Negocio de Panadería: Cómo Iniciar Un Negocio De Panadería Exitoso En Nigeria

Si alguna vez ha considerado comenzar un negocio de panadería en Nigeria, reúnase aquí. El negocio de la panadería es un negocio muy lucrativo porque satisface las necesidades diarias de las personas. El negocio de la alimentación es una de las industrias de más rápido crecimiento en el mundo, por lo tanto, teniendo en cuenta que un negocio de panadería no está fuera de lugar.

Si tienes habilidades culinarias y quieres aprender a comercializarlo en un gran mercado, estás en el lugar correcto. Además, el negocio de panadería no es solo para personas con antecedentes culinarios. Hay varias personas en la industria sin habilidades culinarias y lo están haciendo muy bien.

Este artículo cubre todo lo que necesita saber para iniciar y administrar un negocio de panadería exitoso. Para empezar, necesitarás un poco de conocimiento de planificación y emprendimiento, todo lo cual se tratará en este artículo.

Antes de iniciar cualquier negocio, es importante tener una visión general de lo que necesitará y los costos. Una panadería estándar requiere una gran cantidad de costos de inicio cuando tiene en cuenta el equipo, los materiales, la mano de obra y el arrendamiento. En general, al evaluar los costos de inicio, debe incluir el costo de lo siguiente:

• Servicios públicos
• Comercialización
• Licencias
• Arrendamiento
• Mobiliario
• Personal
• Diseño y reparación
• Equipo
• Gastos varios

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Cómo Iniciar Un Negocio De Panadería En Nigeria

Paso Uno: Decida El Tipo De Panadería Que Desea Abrir

El negocio de panadería es amplio y tendrá que seleccionar un nicho para usted. Hay panaderías que se centran en la venta de pan horneado, algunas se centran en hornear pasteles, algunos sándwiches, etc. Puede comenzar una panadería al por menor o al por mayor.

Conozca los dos tipos de panaderías a continuación.

a. Panaderías minoristas

La mayoría de las panaderías pertenecen a panaderías minoristas. Al igual que su nombre lo indica, aquellos que operan panaderías minoristas venden alimentos horneados directamente a sus clientes.

A continuación se muestran algunas de las panaderías minoristas que puede seleccionar:

i. Panaderías tradicionales

Estas panaderías se especializan en la cocción de galletas, pan, etc. Para un lugar como Nigeria, el pan es una comida rápida que la mayoría de la gente tiene en sus casas. Comenzar a hornear pan solo puede hacer que millones de nairas en Nigeria. Puede hacer diferentes tipos y sabores de pan, desde coco hasta pan de mantequilla o chocolate. No hay límite para el nivel de creatividad que puede poner en la cocción del pan.

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Además, puede hacer diferentes tipos de galletas y se venderá porque a niños y adultos les encantan las galletas. Puede ganar en cualquier momento y cualquier día con una panadería tradicional si puede llevar su creatividad a la práctica.

ii. Panaderías especiales

Como su nombre lo indica, este tipo de panaderías se centra en un tipo particular de alimentos horneados. Un buen ejemplo de ello son las panaderías de pasteles. Apenas hay un día de la semana sin que alguien celebre un cumpleaños. Y, apenas hay un fin de semana en Nigeria sin una fiesta o celebración.

A lo largo de los años, hemos llegado a descubrir que el pastel simboliza la celebración y la mayoría de la gente quiere obtener un pastel para sus eventos. Sin picar palabras, este es un nicho muy bueno con un mercado listo para usar. Por lo tanto, esta es una gran manera de comenzar su negocio de panadería.

iii. Pastelerías

Muchas personas buscan diferentes tipos de bocadillos que pueden agarrar rápidamente por la tarde. Un delicioso refrigerio combinado con una bebida fría es refrescante.

