afaceri de panificație – cum să începeți o afacere de panificație de succes în Nigeria

dacă v-ați gândit vreodată să începeți o afacere de panificație în Nigeria, adunați-vă aici. Afacerea de panificație este o afacere foarte profitabilă, deoarece satisface nevoile zilnice ale oamenilor. Industria alimentară este una dintre industriile cu cea mai rapidă creștere din lume, prin urmare, având în vedere că o afacere de panificație nu este în afara locului.

dacă aveți abilități culinare și doriți să învățați cum să o comercializați pe o piață mare, sunteți în locul potrivit. De asemenea, afacerea de panificație nu este numai pentru persoanele cu medii culinare. Există mai multe persoane din industrie fără abilități culinare și se descurcă remarcabil de bine.

acest articol acoperă tot ce trebuie să știți despre începerea și conducerea unei afaceri de panificație de succes. Pentru a începe, veți avea nevoie de unele cunoștințe de planificare și antreprenorială, toate acestea vor fi acoperite în acest articol.

înainte de a începe orice afacere, este important să aveți o imagine de ansamblu asupra a ceea ce veți avea nevoie și a costurilor. O brutărie standard necesită o mulțime de costuri de pornire atunci când luați în considerare echipamentul, materialele, forța de muncă și închirierea. În general, atunci când evaluați costurile de pornire, ar trebui să includeți costul următoarelor:

• utilități publice
• Marketing
• licențe
• Leasing
• mobilier
• personal
• proiectare și Reparații
• echipamente
• cheltuieli diverse

Vezi și: cum să începi o afacere de creștere a păsărilor în Nigeria

cum să începi o afacere de panificație în Nigeria

pasul unu: Decideți tipul de brutărie pe care doriți să o deschideți

afacerea de panificație este largă și va trebui să selectați o nișă pentru dvs. Există brutării care se concentrează pe vânzarea pâinii coapte, unele se concentrează pe coacerea prăjiturilor, unele sandvișuri etc. Puteți începe fie o brutărie cu amănuntul, fie cu ridicata.

Aflați mai multe despre cele două tipuri de brutării de mai jos.

a. brutării cu amănuntul

cele mai multe brutării se încadrează în brutării cu amănuntul. La fel cum sugerează și numele, cei care operează brutării cu amănuntul vând alimente coapte direct clienților lor.

mai jos sunt câteva dintre brutării de vânzare cu amănuntul puteți selecta de la:

i. brutării tradiționale

aceste brutării este specializată în coacerea de biscuiți, pâine, etc. Pentru un loc ca Nigeria, pâinea este un fast-food pe care majoritatea oamenilor îl au în casele lor. Începerea coacerii pâinii singur vă poate face milioane de Naira în Nigeria. Puteți face diferite tipuri și arome de pâine; de la nucă de cocos la unt sau pâine de ciocolată. Nu există nicio limită a nivelului de creativitate pe care îl puteți pune în coacerea pâinii.

Vezi Și: Cum de a începe Mini afaceri de import în Nigeria

de asemenea, puteți face diferite tipuri de cookie-uri și se va vinde, deoarece copiii și adulții iubesc cookie-urile. Puteți câștiga oricând și în orice zi cu o brutărie tradițională dacă vă puteți aduce creativitatea.

ii. brutării de specialitate

după cum sugerează și numele, aceste tipuri de brutării se concentrează pe un anumit tip de alimente coapte. Un bun exemplu în acest sens sunt brutăriile de prăjituri. Nu există o zi a săptămânii fără ca cineva să sărbătorească o zi de naștere. Și, nu e greu un week-end în Nigeria, fără o petrecere sau sărbătoare întâmplă.

de-a lungul anilor, am ajuns să descoperim că tortul simbolizează sărbătoarea și majoritatea oamenilor doresc să obțină un tort pentru evenimentele lor. Fără cuvinte de tocat, aceasta este o nișă foarte bună, cu o piață gata făcută. Prin urmare, aceasta este o modalitate foarte bună de a începe afacerea dvs. de panificație.

iii. Patiserii

mulți oameni caută diferite tipuri de gustări pe care le pot apuca rapid după-amiaza. O gustare delicioasă asociată cu o băutură rece este răcoritoare.

practic, patiseriile se specializează în coacerea diferitelor tipuri de gustări; plăcintă cu carne, rulou de ou, plăcintă de pui, puf de puf, gogoașă, rulou de cârnați etc. Cu puțin capital, puteți obține un magazin de cărămidă și mortar și vă puteți configura afacerea.

