La Porción Entera

En este artículo conciso, responderemos a la pregunta, ” ¿Qué puedo sustituir por harina de quinua?”con un análisis en profundidad de la harina de quinua y los posibles sustitutos de la harina de quinua.

¿Qué puedo sustituir por harina de quinua?

La harina de quinua contiene muchos nutrientes y tiene beneficios para la salud. Pero si alguien está fuera de ella, puede obtener varios sustitutos con los mismos beneficios.

Algunos de los mejores sustitutos de la harina de quinua incluyen harina de arroz integral, harina de avena, harina de alforfón, harina de tef, harina de almendras, harina de coco, harina de garbanzos, harina de mijo y harina de chufa.

Sustitutos de la harina de quinua

La harina de quinua se utiliza en la cocción para hacer pan sin gluten y en otros productos para hornear. También se utiliza para espesar salsas, sopas y guisos. Tiene muchos beneficios para la salud. Pero si hay un déficit de quinua en su cocina o tiendas cercanas, entonces podría reemplazarla con otros sustitutos increíbles.

Aquí está la lista de sustitutos de la harina de quinua a continuación:

Harina de arroz integral:

La harina de arroz integral se utiliza como sustituto de la harina de quinua. Da casi el mismo sabor y textura que la harina de quinua. Ambos son fácilmente reemplazables. La quinua y el arroz integral son semillas, pero cuando se elimina la cáscara de la harina de arroz, se puede contar como grano. Por lo tanto, hacer harina de quinua a partir de quinua es muy fácil a partir de harina de arroz integral.

La harina de arroz integral no solo es similar a la quinua en el recuento de calorías, sino también en el contenido de fibra y el comportamiento de unión.

Si no quieres ir con gluten, este sustituto es el mejor para ti porque no contiene gluten.

Si está utilizando harina de arroz integral como reemplazo, debe agregar 7-8 tazas de harina de arroz integral por cada taza de harina de quinua.

Harina de avena:

La harina de avena también es un sustituto de la harina de quinua. Da un sabor suave, una textura tierna y un número fenomenal de proteínas. Tiene avena entera molida por lo que es rica en fibra y proteínas.

La avena es rica en beta-glucano, lo que es súper beneficioso para nuestra salud. La avena es altamente beneficiosa para reducir el colesterol alto y mejorar las condiciones de la piel.

Harina de trigo sarraceno:

Es un sustituto de la harina de quinua que es rica en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a reducir el colesterol.

No contiene gluten. Tiene una alta concentración de aminoácidos esenciales. También contiene lisina.

Puede usarlo en panqueques, crepes, magdalenas, galletas y pan para agregar un sabor a nuez a los productos.

Harina de Teff:

La harina de Teff se puede utilizar como sustituto de la harina de quinua. Se utiliza para añadir sabor a magdalenas y pan rápido. Contiene hierro, proteínas y fibra. Es más rico en calcio que todos los demás sustitutos. Tiene un sabor similar a la melaza, por lo que la mayoría de las empresas de panadería lo usan en sus postres de chocolate.

Harina de almendras:

La harina de almendras también es un sustituto de la harina de quinua. Da un sabor. También es libre de gluten. Tiene bajos carbohidratos, altas grasas y una alta cantidad de proteínas.

Proporciona una cantidad satisfactoria de magnesio y otros minerales esenciales. Ayudan a regular los músculos y los niveles de azúcar en la sangre. Según el NIH (Instituto Nacional de Salud), ayuda a regular las funciones nerviosas y la presión arterial. Se usa en galletas, cupcakes, macrones y muchos otros platos dulces.

Harina de coco:

La harina de coco también es el sustituto de la harina de quinua. Da un sabor dulce. También es libre de gluten. Contiene altas fibras porque se obtiene de un subproducto de la leche de coco. Ayuda en la pérdida de peso, reduce los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a combatir el estreñimiento.

Funciona bien para galletas, pasteles y muffins. Da un sabor único a los productos para hornear.

harina de Garbanzos:

Este sustituto se compone de garbanzos. Le da un sabor suave a nuez al producto de cocción. Contiene una dosis favorable de fibra, proteína y hierro. Es una rica fuente de hierro. Una taza de harina de garbanzos contiene 4,5 gramos de hierro. El hierro ayuda a producir hemoglobina. Añade una textura única al producto.

Se utiliza principalmente en corteza de pizza, crepes, pan plano, albóndigas y pan rápido.

Harina de mijo:

La harina de mijo también se puede usar como sustituto de la harina de quinua. No contiene gluten. También se puede usar como reemplazo en platos de arroz. Contiene menos grasa. Es rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Para pasteles, galletas y panqueques, se puede usar en una proporción de 1:1.

Se utiliza para añadir sabor. Tiene una consistencia suave.

Harina de chufa:

También se puede usar como sustituto de la harina de quinua. Es muy recomendable por su contenido en fibra. Tiene una proporción equilibrada de grasas y carbohidratos. También contiene proteínas.

La harina de chufa es rica en hierro, vitamina E y ácido oleico también. No contiene gluten. Se puede reemplazar con harina de quinua en una proporción de 1:1.

Conclusión

En este artículo conciso, hemos discutido varios sustitutos de la harina de quinua junto con la cantidad requerida para usar.

Además, los beneficios nutricionales y de salud se mencionan aquí.

Charlotte brooke

Hola, soy Charlotte, me encanta la cocina y en mi vida anterior, yo era un chef. Traigo algo de mi experiencia a las recetas de este centro y respondo a sus preguntas sobre alimentos.