Básicamente, las pastelerías se especializan en la cocción de diferentes tipos de aperitivos; pastel de carne, rollo de huevo, pastel de pollo, puff puff, donut, rollo de salchicha, etc. Con poco capital, puede obtener una tienda de ladrillo y mortero y establecer su negocio.

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iv. Camiones/Furgonetas de Alimentos para panadería

Es posible que haya encontrado una furgoneta de panadería en algún momento. Por lo tanto, en lugar de comprar una tienda física, puede comprar una camioneta para vender diferentes tipos de alimentos horneados, como pan, pasteles, etc.

Este tipo de panadería es lucrativa porque no está atascado en un lugar en particular. Siempre puede conducir su camioneta a cualquier lugar donde pueda encontrar a su público objetivo.

v. Panaderías domésticas

Este es otro tipo de panadería que está ganando terreno gradualmente. En una época en la que todos los negocios se conectan en línea, puede llevar a cabo todos los procedimientos de cocción en su cocina y venderlos en línea.

Esto es barato para comenzar porque no necesita gastar tanto en configurar el negocio. Lo único que necesita es comprar los ingredientes necesarios para hornear sus delicias.

vi. Bakery Café

Esta panadería ofrece más que solo comida horneada. Van un poco más allá para agregar café y té a sus ofrendas. Básicamente, una cafetería de panadería ofrece pan y otros pasteles con café y té. En este tipo de panadería, hay una mesa de comedor donde la gente puede sentarse a comer.

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b. Panaderías al por mayor

La panadería al por mayor es otro tipo de panadería y, a diferencia de las panaderías al por menor, atienden a una base de clientes más grande. Venden directamente a los minoristas que, a su vez, venden a los consumidores finales.

Una vez que haya elegido el nicho en el que desea especializarse y el tipo de producto que desea vender, puede pasar al siguiente paso.

Paso dos: Registre su negocio en CAC

El primer paso para estructurar su negocio en Nigeria es registrarlo en CAC. La mayoría de las veces, a las empresas no registradas les resulta difícil generar confianza con los clientes potenciales. Con tan solo N20,000, puede registrar su negocio de panadería en CAC.

Puede registrarlo usted mismo o pagar a un experto para que lo haga por usted. Una de las empresas de confianza que puede ayudar con su registro es ReDahlia, independientemente de su ubicación, su negocio será registrado y entregado a usted.

Ver También: Beneficios de Registrar Su Negocio Con CAC

Paso Tres: Redactar un Plan de Negocios

El siguiente paso es redactar un plan de negocios que destaque las metas y objetivos del negocio y cómo alcanzarlos. Por lo general, un buen plan de negocios debe contener lo siguiente:

a. Resumen ejecutivo
b. Descripción de la empresa
c. Descripción del producto o servicio
d. Análisis de la Industria
e. Análisis FODA
f. Investigación de Mercado
g. Proyecciones Financieras
h. Apéndice

Un plan de negocios sólido puede ayudarlo a obtener financiación de inversores o capitalistas de riesgo

Vea También: Cómo Escribir Un Plan De Negocios Paso A Paso Para Su Negocio

Paso Cuatro: Enumere El Equipo Que Necesita Para Iniciar Su Negocio De Panadería

Es muy recomendable que tenga experiencia con la panadería antes de comenzar este negocio. O ha sido entrenado o ha trabajado en una panadería. No se puede sustituir el conocimiento en bruto en este negocio. De lo contrario, puede contratar a alguien que esté capacitado en este campo.

Por lo general, una panadería debe tener los siguientes artículos:

1. Mezcladoras
2. Horno
3. Probador de masa
4. Utensilios para hornear
5. Refrigerador
6. Mesa de trabajo con tapa de madera
7. Cajas de prueba
8. Bastidores y bandejas para hornear
9. Fregaderos
10. Tamices de harina
11. Bandejas
12. Varios

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Paso Cinco: Alquile Un Espacio Para Su Negocio de Panadería

El tipo de espacio que necesitará dependerá en gran medida del tipo de panadería que esté iniciando. Por ejemplo, si está comenzando una panadería de furgonetas, tendrá que comprar una furgoneta y probablemente contratar a un conductor para ella.

