18 Restauranttricks, der sparer dig penge

amerikanere bruger mere end 825 milliarder dollars—Ja milliarder—på restauranter hvert år, ifølge National Restaurant Association. For at opnå en fortjeneste opkræver restauranter generelt cirka fire gange så meget pr. skål, som de betalte for dets individuelle ingredienser—det er en 400% markering!

men her er lidt gode nyheder: du behøver ikke at grøfte din yndlingsrestaurantpris helt for at holde fast i dit madbudget. Ifølge gruppen af restauratører og ventepersonale, vi har talt med, er der mange måder at skære $5, $10 og endda $20 fra din regning—uden at sige farvel til din yndlings servitrice eller give afkald på den mad, du elsker. Læs videre for at opdage deres 18 must-vide pengebesparende restauranthemmeligheder og læg alle de ekstra kontanter mod noget fantastisk.

og for mere, tjek disse 15 klassiske amerikanske desserter, der fortjener et Comeback.

mærkeligt men sandt: at få din ordre til at gå kan være mere økonomisk end at spise det internt-og du får ofte mere mad til dine penge også. “Hvis du ønsker at bestille en lille kyllingesalat to-go, for eksempel, bede om det i en stor to-go boks,” siger Becca, en tidligere servitrice fra Jersey. “Servere vil ofte fylde kassen med mere mad uden nogensinde at måle det, så du får mere bang for din buck.”

ved at tage din mad til at gå, kan du også spare penge på dyre måltid add-ons, også. (Spring over levering, selvom-tip og leveringspræmie er hårde på tegnebogen.) “Hvis du bestiller noget som chicken parm to-go, kan du nemt opdele det i to portioner og oksekød op måltidet med en make-at-home salat, som koster kun et par bukke, et $2 glas vin og noget frugt til dessert. I en restaurant kan et måltid som det være $35 pr. Efter hendes strategi, omvendt, vil koste dig omkring $14.

relateret: Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få daglige opskrifter og madnyheder i din indbakke!

restauranter dræber på flaskevand og sodavand—især dyrere steder med en eksklusiv eller eksklusiv atmosfære. Den samme flaske H2O du kan få for næsten ingenting i en købmand er bundet til at være 50% mere i en trendy restaurant; jeg fandt, at en ud på den hårde måde. (Seks bukke for en flaske fancy vand i en glasflaske? Nej, tak!”En af de nemmeste måder at spare penge på—uden at opgive din yndlings mad—er at springe flaskevandet over,” siger David og Tricia DiCenso, ejere af Lakeside Restaurant og Bar. “Restauranter ville ikke tilbyde hanen, hvis det ikke var velsmagende og sikkert at drikke.”Det samme gælder for sodavand. En cola, der ville koste dig 20 cent fra en flaske derhjemme vil sandsynligvis koste dig $2,00 på en sidde-ned restaurant.

Se 17 hemmelige Tjenertricks, som Diners aldrig bemærker for flere ting, du kan lære af restaurantinsidere.

nogle af de bedste restaurant besparelser er forbeholdt dem ressourcestærke nok til at jage dem ned. “Tjek din favorit restaurant hjemmeside for særlige tilbud eller andre perler før de går ud at spise,” foreslår Eyal Hen, ejer af Ny York City-baserede mellemøstlige restaurant Nish Nush. “For eksempel har Nish Nush en særlig time, som du aldrig ville vide eksisterede, hvis du ikke så aftalen på hjemmesiden først.”

andre restauratører er enige: “Følg din yndlingsrestaurants sociale mediekanaler. Du ved aldrig, hvornår en begrænset forfremmelse eller gratis gave kan komme op, “siger Leith Hill, tidligere ejer af den nu lukkede cafe Ellary’ s Greens. “I modsætning til virksomhedskæder bruger mange mindre restauranter som mine sociale medier til personligt at engagere sig med deres kunder, vise vores påskønnelse og give værdifulde salgsfremmende tilbud. Jeg foreslår, at du tager et øjeblik på at undersøge din foretrukne lokale restaurants kommunikationskanaler for at se, om der er en omkostningsbevidst grund til at komme forbi.”

