vyprahlá kukuřice
vyprahlá kukuřice je zajímavé a návykové občerstvení pro ty, kteří nejen milují kukuřici, ale milují křupavost ořechů. Pokud jste nikdy neměli vyprahlou kukuřici, je to super snadné! Může být vyroben kdekoli, kde je zdroj tepla z pánve, na plochý gril, který otevře ohnivý oheň, a trvá jen pár minut, než přejde z tvrdých kukuřičných jader na křupavou kukuřičnou svačinu!
vyprahlé kukuřičné recepty jsou také populární nejen pro svačinu, ale že se často používají jako survivalistické jídlo nebo turistické jídlo, které nepotřebuje chlazení a vydrží dlouho. První průkopníci nesli vyprahlou kukuřici v malém sáčku pro rychlou výživu, kterou bylo možné dokonce rozemlet na kukuřičnou mouku pro základní koláče a snídani.
vyprahlé kukuřičné přísady
vyprahlá kukuřice je skvělý způsob, jak přeskočit pricy power bars (a plastový obal) pro lahodné občerstvení. V kombinaci s jinými ořechy (a možná i několik M& Ms jako stezka mix), to je snadné nosit, ukládat, a bere jeden ze starých způsobů, jak dělat věci a dělá to relevantní a aktuální pro moderní společnost.
vše, co potřebujete, je několik jednoduchých ingrediencí, abyste mohli začít–
- olejová báze – k parchové kukuřici musí existovat olejová báze. Může to být rostlinný olej, máslo nebo sádlo. Já osobně používám rostlinný olej.
- sušená kukuřice – sušená kukuřice může být vyrobena z kusu kukuřice nebo zakoupena již s jádry.
- vysušte Kukuřičný klas: staromódní způsob, jak sušit sladkou kukuřici nebo polní kukuřici, je vynechat kukuřičné klasy a nechat úplně uschnout. Jádra by měla být po úplném vyschnutí odstraněna super snadno. Pokud není úplně suchá, jádra mohou být těžší odstranit a potřebují více času. Jiné způsoby jsou pomocí dehydratátor nebo pověsit klasy v suché oblasti vašeho domova až do úplného vyschnutí.
- nákup v obchodě: sušená kukuřice se však snadno zakoupí v obchodě. Typicky je kukuřice v mezinárodní sekci pod hispánskými potravinami, protože se často používá jako hispánské občerstvení.
- kupte si pytel sušené kukuřice od Amazonu: můžete si také koupit sušenou kukuřici od Amazonu, pokud není k dispozici místně.
- koření-vyprahlá kukuřice je v pořádku s jednoduchou solí (stejně jako většina kukuřice!) ale koření jako červená paprika, ranč koření nebo dokonce hnědý cukr a kokosový cukr je zábavný způsob, jak si užít.
jsou kukuřičné ořechy a vyprahlá kukuřice totéž?
ne! Vyprahlá kukuřice je vyrobena ze sušené kukuřice a oleje a kukuřičné ořechy jsou obvykle hominy.
jak dlouho vydrží vyprahlá kukuřice?
vyprahlá kukuřice se snadno skladuje při pokojové teplotě a s přidanou solí trvá nejméně 3 měsíce.
Jak vyrobit vyprahlou kukuřici
vyprahlá kukuřice je tak snadná! Vezmeme-li velkou pánev nebo litinovou pánev, zahřejte přibližně 1 polévkovou lžíci oleje, malé množství másla nebo sádla na dně pánve střední teplo. Opatrně použijte papírový ručník, abyste se ujistili, že olej je rovnoměrně rozložen na pánvi, ale není v nadbytku oleje(kukuřici nemažete).
jakmile je pánev zahřátá a připravená, zakryjte dno pánve sušenou kukuřicí a ujistěte se, že se nepřekrývají kusy. V závislosti na velikosti pánve bude záviset na tom, kolik-sušené kukuřice se vejde, ale moje pánev trvá 1 1/2 šálky.
nechte sušenou kukuřici zahřát, dokud nezačne praskat. Když v domě připravím sušenou kukuřici, může vyskočit z pánve, takže jsem na kukuřici položil čiré víko a každých 30-45 sekund ji odstranil, aby se promíchal.