Por otro lado, si está comenzando una panadería casera, que es una buena manera de comenzar, es posible que no necesite un gran espacio físico que no sea la cocina de su hogar. El espacio en línea y una empresa de entrega le ayudarán a llevar su producto a sus clientes.

Pero, si está iniciando una panadería o pastelería tradicional, puede ir a un espacio comercial. Alquile una propiedad y obtenga el contrato de arrendamiento necesario firmado. Antes de firmar su contrato de arrendamiento, lea detenidamente u obtenga el servicio de un abogado para asegurarse de que lo que esté firmando no perjudique a su negocio a largo plazo.

Además, elige una ubicación que te acerque a tu público objetivo. Un ambiente ajetreado donde hay mucho tráfico peatonal no es una mala idea.

Ver También: 12 Ideas De Negocios Ecológicas Que Pueden Hacerte Rico.

Otras cosas que debe considerar al alquilar un espacio incluyen:

• Accesibilidad al espacio
• Demografía
• Competencia
• Normativa sanitaria
• Tasas de seguridad y delincuencia
• Requisitos de tamaño y espacio
• Proximidad a clientes y proveedores

También tenga en cuenta lo siguiente al elegir un espacio

• Su panadería debe estar ubicada lejos del drenaje y las fábricas de alta contaminación
• Es un requisito para cada panadería tener una sala de ropa donde sus trabajadores tengan una muda de ropa.
• Su panadería debe tener un extractor de calor para expulsar el calor de la cocina
• El espacio debe tener una panadería, almacenamiento y sección administrativa
• Debe tener extintores de incendios y salida de emergencia por motivos de seguridad.
• Su panadería también debe tener detectores de humo

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Paso Seis: Investigue Las Licencias, Permisos Y Regulaciones Relevantes

Dirigir un negocio de panadería es la mayoría de las veces en comparación con dirigir una empresa de comida rápida. Por lo tanto, las regulaciones pueden ser pesadas a veces. Además de registrarse en CAC, como se mencionó anteriormente, deberá registrarse en asociaciones relevantes, como la Asociación de Maestros Panaderos (AMBB) en su área de gobierno local.

Además, la Asociación de Maestros Panaderos y la Agencia Nacional de Administración y Control de Alimentos y Medicamentos (NAFDAC) llevarán a cabo una inspección exhaustiva de su ubicación.

Por lo general, la inspección y aprobación de NAFDAC toma entre 6 meses y un año, pero la Asociación de Maestros Panaderos es continua mientras exista la panadería.

Además, deberá proporcionar los detalles de sus proveedores a
NAFDAC y AMBB porque quieren asegurarse de que está utilizando equipos estándar para sus producciones.

Recuerde investigar si hay otras regulaciones aparte de las mencionadas aquí. Esto dependerá principalmente de su ubicación.

Véase También: 10 Ideas de Negocios Para Comenzar Con 100 Mil En Nigeria Que Le Harán Millones

Paso Siete: Contratar Y Capacitar al personal

El tamaño de su panadería determinará el número de empleados a emplear. Si está dirigiendo una panadería estándar, por ejemplo, es posible que necesite contratar a un personal de front-end que acepte pedidos, luego dos o más personas que tengan capacitación formal o experiencia en panadería para supervisar la cocción real.

además, desea contratar personal para controlar el lavado de platos, la mezcla de los ingredientes, envases de productos, y otros trabajos serviles en la panadería.

Vea También: Ejemplo de Plan de Negocios Para Que los Propietarios de Pequeñas Empresas Sigan

Paso Ocho: Comercialice y Haga Crecer Su Negocio de Panadería

El objetivo de cada negocio es crecer y seguir siendo rentable. Existe la necesidad de una buena estrategia de marketing si desea que sus clientes potenciales descubran su negocio. Tanto las empresas nuevas como las existentes necesitan un plan de marketing sólido para sobrevivir.