For flere måder at spare penge på, Prøv disse 50 fantastiske hemmelige frynsegoder i populære restauranter.

bestilling af “linner,” eller en frokostret til middag, er et pengebesparende hack, som Mike DeFalco, food and beverage manager hos NoMa Social i ny Rochelle, NY York, sværger ved. “En af de nemmeste måder at spare penge på, mens du spiser ude, er at vælge en frokostret til middag. Hvis du har bemærket, er frokostretter kun lidt mindre end middagsretter, og forskellen i pris kan være forbløffende.”

hvis din yndlingsrestaurant ikke lader dig bestille frokostmenuen under middagen, kan du overveje at spise ude til frokost i stedet for middag. Det er den samme gode mad, du elsker for en brøkdel af prisen.

hvis du er den type person, der anser ingen måltid komplet uden en flaske vin, derefter BYOB restauranter bør være din go-to. Det er ikke ualmindeligt, at Vin sælger for $40 en pop eller mere, så at bringe din egen sprut hjemmefra betyder, at du nemt kan skære en stor del af forandring fra din check, fortæller DiCensos os.

værdi måltider og combos kan faktisk spare dig store kontanter, siger Ben Friedman, medejer af hjemmelavet bæredygtig smørrebrød butik. “Hjemmelavet combo menu har nogle fantastiske tilbud, herunder enhver halv smørbrød og enhver halv salat til $10 eller mindre. Masser af andre restauranter tilbyder lignende tilbud, så hold øjnene åbne!”

“på mine foretrukne fine spisesteder, jeg kan godt lide at dele en flok små tallerkener med mine middagskammerater,” siger Friedman. “Ofte er det billigere end at få appetitvækkere og hovedretter, og du får normalt den samme mængde mad eller mere. Plus, du kommer til at prøve flere ting på menuen.”

hvis du forsøger at spare penge, pas på disse 20 luskede måder restauranter får dig til at spise mere mad og bruge flere penge.

en anden taktik, som Friedman anbefaler, er at bare opdele en entrekrus med dem, du spiser ude med, efter at du har delt nogle appetitvækkere.

“i dagens spisestue scene, restauranter ofte kilde deres parabol konstruktioner fra en lokal leverandør,” siger Hill. “Hvis du spørger, hvad din servers yndlingsret er, eller spørger om de nye ingredienser, som kokken bruger, vil du ikke kun få køkkenets foretrukne tilbud, du vil øge oddsene for, at din server vil give gratis smagsprøver og godbidder.”Har du nogensinde bemærket, hvordan Gratis mad smager bedre? Du kan endda få gratis mad på disse 30 restauranter med gratis fødselsdag tilbud.

“den varme fudge brunie og smeltede lavakager lyder måske lækker, mens de spiser ude, imidlertid, de ender bare med at blive en anden udgift. Vent, indtil du kommer hjem for at dykke ned i desserterne,” foreslår DeFalco. Kan ikke give op slik? DiCensos antyder, at hver tabel deler en dessert—i stedet for at hver person bestiller deres egen. Dina, en tidligere servitrice fra Florida, er enig: “hver dessert, jeg nogensinde har tjent som servitrice, kom ud af en kasse. Sikker på, vi klædte det op med frisk flødeskum og frugt, så det så ud som om det blev lavet internt, men vi opkrævede faktisk $8 en skive til noget, du kunne købe i frysergangen. Spild ikke dine penge på det.”