a se vedea, de asemenea: cum de a începe o afacere de Export în Nigeria

iv. Brutărie Camioane alimentare/Van

este posibil să fi venit peste un van de panificatie la un moment dat. Deci, mai degrabă decât să obțineți un magazin de cărămidă și mortar, puteți obține o dubă pentru a vinde diferite tipuri de alimente coapte, cum ar fi pâine, prăjituri etc.

acest tip de brutărie este profitabil, deoarece nu sunteți blocat într-o anumită locație. Puteți conduce întotdeauna autoutilitara în orice locație unde puteți găsi publicul țintă.

V. brutării acasă

acesta este un alt tip de brutărie care câștigă treptat teren. Într-o epocă în care fiecare afacere merge online, puteți efectua toate procedurile de coacere în bucătăria dvs. și le puteți vinde online.

acest lucru este ieftin pentru a începe, deoarece nu trebuie să cheltuiți atât de mult pentru înființarea afacerii. Singurul lucru de care aveți nevoie este să achiziționați ingredientele necesare pentru a vă coace delicatesele.

vi. Bakery Cafe

această brutărie oferă mai mult decât mâncare coaptă. Ei merg puțin mai departe pentru a adăuga cafea și ceai la ofertele lor. Practic, o cafenea de panificație oferă pâine și alte produse de patiserie cu cafea și ceai. În acest tip de brutărie, există o masă unde oamenii pot sta să ia masa.

Vezi și: cum să începi o companie de servicii de curățenie în Nigeria

B. brutăriile cu ridicata

brutăria cu ridicata este un alt tip de brutărie și, spre deosebire de brutăriile cu amănuntul, acestea răspund unei baze de clienți mai mari. Acestea vând direct comercianților cu amănuntul care, la rândul lor, vând consumatorilor finali.

după ce ați ales nișa în care doriți să vă specializați și tipul de produs pe care doriți să îl vindeți, puteți trece la pasul următor.

Pasul doi: înregistrați-vă afacerea la CAC

primul pas pentru structurarea afacerii dvs. în Nigeria este să o înregistrați la CAC. De cele mai multe ori, întreprinderilor neînregistrate le este greu să construiască încredere cu potențialii clienți. Cu nivelul N20,000, puteți obține afacerea dvs. de panificație înregistrată la CAC.

puteți fie să vă înregistrați singur, fie să plătiți un expert pentru a face acest lucru pentru dvs. Una dintre firmele de încredere care vă pot ajuta cu înregistrarea dvs. este ReDahlia, indiferent de locația dvs., afacerea dvs. vă va fi înregistrată și livrată.

Vezi și: beneficiile înregistrării afacerii tale la CAC

Pasul trei: elaborează un Plan de afaceri

următorul pas este să elaborezi un plan de afaceri care să evidențieze obiectivele și obiectivele afacerii și cum să le atingi. De obicei, un plan de afaceri bun ar trebui să conțină următoarele:

a. rezumat executiv
B. descrierea întreprinderii
c. descrierea produsului sau a serviciului
d. Analiza industriei
e. analiza SWOT
F. cercetare de piață
G. proiecții financiare
h. apendice

un plan de afaceri solid vă poate ajuta să vă asigurați finanțarea de la investitori sau capitaliști de risc

a se vedea, de asemenea: cum să scrieți un plan de afaceri pas cu pas pentru afacerea dvs.

Pasul patru: enumerați echipamentele de care aveți nevoie pentru 5920>

este foarte recomandat să aveți experiență cu coacerea înainte de a începe această afacere. Fie ați fost instruiți, fie ați lucrat într-o brutărie. Nu puteți înlocui cunoștințele brute în această afacere. În caz contrar, puteți angaja pe cineva care este instruit în acest domeniu.

de obicei, o brutărie Ar trebui să aibă următoarele elemente:

1. Mixere
2. cuptor
3. aluat proofer
4. Bakeware
5. frigider
6. Lemn Top masa de lucru
7. Cutii de probă
8. rafturi și foi de copt
9. Chiuvete
10. cernere de făină
11. tăvi
12. diverse

