samodzielnie lub zapłacić ekspertowi, aby zrobił to za Ciebie. Jedną z zaufanych firm, które mogą pomóc w rejestracji jest ReDahlia, niezależnie od lokalizacji, Twoja firma zostanie zarejestrowana i dostarczona do ciebie.

Zobacz także: korzyści z rejestracji firmy w CAC

Krok trzeci: przygotowanie biznesplanu

kolejnym krokiem jest przygotowanie biznesplanu, który podkreśla cele i cele firmy oraz sposób ich osiągnięcia. Zazwyczaj dobry biznesplan powinien zawierać następujące informacje:

a. streszczenie
B. opis przedsiębiorstwa
C. Opis produktu lub usługi
d. Analiza branżowa
e. Analiza SWOT
f. badania rynku
G. prognozy finansowe
H. Załącznik

solidny biznesplan może pomóc w uzyskaniu finansowania od inwestorów lub inwestorów venture capital

Zobacz także: Jak napisać biznes Plan krok po kroku dla Twojej firmy

Krok czwarty: Wymień sprzęt potrzebny do rozpoczęcia działalności piekarniczej

zaleca się, aby mieć doświadczenie w pieczeniu przed rozpoczęciem tej działalności. Albo byłeś przeszkolony, albo pracowałeś w piekarni. Nie można zastąpić surowej wiedzy w tym biznesie. W przeciwnym razie możesz zatrudnić kogoś, kto jest przeszkolony w tej dziedzinie.

zazwyczaj piekarnia powinna mieć następujące elementy:

1. Miksery
2. piekarnik
3. proofer do ciasta
4. przybory do pieczenia
5. lodówka
6. drewniany blat roboczy
7. pojemniki na dowód
8. regały i blachy do pieczenia
9. Zlewozmywaki
10. Przesiewacze mąki
11. tace
12. różne

Zobacz też: jak rozpocząć działalność w zakresie dystrybucji hurtowej

krok piąty: Wynajmij miejsce dla swojej piekarni

rodzaj miejsca, którego potrzebujesz, zależy w dużej mierze od rodzaju piekarni, którą zaczynasz. Na przykład, jeśli rozpoczynasz piekarnię van, musisz kupić vana i prawdopodobnie wynająć do niego kierowcę.

z drugiej strony, jeśli zaczynasz domową piekarnię, która jest dobrym sposobem na rozpoczęcie, możesz nie potrzebować dużej przestrzeni fizycznej innej niż domowa kuchnia. Przestrzeń online i firma kurierska pomogą dostarczyć twój produkt do Twoich klientów.

ale jeśli zakładasz tradycyjną piekarnię lub cukiernię, możesz wybrać się na powierzchnię handlową. Wynajmij nieruchomość i uzyskaj podpisaną niezbędną umowę najmu. Przed podpisaniem umowy najmu Przeczytaj lub skorzystaj z usług prawnika, aby upewnić się, że cokolwiek podpisujesz, nie zaszkodzi twojej firmie na dłuższą metę.

ponadto wybierz lokalizację, która zbliży cię do grupy docelowej. Ruchliwe środowisko, w którym jest duży ruch pieszy, nie jest złym pomysłem.

Zobacz Także: 12 Ekologicznych Pomysłów Na Biznes, Które Mogą Uczynić Cię Bogatym.

inne rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy wynajmie powierzchni to:

• dostępność przestrzeni kosmicznej
• dane demograficzne
• konkurencja
• przepisy sanitarne
• Bezpieczeństwo i przestępczość
• wymagania dotyczące wielkości i przestrzeni kosmicznej
• bliskość klientów i dostawców

zwróć również uwagę na następujące kwestie przy wyborze miejsca

• Twoja piekarnia powinna znajdować się z dala od drenażu i fabryk o wysokim zanieczyszczeniu
• wymagane jest, aby każda piekarnia miała pomieszczenie z Sukiennicami, w którym pracownicy mają ubrania na zmianę.
• twoja piekarnia powinna mieć ekstraktor ciepła do odprowadzania ciepła z kuchni
• przestrzeń musi mieć piekarnię, magazyn i sekcję administracyjną
• ze względów bezpieczeństwa musisz mieć gaśnice i wyjście awaryjne.
• twoja piekarnia powinna również mieć czujniki dymu

Zobacz także: 12 pomysłów na biznes Online, które możesz zacząć od domu i stać się bogatym

krok szósty: zbadaj odpowiednie licencje, zezwolenia i przepisy

prowadzenie działalności piekarniczej jest najczęściej porównywane do prowadzenia firmy fast-food. Dlatego przepisy mogą być czasami ciężkie. Oprócz rejestracji w CAC, jak wspomniano wcześniej, będziesz musiał zarejestrować się w odpowiednich stowarzyszeniach, takich jak Stowarzyszenie Mistrzów piekarzy chleba (AMBB) w swoim obszarze samorządowym.

również dokładna kontrola Twojej lokalizacji zostanie przeprowadzona przez Stowarzyszenie piekarzy chleba i Krajową Agencję ds.

Zwykle, kontrola i zatwierdzenie NAFDAC trwać od 6 miesięcy do jednego roku, ale Stowarzyszenie Mistrz piekarni chleb jest ciągły tak długo, jak piekarnia istnieje.

dodatkowo musisz podać szczegóły swoich dostawców do
NAFDAC i AMBB, ponieważ chcą zapewnić, że używasz standardowego sprzętu do swoich produkcji.

pamiętaj, aby sprawdzić, czy istnieją inne przepisy poza wymienionymi tutaj. Zależy to głównie od Twojej lokalizacji.