kukuřice by se měla nafouknout vzduchem a pomalu zhnědnout. Pomocí špachtle promíchejte a rovnoměrně zhnědněte. Kukuřice by neměla hořet ani pop do popcornu.
celý proces na středně hnědou barvu a vzduchový obláček trvá asi 5-7 minut. Vyzkoušejte jádro (pečlivě). Jakmile je kukuřice měkká, ale stále křupavá, vyprahlá kukuřice je dokončena.
dalším krokem je přidání dalších koření (jako více soli nebo koření ze spíže) nebo hnědého cukru a míchání, odstranění z tepla a nechte vychladnout.
skladujte vyprahlou kukuřici v suchém látkovém sáčku (pro dlouhodobé skladování bez vlhkosti) pro snadné výživné občerstvení!
Spojte se s námi!
pokud zkusíte tento recept, zanechte prosím recenzi v sekci komentářů – vaše recenze pomáhá ostatním a je oceněna. Ujistěte se, že nikdy nezmeškáte recept tím, že nás sledujete na Pinterestu nebo se s námi osobně spojíte na Tiktoku. Přihlaste se k odběru našeho e-mailového seznamu receptů, také!
vyprahlá kukuřice {Easy}
složení 1x2x3x
- ▢ 1/2-1 lžíce oleje – máslo nebo sádlo-stačí pouze na zakrytí dna pánve a může se lišit v závislosti na velikosti pánve
- 1-2 1-2 šálky sušené kukuřice
- salt sůl
pokyny
-
Vezmeme-li velkou pánev nebo litinovou pánev, zahřejte přibližně 1 polévkovou lžíci oleje, malé množství másla nebo sádla na dně pánve střední teplo. Opatrně použijte papírový ručník, abyste se ujistili, že olej je rovnoměrně rozložen v pánvi, ale není v nadbytku oleje(kukuřici nemažete).
-
jakmile pánev se zahřeje a připraven, zakryjte dno pánve se sušenou kukuřicí, ujistěte se, že nepřekrývají kusy. V závislosti na velikosti pánve bude záviset na tom, kolik sušené kukuřice se vejde, ale moje pánev trvá 1 1/2 šálků.
-
velkoryse posypeme solí.
-
nechte sušenou kukuřici zahřát, dokud nezačne praskat. Když v domě připravím sušenou kukuřici, může vyskočit z pánve, takže jsem na kukuřici položil jasné víko a každých 30-45 sekund se promíchal.
-
kukuřice by se měla nafouknout vzduchem a pomalu zhnědnout. Pomocí špachtle promíchejte a rovnoměrně zhnědněte. Kukuřice by neměla hořet ani pop do popcornu. Pokud kukuřice začne hořet, odstranit z tepla a pak nižší teplo před přidáním pánev zpět nad plamenem.
-
celý proces na středně hnědou barvu a vzduchový obláček obvykle trvá asi 5-7 minut. Vyzkoušejte jádro (pečlivě). Jakmile je kukuřice měkká, ale stále křupavá, vyprahlá kukuřice je dokončena.
-
přidejte další koření (jako více soli nebo koření ze spíže) nebo sladký hnědý cukr a promíchejte, vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
-
skladujte vyprahlou kukuřici v suchém látkovém sáčku (pro dlouhodobé skladování bez vlhkosti) pro snadné výživné občerstvení!
Poznámky k receptu
- je nutné mít pouze olej na dně pánve natolik, aby byl pokryt tenkou vrstvou. Přebytečný olej by měl být odstraněn. Pokud je vyprahlá kukuřice příliš mastná, přidejte na papírovou talířovou desku, abyste před uskladněním vypustili přebytek.
- pokud se uchováváte po dlouhou dobu, skladujte v látkovém sáčku, aby nedošlo k vlhkosti a umístěte na chladné suché místo. Pokud normálně jíte jako svačinu, ukládám důl v uzavřené nádobě Tupperware na pult a jím několik týdnů bez problémů.
Leave a Reply