La Portion Entière

Dans cet article concis, nous répondrons à la question: “Que puis-je substituer à la farine de quinoa?”avec une analyse approfondie de la farine de quinoa et des substituts possibles de la farine de quinoa.

Que puis-je substituer à la farine de quinoa?

La farine de quinoa contient de nombreux nutriments et présente des avantages pour la santé. Mais si quelqu’un en est sorti, il peut obtenir divers substituts avec les mêmes avantages.

Certains des meilleurs substituts de la farine de quinoa comprennent la farine de riz brun, la farine d’avoine, la farine de sarrasin, la farine de teff, la farine d’amande, la farine de noix de coco, la farine de pois chiche, la farine de millet et la farine de noix de tigre.

Substituts de la farine de quinoa

La farine de quinoa est utilisée en pâtisserie pour fabriquer du pain sans gluten et dans d’autres produits de boulangerie. Il est également utilisé pour épaissir les sauces, les soupes et les ragoûts. Il a beaucoup d’avantages pour la santé. Mais s’il y a un manque de quinoa dans votre cuisine ou dans les magasins à proximité, vous pouvez le remplacer par d’autres substituts étonnants.

Voici la liste des substituts de farine de quinoa ci-dessous:

Farine de riz brun:

La farine de riz brun est utilisée comme substitut de la farine de quinoa. Elle donne presque la même saveur et la même texture que la farine de quinoa. Les deux sont facilement remplaçables. Le quinoa et le riz brun sont des graines, mais lorsque l’enveloppe de farine de riz est enlevée, elle peut être considérée comme du grain. Ainsi, faire de la farine de quinoa à partir de quinoa est si facile à partir de farine de riz brun.

La farine de riz brun est non seulement similaire au quinoa en nombre de calories, mais aussi en teneur en fibres et en comportement de liaison.

Si vous ne voulez pas aller avec du gluten, alors ce substitut est le meilleur pour vous car il est sans gluten.

Si vous utilisez de la farine de riz brun en remplacement, vous devez ajouter 7 à 8 tasses de farine de riz brun pour chaque tasse de farine de quinoa.

Farine d’avoine:

La farine d’avoine remplace également la farine de quinoa. Il donne un goût doux, une texture tendre et un nombre phénoménal de protéines. Il contient de l’avoine entière moulue grâce à laquelle il est riche en fibres et en protéines.

L’avoine est riche en bêta-glucane, ce qui est super bénéfique pour notre santé. L’avoine est très bénéfique pour réduire l’hypercholestérolémie et améliorer les affections cutanées.

Farine de sarrasin:

C’est un substitut de la farine de quinoa riche en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants. Ces nutriments aident à réduire le cholestérol.

Il est sans gluten. Il a une forte concentration d’acides aminés essentiels. Il contient également de la lysine.

Vous pouvez l’utiliser dans des crêpes, des crêpes, des muffins, des biscuits et du pain pour ajouter une saveur de noisette aux produits.

Farine de Teff:

La farine de teff peut être utilisée comme substitut de la farine de quinoa. Il est utilisé pour ajouter de la saveur aux muffins et au pain rapide. Il contient du fer, des protéines et des fibres. Il est plus riche en calcium que tous les autres substituts. Il a une saveur semblable à celle de la mélasse, de sorte que la plupart des entreprises de boulangerie l’utilisent dans leurs desserts au chocolat.

Farine d’amande:

La farine d’amande remplace également la farine de quinoa. Ça donne un avant-goût. Il est également sans gluten. Il contient peu de glucides, des graisses élevées et une grande quantité de protéines.

Il donne une quantité satisfaisante de magnésium et d’autres minéraux essentiels. Ils aident à réguler les muscles et la glycémie. Selon le NIH (Institut national de la santé), il aide à réguler les fonctions nerveuses et la pression artérielle. Il est utilisé dans les biscuits, les cupcakes, les macrons et de nombreux autres plats sucrés.

Farine de noix de coco:

La farine de noix de coco est également le substitut de la farine de quinoa. Il donne une saveur sucrée. Il est également sans gluten. Il contient beaucoup de fibres car il est obtenu à partir d’un sous-produit du lait de coco. Il aide à la perte de poids, abaisse le taux de sucre dans le sang et aide à lutter contre la constipation.

Cela fonctionne bien pour les biscuits, les gâteaux et les muffins. Il donne une saveur unique aux produits de cuisson.

Farine de pois chiches:

Ce substitut est composé de haricots garbanzo. Il donne une saveur douce et de noisette au produit de cuisson. Il contient une dose favorable de fibres, de protéines et de fer. C’est une riche source de fer. Une tasse de farine de pois chiches contient 4,5 grammes de fer. Le fer aide à produire de l’hémoglobine. Il ajoute une texture unique au produit.

Il est principalement utilisé dans la croûte de pizza, les crêpes, les pains plats, les boulettes et le pain rapide.

Farine de mil:

La farine de mil peut également être utilisée comme substitut de la farine de quinoa. Il est sans gluten. Il peut également être utilisé en remplacement dans les plats de riz. Il contient moins de graisse. Il est riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants.

Pour les gâteaux, les biscuits et les crêpes, il peut être utilisé dans un rapport de 1: 1.

Il est utilisé pour ajouter de la saveur. Il a une consistance douce.

Farine de noix de tigre:

Elle peut également être utilisée comme substitut de la farine de quinoa. Il est fortement recommandé en raison de sa teneur en fibres. Il a un rapport équilibré de graisses et de glucides. Il contient également des protéines.

La farine de noix de tigre est riche en fer, en vitamine E et en acide oléique. Il est sans gluten. Il peut être remplacé par de la farine de quinoa dans un rapport de 1: 1.

Conclusion

Dans cet article concis, nous avons discuté de plusieurs substituts de la farine de quinoa ainsi que de la quantité requise à utiliser.

En outre, les avantages nutritionnels et pour la santé sont mentionnés ici.

Charlotte brooke

Bonjour, je suis Charlotte, j’adore cuisiner et dans ma vie d’avant, j’étais chef. J’apporte une partie de mon expérience aux recettes de ce centre et réponds à vos questions alimentaires.