Al redactar su plan de negocios, debe haber realizado su investigación de mercado y esto debe servir como guía para seguir. Además, hay agencias de marketing cuyo trabajo es anunciar su negocio a su público objetivo.

Pero, si no puede permitirse una agencia de marketing, puede atraer a sus clientes potenciales a través de estos canales probados y confiables.

a. Marketing de boca en boca
b. Publicidad en redes sociales
c. Compartir folletos, volantes y carteles
d. Marketing de pago por clic
e. Marketing por correo electrónico
f. Sitio web
g. Programas de referencia/afiliación
h.Recopilación de reseñas/testimonios
i. Obtener listados en directorios relevantes

Amenaza Para La Industria de la panadería

Las personas Se están volviendo Más conscientes de la salud

Estamos en una era en la que los consumidores están empezando a ser más conscientes de la salud, y muchos están exigiendo más alimentos sin gluten, bajos en carbohidratos, integrales y orgánicos.

Muchos están sustituyendo los productos horneados por nueces, yogur y barras de frutas. Por lo tanto, los panaderos deben tenerlos en cuenta en su plan. Puede tener una sección de alimentos horneados saludables para personas conscientes de su salud o para aquellos que vigilan su peso.

Véase También: Importancia De Proteger Su Salud Como Empresario

El margen de beneficio Puede Ser Bajo

Otra amenaza es que los márgenes de beneficio a menudo son bastante pequeños. Cuando considera los costos de mano de obra y servicios públicos de administrar una panadería, existe la posibilidad de que sus márgenes de beneficio en algunos productos puedan ser inferiores al 5%.

Vea También: 100 Ideas De Negocios Rentables Para Aspirantes a Empresarios E Inversores

El costo De Los Ingredientes Es Alto

Los ingredientes para hornear son bastante caros y debe comprar estos ingredientes antes de que se pueda producir cualquier producto horneado. Mientras tanto, no hay garantía de que venderá todos sus productos horneados todos los días. Esta es la razón por la que el marketing intenso es una necesidad en esta línea de negocio.

Véase También: 10 Formas Prácticas De Reducir Los Gastos Comerciales

Ventajas De Un Negocio de Panadería

Las Ubicaciones de alto Tráfico Pueden Generar Ganancias Fáciles

Si puede elegir una buena ubicación y puede hornear alimentos deliciosos, está a medio camino de obtener grandes ganancias. El aroma de los alimentos horneados puede hacer que cualquiera sienta hambre y, posteriormente, deje de comprar.

Vea También: Manera Probada De Validar Su Idea de Negocio Con Los Clientes

Puede Comenzar Desde Su Hogar

Para iniciar un negocio de panadería, no necesariamente necesita poseer un espacio. Pero, todavía tendrá que cumplir con las regulaciones y obtener su licencia. Sin embargo, comenzar desde casa le permitirá ahorrar algo de dinero y comenzar con un capital inicial más bajo.

Ver También: 10 Ideas de Negocios Principales Para Una Madre Que se Queda En Casa En Nigeria

Es fácil Ganar Clientes

Prácticamente, si la gente prueba su comida horneada y la disfruta, regresarán y también contarán a otros sobre ella. A medida que más y más personas prueben sus alimentos horneados, más seguirá aumentando su base de clientes.

Véase También: 21 Formas De Adquirir Nuevos Clientes Para Su Pequeña Empresa

En conclusión, no es un hecho oculto que el negocio de panadería es uno de los negocios lucrativos que cualquiera puede comenzar. Huelga decir que la demanda de productos horneados siempre irá en aumento, al igual que la necesidad de panaderías. Si está interesado en comenzar un negocio de panadería, ¡el mejor momento para comenzar es ahora!

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