“i mine år som tjener, jeg fandt ud af, at mange kunder ikke var klar over, at de var berettigede til rabatter,” siger Anthony, en tidligere Server. “Hvis du er en lærer, Studerende med et gyldigt ID, ældre borger eller en del af militæret, er der en god chance for, at du kan score rabat, når du spiser ude.”Den eneste fangst? Du bliver nødt til at spørge din server om det. “Mange steder, der tilbyder rabatterne, reklamerer ikke for det, men du kan ofte få 10 til 15% rabat.”Corporate og nabo rabatter er også populære, så det er værd at spørge!

specialerne lyder måske lækre, men de er næsten altid dyrere end standardmenupunkterne, advarer DiCensos. Bestem, hvad du gerne vil bestille, før din server kommer forbi, og afvis høfligt, når han eller hun spørger, om du gerne vil høre specialerne. På denne måde bliver din beslutning ikke svajet, og din tegnebog forbliver sikker.

nå, i det mindste i isbarer! “Jeg arbejdede på en burger og isbutik for et par år siden, og forældre ville altid købe hver af deres børn en lille kegle, som var $3,35 per 5 ounce servering,” fortæller Olivia, en tidligere Jersey-baseret servitrice. “Da børn næsten aldrig afslutter al deres Is, ville det have været mere økonomisk for dem at bare købe en stor til $5.25, som indeholdt tre 4-ounce scoops. (Og du kan få tre forskellige varianter.) Afhængigt af hvem der arbejdede, hvis en forælder bad om kegler som sideartikel, ville vi ikke opkræve for dem.”Hvis du har tre små, er det $ 4,80 i besparelser!

hvis du ikke er indstillet på at spise på et bestemt tidspunkt, kan rammer op en lokal happy hour spare dig masser af penge, og ikke kun på drikkevarer. “Vi har nogle gæster, der regelmæssigt kommer ind til happy hour tre gange om ugen på grund af de gode tilbud, vi tilbyder. Det er en god måde at prøve en række forskellige små plader uden at sprænge dit budget,” siger Mellisa Root, medejer og udøvende konditor på The Hairy Lobster i Portland, Oregon. “Jeg ved, at andre restauranter rundt om i landet også har diskonteret slurke og spiser i løbet af den tid før middagen, så det er værd at jage en solid happy hour i dit område.”

“de kunder, der får de allerbedste tilbud er dem, der kommer gennem restauranten med Groupons og LivingSocial tilbud,” siger Emily, en baseret server. “Mange gange kommer folk ind med et gavekort på $100, de købte online for $50.”Vi er også fans af Restaurant.com Gilt City og Pulsd. Selv Yelp.com vil nogle gange have særlige tilbud.

bestilling af en forretter som din hovedret kan spare dig for en masse penge. “Appetitvækkere er ofte større portioner, end folk er klar over,” siger Anthony. “Oftere end ikke, folk beder mig om at pakke deres entrekrus to-go, hvis de bestiller en app og noget andet lille, som en salat. At springe over en hovedret kan nemt spare dig $ 15 eller mere.”En anden ting at passe på: apps, der også er angivet som lysnettet. Jeg spiste engang på en restaurant, hvor de havde krabbekager som både en forretter og en hoved, serveret med en side af asparges. Hvis du blot bestilte Krabbe kage app og side af asparges, det var billigere, men den samme størrelse. Hold øje med disse typer af fælder!

relateret: den nemme måde at lave sundere komfortfødevarer på.

“når folk kommer ind for at spise, sulter de normalt,” fortæller Maryland-baserede servitrice Faith. “Dette fører dem normalt til at fortære hele brødkurven og bestille en masse dyre apps med det samme. Selvom dette er godt for mig, fordi det øger tipprocenten, tilføjer det en god $15 til $20 til regningen. Af denne grund spiser jeg altid noget lille som et stykke frugt eller nogle nødder, før jeg går ud for at spise. På denne måde dør jeg ikke af sult og kan bestille en rigtig lækker skål uden at bruge masser af penge.”

hvis du kan lide at gå ud til kun et ugentligt restaurantmåltid, skal du lave det brunch. Det er langt det billigste måltid i helgen, men fordi det er en blanding af frokost og morgenmad, føles det stadig som en overbærende speciel lejlighed. For at afværge ekstra omkostninger skal du undgå buffeter og bundløse bruncher. En omelet eller en stak pandekager kan sælge for $9 til $12, men hvis du får det samme som en del af en bundløs champagnebrunch, ser du på $20 eller mere, advarer Faith.

For mere, tjek disse 108 mest populære sodavand sorteret efter hvor giftige de er.