Bakery Business – Hur man startar ett framgångsrikt Bageri företag i Nigeria

om du någonsin övervägt att starta ett bageri företag i Nigeria, samlas här. Bageribranschen är ett mycket lukrativt företag eftersom det uppfyller människors dagliga behov. Livsmedelsverksamheten är en av de snabbast växande industrierna i världen, med tanke på att ett bageriföretag inte är på sin plats.

om du har kulinariska färdigheter och vill lära dig att kommersialisera den till en stor marknad, är du på rätt plats. Bageribranschen är inte bara för personer med kulinarisk bakgrund. Det finns flera personer i branschen utan kulinariska färdigheter och klarar sig anmärkningsvärt bra.

den här artikeln täcker allt du behöver veta om att starta och driva ett framgångsrikt bageriföretag. Till att börja med behöver du lite planering och entreprenörskunskap, som alla kommer att behandlas i den här artikeln.

innan du startar något företag är det viktigt att ha en översikt över vad du behöver och kostnaderna. En standard Bageri kräver en hel del startkostnader när du faktor i utrustning, material, arbetskraft, och leasing. I allmänhet bör du inkludera kostnaden för följande när du utvärderar startkostnaderna:

• allmännyttiga företag
• marknadsföring
• licenser
• leasing
• möbler
• personal
• Design och reparation
• utrustning
• Diverse utgifter

Se även: Hur man startar ett Fjäderfäuppfödningsföretag i Nigeria

hur man startar ett bageriföretag i Nigeria

steg ett: Bestäm vilken typ av Bageri du vill öppna

bageriverksamheten är bred och du måste välja en nisch för dig själv. Det finns bagerier som fokuserar på försäljning av bakat bröd, lite fokus på kakbakning, några smörgåsar etc. Du kan antingen starta ett detaljhandel eller grossistbageri.

läs om de två typerna av bagerier nedan.

a. bagerier för detaljhandeln

de flesta bagerier omfattas av bagerier för detaljhandeln. Precis som namnet antyder, de som driver detaljhandeln bagerier säljer bakade livsmedel direkt till sina kunder.

nedan är några av de detaljhandel bagerier du kan välja mellan:

i. traditionella bagerier

dessa bagerier är specialiserade på bakning av kex, bröd, etc. För en plats som Nigeria är bröd en snabbmat som de flesta har i sina hus. Starta bakning av bröd ensam kan göra dig miljontals Naira i Nigeria. Du kan göra olika typer och smaker av bröd; från kokosnöt till smör eller chokladbröd. Det finns ingen gräns för den nivå av kreativitet du kan lägga i bakning av bröd.

Se Även: Hur man startar Mini import verksamhet i Nigeria

också, du kan göra olika typer av cookies och det kommer att sälja eftersom barn och vuxna älskar cookies. Du kan vinna när som helst och vilken dag som helst med ett traditionellt Bageri om du kan få din kreativitet att bära.

ii. Specialbagerier

som namnet antyder fokuserar dessa typer av bagerier på en viss typ av bakad mat. Ett bra exempel på sådant är kakbagerier. Det finns knappast en dag i veckan utan att någon firar en födelsedag. Och, det finns knappast en helg i Nigeria utan en fest eller fest pågår.

under årens lopp har vi kommit att upptäcka att kakan symboliserar Fest och de flesta människor vill få en tårta för sina evenemang. Utan att krossa ord är detta en mycket bra nisch med en färdig marknad. Därför är detta ett bra sätt att börja ditt bageri företag.

iii. konditorier

många letar efter olika typer av snacks som de snabbt kan ta tag i på eftermiddagen. Ett gott mellanmål i kombination med en kall dryck är uppfriskande.

i grund och botten är konditorier specialiserade på bakning av olika typer av snacks; Köttpaj, äggrulle, kycklingpaj, puff puff, munk, korvrulle etc. Med lite kapital kan du få en tegel – och murbrukaffär och ställa in ditt företag.

Se även: Hur man startar ett exportföretag i Nigeria

iv. Bakery Food Trucks/Van

du kanske har stött på en bageribil vid någon tidpunkt. Så, snarare än att få en tegel-och murbrukaffär, kan du få en skåpbil att sälja olika typer av bakad mat som bröd, kakor etc.

denna typ av bageri är lukrativ eftersom du inte sitter fast på en viss plats. Du kan alltid köra din skåpbil till valfri plats där du kan hitta din målgrupp.

v. hem bagerier

detta är en annan typ av bageri som gradvis vinner mark. I en tid där varje företag går online kan du utföra alla bakprocedurer i ditt kök och sälja dem online.

det här är billigt att starta eftersom du inte behöver spendera så mycket på att starta verksamheten. Det enda du behöver är att köpa de nödvändiga ingredienserna för att baka dina delikatesser.

vi. Bakery Cafe

detta bageri erbjuder mer än bara bakad mat. De går lite längre för att lägga till kaffe och te till sina erbjudanden. I grund och botten erbjuder ett bageri cafe bröd och andra bakverk med kaffe och te. I denna typ av bageri finns det ett matbord där människor kan sitta för att äta sina måltider.