Zobacz: 10 pomysłów na biznes, aby zacząć od 100k w Nigerii, które uczynią Cię milionami

krok siódmy: zatrudnianie i szkolenie personelu

wielkość twojej piekarni określi liczbę pracowników do zatrudnienia. Jeśli prowadzisz standardową piekarnię, na przykład, być może będziesz musiał zatrudnić personel front-end, który przyjmie zamówienia, a następnie dwie lub więcej osób, które mają formalne szkolenie lub doświadczenie piekarnicze, aby nadzorować rzeczywiste wypieki.

ponadto możesz zatrudnić personel do zmywania naczyń, mieszania składników, pakowania produktów i innych prac pomocniczych w piekarni.

Zobacz także: biznesplan przykładowy dla właścicieli małych firm do Naśladowania

krok ósmy: Rynek i rozwój firmy piekarniczej

celem każdej firmy jest rozwój i utrzymanie rentowności. Istnieje potrzeba dobrej strategii marketingowej, jeśli chcesz, aby Twoja firma została odkryta przez potencjalnych klientów. Zarówno nowe, jak i istniejące firmy potrzebują solidnego planu marketingowego, aby przetrwać.

przygotowując swój biznes plan, musisz wykonać badanie rynku, a to powinno służyć jako przewodnik do naśladowania. Ponadto istnieją agencje marketingowe, których zadaniem jest reklamowanie Twojej firmy wśród docelowych odbiorców.

ale jeśli nie stać Cię na agencję marketingową, możesz przyciągnąć potencjalnych klientów za pośrednictwem tych sprawdzonych i zaufanych kanałów.

a. marketing szeptany
B. reklama w mediach społecznościowych
C. udostępnianie ulotek, ulotek i plakatów
d. marketing płatny za kliknięcie
e. marketing e-mailowy
f. Strona internetowa
g. programy partnerskie/programy partnerskie
H. recenzje/referencje zestawienie
i. Uzyskaj listę w odpowiednich katalogach

zagrożenie dla przemysłu piekarniczego

ludzie stają się coraz bardziej świadomi zdrowia

jesteśmy w epoce, w której konsumenci zaczynają być bardziej świadomi zdrowia, a wielu żąda więcej żywności bezglutenowej, niskowęglowodanowej, pełnoziarnistej i ekologicznej.

wiele z nich zastępuje wypieki orzechami, jogurtem i batonami owocowymi. Dlatego piekarze powinni uwzględnić je w swoim planie. Możesz mieć sekcję dla zdrowych pieczonych potraw dla osób dbających o zdrowie lub tych, którzy obserwują ich wagę.

Zobacz także: znaczenie ochrony zdrowia jako przedsiębiorcy

marża zysku może być niska

kolejnym zagrożeniem jest to, że marże zysku są często dość małe. Biorąc pod uwagę koszty pracy i użyteczności związane z prowadzeniem piekarni, istnieje możliwość, że marże zysku na niektórych produktach mogą wynosić poniżej 5%.

Zobacz także: 100 dochodowych pomysłów na biznes dla początkujących przedsiębiorców i inwestorów

koszt składników jest wysoki

składniki do pieczenia są dość drogie i musisz je kupić, zanim wypieki będą mogły zostać wyprodukowane. Tymczasem nie ma gwarancji, że będziesz sprzedawać wszystkie wypieki każdego dnia. Dlatego intensywny marketing jest koniecznością w tej branży.

Zobacz: 10 praktycznych sposobów na zmniejszenie wydatków biznesowych

zalety branży piekarniczej

Lokalizacje o dużym natężeniu ruchu mogą przynieść łatwe zyski

jeśli uda Ci się wybrać dobrą lokalizację i piec pyszne jedzenie, jesteś w połowie drogi do osiągnięcia ogromnych zysków. Aromat pieczonych potraw może sprawić, że każdy poczuje się głodny, a następnie przestanie kupować.

Zobacz także: sprawdzony sposób na potwierdzenie swojego pomysłu na biznes z Klientami

możesz zacząć od domu

aby rozpocząć działalność piekarniczą, niekoniecznie musisz mieć własną przestrzeń. Ale nadal będziesz musiał przestrzegać przepisów i uzyskać licencję. Jednak począwszy od domu pozwoli Ci zaoszczędzić trochę pieniędzy i zacząć od niższego kapitału startowego.

Zobacz także: 10 najlepszych pomysłów na biznes dla mamy w domu w Nigerii

łatwo jest zdobyć klientów

praktycznie, jeśli ludzie spróbują twojego pieczonego jedzenia i będą się nim cieszyć, wrócą i opowiedzą o tym innym. Ponieważ coraz więcej osób próbuje pieczonych potraw, tym bardziej baza klientów będzie stale rosnąć.

Zobacz: 21 sposobów na pozyskanie nowych klientów dla Twojej małej firmy

podsumowując, nie ma ukrytego faktu, że firma piekarnicza jest jedną z lukratywnych firm, które każdy może rozpocząć. Nie trzeba dodawać, że popyt na wypieki będzie zawsze rosnąć, podobnie jak zapotrzebowanie na piekarnie. Jeśli jesteś zainteresowany rozpoczęciem działalności piekarniczej, najlepszy czas na rozpoczęcie jest teraz!

prowadzisz działalność piekarniczą? Myślisz o rozpoczęciu działalności piekarniczej? Z przyjemnością przeczytamy wasze spostrzeżenia w komentarzach. Skontaktuj się z nami również, jeśli chcesz rozwinąć swój model biznesowy dla swojej branży piekarniczej.

robisz coś niesamowitego w swojej branży i chcesz, aby świat o tym usłyszał? Skontaktuj się z nami już dziś, aby umieścić swoją firmę na mapie świata.

aby śledzić nasze działania, Śledź nas na Instagramie