Parched Corn
Parched corn er en interessant og vanedannende snack for de som ikke bare elsker mais, men elsker knase av nøtter. Hvis du aldri har hatt tørket mais, er det super enkelt! Det kan gjøres hvor som helst det er en varmekilde fra en skillet, til en flat-toppet grill å åpne flammet ild, og tar bare noen få minutter å gå fra hard mais kjerner til crunchy mais snack!
Ristet mais oppskrifter er også populære ikke bare for grab-and-go snack, men at de ofte brukes som survivalist mat eller fotturer mat som trenger ingen kjøling og varer lenge. Tidlige pionerer bar ristet mais i en liten pose for rask næring som til og med kunne males til maismel for grunnleggende kaker og frokost.
Parched Corn Ingredienser
Parched corn er en fin måte å hoppe over pricy power bars (og plastfolie) for en deilig trail snack. Kombinert med andre nøtter(og kanskje Noen Få M & Ms Som en sti-blanding), er dette lett å bære, lagre og tar en av de gamle måtene å gjøre ting på og gjør det relevant og aktuelt for det moderne samfunnet.
Alt du trenger er noen enkle ingredienser for å komme i gang–
- Oljebase – for å tørke mais, må det være en oljebase. Dette kan være vegetabilsk olje, smør eller lard. Jeg bruker personlig vegetabilsk olje.
- Tørket Mais-Tørket mais kan være laget av et stykke mais eller kjøpt allerede med kjerner roms.
- Tørk Ut En Maiskolbe: en gammeldags måte å tørke søt mais eller felt mais er å la ut maiskolber og la tørke helt. Kjerner bør fjerne super lett når de er helt tørket. Hvis ikke tørke hele veien, kjerner kan være vanskeligere å fjerne og trenger mer tid. Andre måter bruker en dehydrator eller henge cobs i et tørt område av ditt hjem til helt tørket ut.
- Kjøp fra butikken: men tørket mais er lett kjøpt fra butikken. Vanligvis er mais i den internasjonale delen Under Spanske matvarer, da det ofte brukes som En Spansk matbit.
- Kjøp en pose tørket mais fra amazon: du kan også kjøpe tørket mais fra Amazon hvis ikke tilgjengelig lokalt.
- Krydder-Ristet mais er fint med enkelt salt(som er mest mais!) men krydder som rød pepper, ranch krydder eller brunt sukker og kokos sukker er en morsom måte å nyte.
Er Mais Nøtter og Ristet Mais Det Samme?
Nei! Tørket mais er laget av tørket mais og olje og mais nøtter er vanligvis hominy.
hvor lenge Varer Ristet Mais Sist?
Ristet mais er lett å lagre ved romtemperatur og med bare salt tilsatt varer minst 3 måneder.
Hvordan lage Ristet Mais
Ristet mais er så lett å lage! Ta en stor skillet eller støpejernspanne, varme opp ca 1 ss olje, en liten mengde smør eller smult på bunnen av en panne middels varme. Bruk forsiktig et papirhåndkle for å sikre at oljen spres jevnt i pannen, men ikke er overflødig olje(du steker ikke kornet).
når stekepannen er oppvarmet og klar, dekk bunnen av skillet med tørket mais, pass på at du ikke overlapper stykker. Avhengig av størrelsen på skillet vil avhenge av hvor mye tørket mais du kan passe, men min skillet tar 1 1/2 kopper.
La tørket mais varme til det begynner å pop. Når jeg lager tørket mais i huset, kan det komme ut av skillet, så jeg legger et klart lokk på toppen av kornet og fjerner det hvert 30-45 sekund for å røre.
Mais skal blåse opp med luft og sakte brun. Bruk en spatel til å røre og brune jevnt. Korn skal ikke brenne eller stikke inn i popcorn.
hele prosessen til middels brun farge og en luftpust tar omtrent 5-7 minutter. Test ut en kjerne (nøye). Når kornet er mykt, men fortsatt knasket, er ristet mais fullført.
det neste trinnet er å legge til flere krydder (som mer salt eller krydder fra pantryet) eller brunt sukker og rør, fjern fra varme og la avkjøles.
Lagre ristet mais i en tørr klutpose (for langvarig lagring uten fuktighet) for en enkel næringsrik matbit!
Kom i Kontakt med Oss!
hvis du prøver denne oppskriften, kan du legge igjen en anmeldelse i kommentarfeltet – din anmeldelse hjelper andre og er verdsatt. Pass på at du aldri går glipp av en oppskrift ved å følge Oss på Pinterest eller koble til oss personlig på TikTok. Registrer deg for vår oppskrift e-postliste, også!
Parched Corn {Easy}
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 1/2-1 ss olje – smør eller smult – bare nok til å dekke bunnen av pannen og kan variere avhengig av skillet
- ▢ 1-2 kopper tørket mais
- ▢ salt
Instruksjoner
-
Ta en stor skillet eller støpejernspanne, varme opp ca 1 ss olje, en liten mengde smør eller smult på bunnen av en panne middels varme. Bruk forsiktig et papirhåndkle for å sikre at oljen spres jevnt i pannen, men ikke er overflødig olje(du steker ikke kornet).
-
når stekepannen er oppvarmet og klar, dekk bunnen av skillet med tørket mais, sørg for ikke å overlappe stykker. Avhengig av størrelsen på skillet vil avhenge av hvor mye tørket mais du kan passe, men min skillet tar 1 1/2 kopper.
-
Stryk Rikelig med salt.
-
La tørket mais varme til det begynner å pop. Når jeg lager tørket mais i huset, kan det komme ut av skillet, så jeg legger et klart lokk på toppen av kornet og fjerner hvert 30-45 sekunder for å røre.
-
Korn skal puste opp med luft og sakte brun. Bruk en spatel til å røre og brune jevnt. Korn skal ikke brenne eller stikke inn i popcorn. Hvis mais begynner å brenne, fjern fra varmen og senk varmen før du legger pannen tilbake over flammen.
-
hele prosessen til en middels brun farge og en luftpust tar vanligvis omtrent 5-7 minutter. Test ut en kjerne (nøye). Når mais er myk, men fortsatt crunchy, er ristet mais fullført.
-
Legg til ekstra krydder (som mer salt eller krydder fra pantryet) eller søtt brunt sukker og rør, fjern fra varme og la avkjøles.
-
Oppbevar ristet mais i en tørr klutpose (for langvarig lagring uten fuktighet) for en enkel næringsrik matbit!
Oppskrift Notater
- det er bare nødvendig å ha olje på bunnen av pannen nok til å dekke i et tynt lag. Overflødig olje bør fjernes. Hvis ristet mais er for fet, legg til en papir toweled plate for å tømme overflødig før lagring.
- hvis du holder lenge, lagre i en klutpose for å unngå fuktighet og plasser på et kjølig, tørt område. Hvis du spiser som en matbit normalt, lagrer jeg min i en forseglet Tupperware-beholder på disken og spiser over noen uker uten problemer.
Leave a Reply