Parched Corn
a Parched corn érdekes és addiktív snack azok számára, akik nem csak szeretik a kukoricát, hanem szeretik a dióféléket. Ha még soha nem volt kiszáradt kukorica, ez nagyon egyszerű! Bárhol elkészíthető, ahol hőforrás van egy serpenyőből, egy lapos tetejű grillre, hogy lángolt tüzet nyisson, és csak néhány percet vesz igénybe a kemény kukoricamagtól a ropogós kukorica snackig!
a szárított kukorica receptek nemcsak a megragad-and-go snack számára is népszerűek, hanem gyakran használják túlélő ételként vagy túrázó ételként, amely nem igényel hűtést és hosszú ideig tart. A korai úttörők egy kis zacskóban hordták a kiszáradt kukoricát a gyors táplálékhoz, amelyet még kukoricalisztbe is őrölhettek az alapvető süteményekhez és reggelihez.
kiszáradt kukorica összetevők
a kiszáradt kukorica nagyszerű módja annak, hogy kihagyja a drága teljesítményrudakat (és a műanyag csomagolást) egy finom nyomvonal snackhez. Más diófélékkel kombinálva (és talán néhány M&Ms, mint egy nyomvonal keverék) Ez könnyen hordozható, tárolható, és a dolgok egyik régi módját veszi igénybe, és releváns és aktuális a modern társadalom számára.
mindössze néhány egyszerű összetevőre van szüksége az induláshoz–
- olaj alap – a kukorica pörköléséhez olaj alapnak kell lennie. Ez lehet növényi olaj, vaj vagy zsír. Én személy szerint növényi olajat használok.
- szárított kukorica – szárított kukorica készíthető egy darab kukoricából, vagy megvásárolható már szobás magokkal.
- száraz kukoricacsutka: a csemegekukorica vagy a szántóföldi kukorica szárításának régimódi módja a kukoricacsutka elhagyása és teljes száradása. A magoknak teljesen szárítva el kell távolítaniuk a super easy-t. Ha nem szárad meg teljesen, a magokat nehezebb eltávolítani, és több időre van szükség. Más módon is használ egy dehidratáló, vagy lefagy csöveket egy száraz területen az otthoni, amíg teljesen kiszáradt.
- vásárlás a boltból: a szárított kukoricát azonban könnyen meg lehet vásárolni a boltból. A kukorica általában a spanyol ételek alatt található a nemzetközi szakaszban, mivel gyakran spanyol snackként használják.
- vásároljon egy zacskó szárított kukoricát az amazon-tól: szárított kukoricát is vásárolhat az Amazon-tól, ha nem áll rendelkezésre helyben.
- fűszerezés-a kiszáradt kukorica finom az egyszerű sóval (mint a legtöbb kukorica!) de az olyan fűszerek, mint a pirospaprika, a tanyasi fűszerezés vagy akár a barna cukor és a kókuszcukor, szórakoztató módon élvezhetik.
a kukorica dió és a szárított kukorica ugyanaz?
nem! A szárított kukorica szárított kukoricából és olajból készül, a kukorica dió pedig jellemzően hominy.
mennyi ideig tart a kiszáradt kukorica?
a kiszáradt kukoricát szobahőmérsékleten könnyű tárolni, csak só hozzáadásával legalább 3 hónapig tart.
Hogyan készítsünk kiszáradt kukoricát
a kiszáradt kukoricát olyan könnyű elkészíteni! Vegyünk egy nagy serpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt, melegítsünk fel körülbelül 1 evőkanál olajat, kis mennyiségű vajat vagy zsírt a serpenyő alján közepes lángon. Óvatosan használjon papírtörlőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az olaj egyenletesen oszlik-e el a serpenyőben, de nincs-e felesleges olaj (nem sütjük a kukoricát).
miután a serpenyő felmelegedett, fedje le a serpenyő alját szárított kukoricával, ügyelve arra, hogy ne fedje át a darabokat. A serpenyő méretétől függően attól függ, hogy mennyi szárított kukorica fér el, de a serpenyőm 1 1/2 csészét vesz igénybe.
hagyja, hogy a szárított kukorica addig melegedjen, amíg el nem kezd kipukkanni. Amikor szárított kukoricát készítek a házban, akkor kiugrik a serpenyőből, így tiszta fedelet teszek a kukorica tetejére, és 30-45 másodpercenként eltávolítom a keveréshez.