Vezi de asemenea și: cum de a începe o afacere de distribuție en-gros

Pasul Cinci: Închiriați un spațiu pentru afacerea dvs. de panificație

tipul de spațiu de care veți avea nevoie va depinde în mare măsură de tipul de brutărie pe care îl începeți. De exemplu, dacă începeți o brutărie autoutilitară, va trebui să achiziționați o autoutilitară și probabil să angajați un șofer pentru aceasta.

pe de altă parte, dacă începeți o brutărie de casă, care este o modalitate bună de a începe, este posibil să nu aveți nevoie de un spațiu fizic mare, altul decât bucătăria de acasă. Spațiul online și o companie de livrare vă vor ajuta să obțineți produsul dvs. clienților dvs.

dar, dacă începeți o brutărie tradițională sau o patiserie, puteți merge pentru un spațiu comercial. Închiriați o proprietate și obțineți contractul de închiriere necesar semnat. Înainte de a semna contractul de închiriere, citiți sau obțineți serviciul unui avocat pentru a vă asigura că orice semnați nu vă afectează afacerea pe termen lung.

în plus, alegeți o locație care vă aduce mai aproape de publicul țintă. Un mediu aglomerat în cazul în care există trafic mare picior nu este o idee rea.

Vezi Și: 12 Idei De Afaceri Ecologice Care Te Pot Face Bogat.

alte lucruri pe care trebuie să le luați în considerare atunci când închiriați un spațiu includ:

• accesibilitate la spațiu
• Demografie
• concurență
• reglementări sanitare
• siguranță și rata criminalității
• cerințe de dimensiune și spațiu
• apropierea de clienți și furnizori

de asemenea, luați notă de următoarele atunci când alegeți un spațiu

• brutăria dvs. ar trebui să fie situată departe de drenaj și fabrici cu poluare ridicată
• este o cerință pentru fiecare brutărie să aibă o cameră de pânză în care lucrătorii dvs. să aibă o schimbare de haine.
• brutăria dvs. ar trebui să aibă extractor de căldură pentru a expulza căldura din bucătărie
• spațiul trebuie să aibă o brutărie, depozitare și secțiune administrativă
• trebuie să aveți stingătoare de incendiu și ieșire de urgență din motive de siguranță.
• brutăria dvs. ar trebui să aibă și detectoare de fum

Vezi și: 12 idei de afaceri Online pe care le puteți începe de acasă și deveni bogat

Pasul șase: cercetare licențele, permisele și reglementările relevante

conducerea unei afaceri de panificație este de cele mai multe ori în comparație cu conducerea unei companii de fast-food. Prin urmare, reglementările pot fi uneori grele. În afară de înregistrarea la CAC, așa cum s-a discutat mai devreme, va trebui să vă înregistrați la asociații relevante, cum ar fi Asociația Brutarilor de pâine Master (AMBB) din zona dvs. guvernamentală locală.

de asemenea, inspecția amănunțită a locației dvs. va fi efectuată de Asociația Brutarilor de pâine Master și de Agenția Națională pentru administrarea și controlul alimentelor și medicamentelor (NAFDAC).

de obicei, inspecția și aprobarea NAFDAC durează între 6 luni și un an, dar asocierea maestrilor brutari de pâine este continuă atât timp cât există brutăria.

în plus, va trebui să furnizați detaliile furnizorilor dvs. către
NAFDAC și AMBB, deoarece doresc să vă asigure că utilizați echipamente standard pentru producțiile dvs.

nu uitați să cercetați dacă există și alte reglementări în afară de cele menționate aici. Acest lucru va depinde în mare parte de locația dvs.

Vezi Și: Idei de afaceri 10 pentru a începe cu 100K în Nigeria, care vă vor face milioane

pasul șapte: angajați și instruiți personalul

dimensiunea brutăriei dvs. va determina numărul de angajați. Dacă conduceți o brutărie standard, de exemplu, poate fi necesar să angajați un personal front-end care să accepte comenzi, apoi două sau mai multe persoane care au pregătire formală sau experiență de panificație pentru a supraveghea coacerea efectivă.

în plus, poate doriți să angajați un personal care să se ocupe de spălarea vaselor, amestecarea ingredientelor, ambalarea produselor și alte locuri de muncă menajere în brutărie.

Vezi și: eșantion de Plan de afaceri pentru proprietarii de afaceri mici să urmeze

Pasul opt: comercializați și dezvoltați afacerea dvs. de panificație

scopul fiecărei afaceri este să crească și să rămână profitabil. Este nevoie de o strategie de marketing bună dacă doriți ca afacerea dvs. să fie descoperită de potențialii clienți. Atât întreprinderile noi, cât și cele existente au nevoie de un plan de marketing solid pentru a supraviețui.