Se även: Hur man startar ett städföretag i Nigeria

b. Grossistbagerier

grossistbageriet är en annan typ av bageri och till skillnad från detaljhandelsbagerierna tillgodoser de en större kundbas. De säljer direkt till återförsäljare som i sin tur säljer till slutkonsumenterna.

när du har valt den nisch du vill specialisera dig i och vilken typ av produkt du vill sälja kan du sedan gå vidare till nästa steg.

steg två: registrera ditt företag med CAC

det första steget för att strukturera ditt företag i Nigeria är att få det registrerat hos CAC. De flesta gånger, oregistrerade företag har svårt att bygga förtroende med potentiella kunder. Med så lågt som N20 000 kan du få ditt bageriföretag registrerat hos CAC.

du kan antingen registrera det själv eller betala en expert för att göra det åt dig. En av de betrodda företag som kan hjälpa till med din registrering är ReDahlia, oavsett var du befinner dig, ditt företag kommer att registreras och levereras till dig.

Se även: fördelar med att registrera ditt företag med CAC

steg tre: utarbeta en affärsplan

nästa steg är att utarbeta en affärsplan som belyser målen och målen för verksamheten och hur man uppnår dem. Vanligtvis bör en bra affärsplan innehålla följande:

a. sammanfattning
b. företagsbeskrivning
c.produkt-eller tjänstebeskrivning
d. Branschanalys
e. SWOT-analys
f. marknadsundersökning
g. finansiella prognoser
h. bilaga

en solid affärsplan kan hjälpa dig att säkra finansiering från investerare eller riskkapitalister

Se även: Hur man skriver en affärsplan steg för steg för ditt företag

Steg fyra: lista ut den utrustning du behöver för att starta ditt bageriföretag

det rekommenderas starkt att du har erfarenhet av bakning innan du startar den här verksamheten. Antingen har du utbildats eller arbetat i ett bageri. Du kan inte ersätta rå kunskap i denna verksamhet. Annars kan du anställa någon som är utbildad inom detta område.

vanligtvis bör ett bageri ha följande artiklar:

1. blandare
2. ugn
3. deg proofer
4. Bakeware
5. kylskåp
6. Trä topp arbetsbord
7. bevis lådor
8. rack och bakplåtar
9. handfat
10. mjöl Sifters
11. brickor
12. Diverse

Se även: Hur man startar ett Grossistdistributionsföretag

Steg fem: Hyr ett utrymme för ditt bageriföretag

vilken typ av utrymme du behöver beror till stor del på vilken typ av bageri du startar. Till exempel, om du startar en van Bageri, måste du köpa en van och förmodligen hyra en förare för det.

å andra sidan, om du startar ett Hembageri, vilket är ett bra sätt att börja, kanske du inte behöver ett stort fysiskt utrymme annat än ditt hemkök. Onlineutrymmet och ett leveransföretag hjälper till att få din produkt till dina kunder.

men om du startar ett traditionellt bageri eller konditori kan du gå till ett kommersiellt utrymme. Hyr en fastighet och få det nödvändiga hyresavtalet undertecknat. Innan du undertecknar ditt hyresavtal, läs igenom eller få en advokats tjänst för att se till att det du undertecknar inte skadar ditt företag på lång sikt.

välj dessutom en plats som tar dig närmare din målgrupp. En upptagen miljö där det finns hög gångtrafik är inte en dålig ide.

Se Även: 12 Miljövänliga Affärsideer Som Kan Göra Dig Rik.

andra saker du behöver tänka på när du hyr ett utrymme inkluderar:

• tillgänglighet till rymden
• demografi
• konkurrens
• hälsobestämmelser
• säkerhet och brottslighet
• krav på storlek och utrymme
• närhet till kunder och leverantörer

notera också följande när du väljer ett utrymme

• ditt bageri ska vara beläget långt borta från avlopps-och Högföroreningsfabriker
• det är ett krav för varje bageri att ha ett tygrum där dina arbetare byter kläder.
• ditt bageri ska ha värmeutsug för att utvisa värme från köket
• utrymmet måste ha ett bageri, lagring och administrativt avsnitt
• du måste ha brandsläckare och nödutgång för säkerhetsändamål.
• ditt bageri bör också ha rökdetektorer

Se även: 12 Online Business Ideas som du kan börja hemifrån och bli rik

steg sex: forskning relevanta licenser, tillstånd och förordningar

att driva ett bageri är de flesta gånger jämfört med att driva ett snabbmatföretag. Därför kan reglerna vara tunga ibland. Förutom registrering med CAC som diskuterats tidigare måste du registrera dig hos relevanta föreningar som Association of Master Bread Bakers (AMBB) i ditt lokala regeringsområde.

dessutom kommer noggrann inspektion av din plats att utföras av Association of Master Bread Bakers och National Agency for Food and Drug Administration and Control (NAFDAC).

vanligtvis tar inspektionen och godkännandet av NAFDAC mellan 6 månader till ett år, men föreningen av Masterbrödbagare är kontinuerlig så länge bageriet finns.

dessutom måste du ange detaljerna för dina leverantörer till
NAFDAC och AMBB eftersom de vill se till att du använder standardutrustning för dina produktioner.

kom ihåg att undersöka om det finns andra regler förutom de som nämns här. Detta beror mest på din plats.

