Vilka Livsmedel Passar Bäst Med Chardonnay-Vin?

en av de stora sakerna med vin är att det är ett bra komplement till en mängd olika livsmedel. Det enda svåra är att ta reda på vilka viner som passar bra med vilka typer av mat.

eftersom viner har olika nivåer av surhet, tanniner och andra element som påverkar deras smakprofil är det viktigt att veta hur dessa skillnader kommer att interagera med olika livsmedel.

vi har redan täckt vilka livsmedel som passar bäst med cabernet sauvignon-vin, så det är dags att gräva i en annan typ av vin.

till skillnad från cabernet sauvignon är Chardonnay ett vitt vin. Det tenderar att vara ett torrare vin, precis som hytten, men de gröna skinnade druvorna erbjuder en annan smakprofil än ett rött vin. På grund av de olika aspekterna av detta vin, det borde inte komma som någon överraskning att maten parningar kommer att vara annorlunda än vad du skulle hitta med röda viner.

det finns också andra faktorer som spelar in i parning Chardonnay med mat som inte alltid hänför sig till andra typer av vin. De viktigaste faktorerna är, om det var ekat eller inte, där vinet gjordes, och hur länge vinet som åldrats innan du dricker.

dessa faktorer kan alla påverka vinets smak och konsistens i munnen, vilket kan ha en negativ eller positiv effekt vid parning med vissa livsmedel.

om du verkligen menar allvar med din mat och vin parning, dessa är saker du kommer att behöva tänka på när para ihop mat med Chardonnay.

med det sagt, låt oss dyka in och ta en titt på några av de bästa matarna du kan para med ett glas Chardonnay-vin.

Chardonnay Vinmatparningar

ostar

vin och ost kan ofta hittas på samma plats samtidigt, men det är viktigt att notera att inte alla viner går bra med alla ostar. Beroende på smakprofil, surhet, tanniner och andra delar av vinet kommer det att finnas vissa ostar som komplimangerar vinet bättre än andra.

när det gäller chardonnay kommer du inte att gå fel med något av ditt ostval, men det finns några saker du vill överväga.

om chardonnay var kraftigt ekad så vill du välja djärvare ostar som bleu-ost, engelsk hård cheddar eller Camembert. Om du tittar på en unoaked chardonnay, så är något som en brie eller en getost dina bästa alternativ.

kyckling

en annan klassisk vinparning är kyckling. Ett gott glas chardonnay passar bra med en lätt, utsökt kycklingrätt. Naturligtvis pratar vi inte riktigt om din lokala stekt kycklingplats, men mer ett snyggt grillat kycklingbröst (vitt kött), med en smaklig gräddsås.

du vill hålla fast vid vitt kött när du parar kyckling med chardonnay och behåll det mörka köttet för de röda vinerna. Du vill också undvika supersöta såser på din kyckling om du letar efter den för att komplimangera chardonnay.

skaldjur

som med kyckling, skaldjur är alltid en go-to Mat parning när det gäller vita viner, och chardonnay är inte annorlunda.

Chardonnay kommer att gå bra med smör eller nutty smaker. När det gäller skaldjur kommer det att para bra med skaldjursrätter baserade på skaldjur som krabba, hummer, räkor och musslor. Du kommer också att upptäcka att det passar mycket bra med fläckig vit fisk som hälleflundra.

om du njuter av en mycket ekig flaska chardonnay, skulle en fin pan seared lax också komplimangera vinet snyggt.

grunderna i matparning med Chardonnay

Chardonnay är ett av de knepiga vinerna att para ihop med på grund av de olika nivåerna av “ek” som finns i flaskorna. Du kommer att upptäcka att unoaked och oaked flaskor chardonnay kommer att smaka drastiskt annorlunda och kommer att leda till viss förvirring när man parar vinerna med mat.

när du parar ihop chardonnay vill du leta efter mat som har en rik, smörig smak, inget kryddig. Du vill också undvika mer sura livsmedel som tomater, eftersom matens surhet gör att vinet smakar surt.

att para ihop chardonnay med mat som är krämig, lätt och helt enkelt kryddat kommer att vara det bästa sättet att komplimangera vinet.

som med alla vin du kommer att behöva justera baserat på din smak. Bara för att någon annan älskar en viss vin och mat parning betyder inte att dina smaklökar kommer att reagera på samma sätt. Använd dessa parningsalternativ som riktlinje och justera baserat på din specifika smak.