Vad är källardörren?

prova det stora vinområdet medan du hör om den unika vinframställningsprocessen för vingården

om du någonsin har tänkt på att gå till en vingård, skulle du troligen hört talas om frasen källardörren. När man beskriver det, vissa kan tänka på detta som fancy i huset flaska butik, men det är i själva verket mycket mer komplex. I huvudsak är denna bonusfunktion ett sofistikerat vinprovningsrum, där besökare kan prova på vingårdens utbud av viner, eftersom personalen diskuterar processer, aromer och smaker som finns i varje prov som testas. Beroende på vingårdens stil kan källardörren förändras i storlek, Personal och atmosfär.

historia av källardörrar

förr i tiden var vinet både gjort och lagrat under jord, med det svala klimatet för att uppnå stabila temperaturer i vinet. Dessa underjordiska vingårdar var enorma, med flera tunnlar och sektioner som lagrade stora fat och flaskställ. Under det senaste århundradet började kunderna köpa direkt från dessa underjordiska rum och knackade på dörren till källaren istället för att köpa den i en flaskbutik. Med tiden utvecklades denna ‘källardörr’ till att bli ett provsmaknings-och försäljningsområde, som skilde sig från vingården för att bli en annan sektion. Termen ‘källardörr’ är mestadels en australisk term nu, sällan används utomlands. Dessa dagar är de flesta källardörrar inte ens underjordiska längre, men är vanligtvis inredda i antingen traditionell stil eller modern elegant beroende på vingården i fråga.

varför ska du gå till en källardörr

så, vad är allt väsen om? Du kan enkelt ta en flaska från den lokala flaskbutiken och njuta av den lika mycket som du skulle göra på födelseplatsen. Den erfarenhet och kunskap du får på dessa anläggningar kan dock göra en vanlig gammal sipp av rött till en oförglömlig upplevelse. Boutique vingårdar specialiserar sig särskilt på dessa källardörrar, med ägarna som till och med spelar en roll för att berätta för besökarna hemligheterna till deras skapelser. Många av vinerna som erbjuds i källardörrarna finns inte ens i vanliga flaskbutiker och säljs bara direkt från vingården. Ger dig en helt unik flaska för din nästa middagsfest, romantiskt datum, eller sista minuten-present.

vart ska man gå?

det finns så många vingård destinationer inom Australien, som landet har klättrat upp listorna i vinindustrin. Hunter Valley är en av de bästa platserna, känd för sina högsta och unika vinsorter. Här är bara ett par att välja mellan den oändliga numb.

• Tempus Two

  Tempus Two är känt för att ha den största stora källardörren i hela regionen! Den slående källardörren strävar efter att fira ren och raffinerad elegans, med en vackert utformad interiör för att para perfekt med det läckra vinet som erbjuds.

• Usher Tinkler

  absolut inte ett av de mest framstående vingårdsmärken i Hunter Valley, men Usher Tinkler är hem för en av de bästa små källardörrarna runt! Det är ett familjeägt företag, med tredje generationen som nu kontrollerar verksamheten. Vinkällaren erbjuder dig en exceptionell en på en upplevelse, så att du lär känna inte bara vinet, men historien och troen på familjen som kör det!

relaterad artikel: de bästa restaurangerna i Hunter Valley