Varför är en vinflaska 75cl?

med många års tradition bakom sig är vin inte en produkt som förändras snabbt. Visst, vissa druvsorter kommer och går när trender och smaker förändras, men när det gäller att servera vin har glasflaskan varit den metod som valts i århundraden.

andra format tyst existerar, och bag-in-box vin nyligen gjort en blygsam comeback med hjälp av det faktum att kvaliteten har kommit på stormsteg sedan middagsbjudningar på 1980-talet. förra sommarens trend av vin som serveras i en burk i allmänhet möttes med mer förakt.

konserverat vin har sina fördelar. De är lätta och bärbara vilket är perfekt för att dricka utomhus eller när du är på resande fot, plus att du får fördelen av att hålla vinet lufttätt och friskt, precis som i en flaska. Du kan få mindre åtgärder än när du öppnar en vanlig flaska (och kanske dricker mer än du borde som “det är synd att slösa bort det”), men något om vin från en burk känns bara…fel.

vi byter gärna från att dricka öl i en flaska till öl i en burk, men med vin känns det för närvarande inte 100% naturligt att göra det.

men då kan du fråga, Vad gör 75cl glasflaskan så rätt? Att använda glas är absolut meningsfullt att vara inert, robust och kunna massproduceras, men varför är 75cl den accepterade storleken? Det finns massor av fantasifulla myter och, medan det skulle vara romantiskt att tro att 75cl var den maximala lungkapacitet av en glasblåsare andetag eller vetenskapligt beräknas som den perfekta mängden vin för 2 människor att dela, sanningen är mycket mer matematisk.

historiskt sett skulle fat vin transporteras över från Frankrike och buteljeras här för att hjälpa logistiken att transportera tungt och brytbart glas med båt, men producenterna började så småningom tappas på ch exceptionellteau för att stoppa avlastare som förfalskar sitt vin på något sätt.

dessa fat hade kapacitet att lagra 225 liter som, när de delades ner till en fin jämn 300 flaskor, gav dem deras 75cl storlek. Intressant kommer vinhandlare och producenter att berätta att 75cl-storleken inte är bäst för att visa upp vätskan inuti. Mindre sannolikt att drabbas av temperaturvariationer, desto större volym vin i större flaskformat som Magnum och Jeroboam kommer fortfarande bara i kontakt med samma mängd luft som finns i en standardflaska, vilket saktar åldringsprocessen.

dessa större flaskor är visuellt imponerande och skapar en verklig känsla av tillfälle, deras kraftfulla bibliska namn som Balthazar, Salmanazar och Nebukadnezzar, som bara tjänar till att göra dem ännu större. I verkligheten även om de är tunga och besvärliga att hälla, och definitivt inte för att öppna på veckonätter när du bara vill ha ett glas.

så det verkar som om 75cl-flaskan är här för att stanna. Det är nog bäst eftersom det är svårt att föreställa sig att säga till någon “Fancy kommer över ikväll och dela en påse vin?”.