a kukoricának levegővel kell felfújódnia és lassan barnulnia. Spatula segítségével egyenletesen keverje meg a barnát. A kukorica nem éghet vagy pattoghat pattogatott kukoricába.
az egész folyamat közepes barna színűvé válik, és a levegő puffadása körülbelül 5-7 percet vesz igénybe. Teszteljen egy kernelt (óvatosan). Miután a kukorica puha, de még mindig ropogós, a kiszáradt kukorica elkészül.
a következő lépés az, hogy adjunk hozzá további fűszereket (például több sót vagy fűszereket a kamrából) vagy barna cukrot, és keverjük, távolítsuk el a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
a kiszáradt kukoricát száraz szövetzsákban tárolja (hosszú távú nedvesség nélküli tároláshoz), hogy könnyen tápláló snack legyen!
lépjen kapcsolatba velünk!
ha kipróbálja ezt a receptet, kérjük, hagyjon véleményt a megjegyzés szakaszban – véleménye segít másoknak, és nagyra értékelik. Ügyeljen arra, hogy soha ne hagyjon ki egy receptet, ha követ minket a Pinteresten, vagy személyesen kapcsolatba lép velünk a TikTok-on. Iratkozzon fel recept e-mail listánkra, is!
szárított kukorica {Easy}
összetevők 1x2x3x
- ▢ 1/2-1 evőkanál olaj – vaj vagy szalonna-csak annyi, hogy ellepje a serpenyő alját, és a serpenyő méretétől függően változhat
- különben 1-2 csésze szárított kukorica
- ons só
utasítások
-
Vegyünk egy nagy serpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt, melegítsünk fel körülbelül 1 evőkanál olajat, kis mennyiségű vajat vagy zsírt a serpenyő alján közepes lángon. Óvatosan használjon papírtörlőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az olaj egyenletesen oszlik-e el serpenyőben, de nincs-e felesleges olaj (nem sütije a kukoricát).
-
miután a serpenyőt felmelegítették, fedje le a serpenyő alját szárított kukoricával, ügyelve arra, hogy ne fedje át a darabokat. A serpenyő méretétől függően attól függ, hogy mennyi szárított kukorica fér el, de a serpenyőm 1 1/2 csészét vesz igénybe.
-
bőségesen megszórjuk sóval.
-
hagyja, hogy a szárított kukorica melegedjen, amíg el nem kezd pattogni. Amikor szárított kukoricát készítek a házban, akkor kiugrik a serpenyőből, így tiszta fedelet teszek a kukorica tetejére, és 30-45 másodpercenként eltávolítom a keveréshez.
-
a kukoricának levegővel kell felfújódnia, lassan barnulnia. Spatula segítségével egyenletesen keverje meg a barnát. A kukorica nem éghet vagy pattoghat pattogatott kukoricába. Ha a kukorica égni kezd, vegye le a tűzről, majd engedje le a hőt, mielőtt a serpenyőt visszaadja a láng fölé.
-
az egész folyamat közepes barna színűre és légfúvásra általában körülbelül 5-7 percet vesz igénybe. Teszteljen egy kernelt (óvatosan). Miután a kukorica puha, de még mindig ropogós, a kiszáradt kukorica elkészül.
-
adjunk hozzá további fűszereket (például több sót vagy fűszereket a kamrából) vagy édes barna cukrot, keverjük össze, vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni.
-
a kiszáradt kukoricát száraz szövetzsákban tárolja (hosszú távú nedvesség nélküli tároláshoz), hogy könnyen tápláló snack legyen!
Recept Megjegyzések
- a serpenyő alján csak annyi olaj szükséges, hogy vékony rétegben lefedje. A felesleges olajat el kell távolítani. Ha a kiszáradt kukorica túl olajos, adjon hozzá egy papírtörlős tányérhoz, hogy tárolás előtt ürítse ki a felesleget.
- ha hosszú ideig tartja, a nedvesség elkerülése érdekében ruhazsákban tárolja, majd hűvös, száraz helyre tegye. Ha általában snackként eszem, az enyémet egy lezárt Tupperware tartályban tárolom a pulton, és néhány hét alatt enni, problémák nélkül.
Leave a Reply