în timp ce elaborarea planului de afaceri, trebuie să fi făcut cercetare de piață și acest lucru ar trebui să servească drept un ghid pentru tine să urmeze. În plus, există agenții de marketing a căror sarcină este de a face publicitate afacerii dvs. publicului țintă.

dar, dacă nu vă puteți permite o agenție de marketing, vă puteți atrage clienții potențiali prin aceste canale testate și de încredere.

a. Word of mouth marketing
B. social media publicitate
c. schimbul de pliante, manuale, și postere
d. Pay-Per-click marketing
e. email marketing
F. Website
g. Referral/programe de afiliere
h.recenzii/marturii colaționare
i. Listați-vă pe directoarele relevante

amenințare pentru industria de panificație

oamenii devin din ce în ce mai conștienți de sănătate

suntem într-o eră în care consumatorii încep să fie mai conștienți de sănătate și mulți cer mai multe alimente fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați, cereale integrale și organice.

mulți înlocuiesc produsele coapte cu nuci, iaurt și batoane de fructe. Prin urmare, brutarii ar trebui să le ia în considerare în planul lor. Puteți avea o secțiune pentru alimente coapte sănătoase pentru persoanele conștiente de sănătate sau pentru cei care își urmăresc greutatea.

Vezi și: importanța protejării sănătății tale ca antreprenor

marja de Profit poate fi scăzută

o altă amenințare este că marjele de profit sunt adesea destul de mici. Atunci când ia în considerare costurile forței de muncă și de utilitate de a rula o brutărie, există posibilitatea ca marjele de profit pe unele produse ar putea fi sub 5%.

Vezi și: 100 de idei de afaceri profitabile pentru antreprenorii și investitorii aspiranți

costul ingredientelor este ridicat

ingredientele de coacere sunt destul de scumpe și trebuie să achiziționați aceste ingrediente înainte de a putea fi produse produse de patiserie. Între timp, nu există nicio garanție că veți vinde toate produsele coapte în fiecare zi. Acesta este motivul pentru care marketingul intens este o necesitate în această linie de afaceri.

Vezi Și: 10 moduri practice de a Reduce cheltuielile de afaceri

avantajele unei afaceri de panificație

locațiile cu trafic ridicat pot face profituri ușoare

dacă puteți reuși să alegeți o locație bună și puteți coace mâncare delicioasă, sunteți la jumătatea drumului pentru a obține profituri uriașe. Aroma alimentelor coapte poate face pe oricine să se simtă foame și, ulterior, să se oprească să cumpere.

Vezi și: modalitate dovedită de a valida ideea dvs. de afaceri cu clienții

puteți începe de acasă

pentru a începe o afacere de panificație, nu trebuie neapărat să dețineți un spațiu. Dar, va trebui totuși să respectați reglementările și să obțineți licența. Cu toate acestea, începând de acasă vă va permite să economisiți niște bani și să începeți cu un capital de pornire mai mic.

Vezi și: 10 idei de afaceri de Top pentru o mamă care stă acasă în Nigeria

este ușor să câștigi clienți

practic, dacă oamenii încearcă mâncarea coaptă și se bucură de ea, se vor întoarce și vor spune și altora despre asta. Pe măsură ce tot mai mulți oameni încearcă alimentele coapte, cu atât baza dvs. de clienți va continua să crească.

Vezi Și: 21 moduri de a dobândi noi clienți pentru afacerea dvs. mici

în concluzie, nu este un fapt ascuns că afacerea de panificație este una dintre afacerile profitabile oricine poate începe. Inutil să spun că cererea de produse coapte va fi întotdeauna în creștere, la fel și nevoia de brutării. Dacă sunteți interesat să începeți o afacere de panificație, cel mai bun moment pentru a începe este acum!

conduceți o afacere de panificație? Te gândești să începi o afacere de panificație? Vom dori să citim informațiile dvs. în comentarii. De asemenea, contactați-ne dacă aveți nevoie să vă dezvoltați modelul de afaceri pentru afacerea dvs. de panificație.

faci ceva uimitor în industria ta și vrei ca lumea să audă despre asta? Contactați-ne astăzi pentru a vă pune afacerea pe harta lumii.

pentru a urmări activitățile noastre, Urmați-ne pe Instagram