Se Även: 10 Business Ideas att börja med 100k i Nigeria som kommer att göra dig miljoner

steg sju: anställa och utbilda personal

storleken på ditt bageri bestämmer antalet anställda att anställa. Om du kör en vanlig Bageri, till exempel, kan du behöva anställa en front-end personal som kommer att ta emot beställningar, sedan två eller flera personer som har formell utbildning eller bageri erfarenhet att övervaka den faktiska bakning.

dessutom kanske du vill anställa någon personal för att hantera diskning, blandning av ingredienser, produktförpackningar och andra enkla jobb i bageriet.

Se även: Affärsplanprov för småföretagare att följa

steg åtta: marknadsföra och växa ditt bageriföretag

syftet med varje företag är att växa och förbli lönsamt. Det finns ett behov av en bra marknadsföringsstrategi om du vill att ditt företag ska upptäckas av potentiella kunder. Både nya och befintliga företag behöver solid marknadsplan för att överleva.

när du utarbetar din affärsplan måste du ha gjort din marknadsundersökning och detta bör fungera som en guide för dig att följa. Dessutom finns det marknadsföringsbyråer vars jobb det är att marknadsföra ditt företag till din målgrupp.

men om du inte har råd med en marknadsföringsbyrå kan du locka dina potentiella kunder genom dessa testade och pålitliga kanaler.

a. Word of mouth marknadsföring
b. sociala medier reklam
c. delning av flygblad, handbills, och affischer
d. Pay-per-klick marknadsföring
e. e-postmarknadsföring
f. webbplats
g. remiss/affiliate-program
h.recensioner/vittnesmål sammanställning
i. Bli listad på relevanta kataloger

hot mot bageriindustrin

människor blir mer hälsomedvetna

vi befinner oss i en tid där konsumenterna börjar bli mer hälsomedvetna och många kräver mer glutenfri, låg kolhydrat, fullkorn och ekologiska livsmedel.

många ersätter bakverk med nötter, yoghurt och fruktstänger. Därför bör bagare faktor dessa i sin plan. Du kan ha en sektion för hälsosamma bakade livsmedel för hälsomedvetna människor eller de som tittar på deras vikt.

Se även: vikten av att skydda din hälsa som entreprenör

vinstmarginalen kan vara låg

ett annat hot är att vinstmarginalerna ofta är ganska små. När du överväger arbetskrafts-och nyttokostnaderna för att driva ett bageri finns det en möjlighet att dina vinstmarginaler på vissa produkter kan vara under 5%.

Se även: 100 lönsamma Affärsideer för blivande entreprenörer och investerare

kostnaden för ingredienser är hög

bakingredienser är ganska dyra och du måste köpa dessa ingredienser innan några bakverk kan produceras. Under tiden finns det ingen garanti för att du kommer att sälja alla dina bakverk varje dag. Det är därför intensiv marknadsföring är en nödvändighet i denna bransch.

Se Även: 10 praktiska sätt att minska företagens kostnader

fördelar med ett bageri företag

hög trafik platser kan göra för enkel vinst

om du kan lyckas med att välja en bra plats och kan baka god mat, du är halvvägs till att göra stora vinster. Doften av bakad mat kan få någon att känna sig hungrig och därefter sluta köpa.

Se även: bevisat sätt att validera din affärside med kunder

du kan börja från ditt hem

för att starta ett bageriföretag behöver du inte nödvändigtvis äga ett utrymme. Men du måste fortfarande följa reglerna och få din licens. Men från och med hemmet kan du spara lite pengar och börja med lägre startkapital.

Se även: 10 Top Business Ideas för en Stay-At-Home mamma i Nigeria

det är lätt att få kunder

praktiskt taget, om folk försöker din bakade mat och de njuta av det, de kommer tillbaka och även berätta för andra om det. När fler och fler människor försöker din bakade mat, desto mer kommer din kundbas att fortsätta öka.

Se Även: 21 sätt att skaffa nya kunder för ditt lilla företag

Sammanfattningsvis är det inget dolt faktum att bageriverksamheten är en av de lukrativa företagen som alla kan starta. Naturligtvis kommer efterfrågan på bakade produkter alltid att öka, och det kommer också behovet av bagerier. Om du är intresserad av att starta ett bageriföretag är den bästa tiden att börja nu!

driver du ett bageriföretag? Funderar du på att starta ett bageriföretag? Vi kommer att vilja läsa dina insikter i kommentarerna. Nå oss också om du behöver utveckla din affärsmodell för din bageriverksamhet.

gör du något fantastiskt i din bransch och vill att världen ska höra om det? Nå ut till oss idag för att sätta ditt företag på världskartan.

för att hålla koll på våra aktiviteter, Följ oss på Instagram