18 Restauranttrucs die u geld besparen

Amerikanen besteden meer dan $825 miljard—Ja, miljard—aan restaurants per jaar, volgens de National Restaurant Association. Om winst te maken, brengen restaurants over het algemeen ongeveer vier keer zoveel per gerecht in rekening als ze betaalden voor de individuele ingrediënten—dat is een 400% markup!

maar hier is een beetje goed nieuws: je hoeft je favoriete restaurant niet helemaal af te sluiten om je aan je voedselbudget te houden. Volgens de groep van restaurateurs en bedienend personeel we geïnterviewd, er zijn tal van manieren om te snijden $5, $10, en zelfs $20 van uw rekening—zonder afscheid te nemen van uw favoriete serveerster of afzien van het eten dat je liefde. Lees verder om hun 18 must-know geldbesparende restaurant geheimen te ontdekken en zet al dat extra geld in de richting van iets geweldigs.

en voor meer, bekijk deze 15 klassieke Amerikaanse Desserts die een Comeback verdienen.

vreemd maar waar: je bestelling meenemen kan voordeliger zijn dan het in huis eten-en je krijgt vaak ook meer voedsel voor je geld. “Als je bijvoorbeeld een kleine kipsalade wilt bestellen, vraag het dan in een grote to-go box”, zegt Becca, een voormalige serveerster uit New Jersey. “Servers vullen de doos vaak met meer voedsel zonder het ooit te meten, dus je krijgt meer waar voor je geld.”

door uw voedsel mee te nemen, kunt u ook geld besparen op dure maaltijdopties. (Skip levering, hoewel – de tip en levering premium zijn moeilijk voor de portemonnee.) “Als je iets als kip parm to-go bestelt, kun je het gemakkelijk in twee porties splitsen en de maaltijd rundvlees met een make-at-home salade, die slechts een paar dollar kost, een $2 glas wijn, en wat fruit als dessert. In een restaurant zou zo ‘ n maaltijd $35 per persoon kunnen zijn,” zegt Becca. Het volgen van haar strategie, omgekeerd, kost je ongeveer $ 14.

gerelateerd: Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang dagelijks recepten en nieuws over eten in je inbox!

Restaurants maken een moord op gebotteld water en frisdranken-vooral duurdere plaatsen met een luxe of exclusieve sfeer. Dezelfde fles H2O die je kunt krijgen voor bijna niets in een supermarkt is gebonden aan 50% meer in een trendy restaurant; Ik vond dat een uit de harde manier. Zes dollar voor een fles water in een glazen fles? Nee, dank je! Zelfs sommige restauranteigenaren stellen voor om water te nixen om geld te besparen: “een van de makkelijkste manieren om geld te besparen—zonder je favoriete eten op te geven—is om het gebottelde water over te slaan,” zegt David en Tricia DiCenso, eigenaren van Lakeside Restaurant and Bar in Wayne, New Jersey. “Restaurants zouden geen tap aanbieden als het niet smakelijk en veilig was om te drinken.”Hetzelfde geldt voor soda. Een cola die je 20 cent zou kosten van een fles thuis kost je waarschijnlijk $ 2,00 in een sit-down restaurant.

zie 17 geheime Ober trucs die Diners nooit opmerken voor meer dingen die je kunt leren van restaurant insiders.

sommige van de beste restaurantbesparingen zijn gereserveerd voor degenen die vindingrijk genoeg zijn om ze op te sporen. “Controleer de website van uw favoriete restaurant voor speciale aanbiedingen of andere juweeltjes voordat u gaat eten,” suggereert Eyal Hen, eigenaar van New York City gevestigd Midden-Oosten restaurant Nish Nush. “Bijvoorbeeld, Nish Nush heeft een speciaal maza-uur dat je nooit zou weten dat het bestond als je de deal niet eerst op de website zou zien.”

andere restauranthouders zijn het eens: “Volg de social media kanalen van je favoriete restaurant. Je weet nooit wanneer een beperkte promotie of gratis giveaway zou kunnen komen,” zegt Leith Hill, voormalig eigenaar van het nu gesloten New York City cafe Ellaary ‘ s Greens. “In tegenstelling tot bedrijfsketens gebruiken veel kleinere restaurants zoals de mijne sociale media om persoonlijk contact te hebben met hun klanten, onze waardering te tonen en waardevolle promotionele deals aan te bieden. Ik stel voor om een moment te nemen om de communicatiekanalen van uw favoriete lokale restaurant te onderzoeken om te zien of er een kostenbewuste reden is om langs te komen.”

voor meer manieren om geld te besparen, probeer deze 50 verbazingwekkende geheime voordelen in populaire Restaurants.

het bestellen van “linner,” of een lunchgerecht voor het diner, is een geldbesparende hack die Mike DeFalco, de food and beverage manager bij NoMa Social In New Rochelle, New York, zweert door. “Een van de makkelijkste manieren om geld te besparen tijdens het uit eten is het kiezen van een lunchgerecht voor het diner. Als je hebt gemerkt, lunchgerechten zijn slechts een beetje kleiner dan diner gerechten, en het verschil in prijs kan verbazingwekkend zijn.”

als uw favoriete restaurant u niet van het lunchmenu laat bestellen tijdens het diner, overweeg dan uit eten te gaan voor de lunch in plaats van het diner. Het is hetzelfde heerlijke eten waar je van houdt voor een fractie van de kosten.

als je het type persoon bent die geen maaltijd compleet acht zonder een fles wijn, dan moeten BYOB restaurants je go-to zijn. Het is niet ongewoon voor wijn om te verkopen voor $ 40 per stuk of meer, dus het meenemen van je eigen drank van huis betekent dat je gemakkelijk een groot deel van het wisselgeld van uw cheque kunt snijden, vertellen de Dicenso ‘ s ons.

waarde maaltijden en combo ‘ s kunnen eigenlijk bespaart u veel geld, zegt Ben Friedman, mede-eigenaar van de zelf geteelde duurzame Sandwich Shop in Washington. “Homegrown’ s combo menu heeft een aantal geweldige aanbiedingen, waaronder een halve sandwich en een halve salade voor $10 of minder. Tal van andere restaurants bieden vergelijkbare aanbiedingen, dus houd je ogen open!”

“op mijn favoriete eetgelegenheden deel ik graag een aantal kleine borden met mijn dinergenoten,” zegt Friedman. “Vaak is het goedkoper dan voorgerechten en hoofdgerechten, en je krijgt meestal dezelfde hoeveelheid voedsel of meer. En je kunt meer dingen op het menu proberen.”

als je geld probeert te besparen, kijk dan uit voor deze 20 stiekeme manieren waarop Restaurants je meer voedsel laten eten en meer geld uitgeven.

een andere tactiek Friedman adviseert is om gewoon een voorgerecht te delen met degenen die je uit eten met Nadat je een aantal voorgerechten hebt gedeeld.

“in de hedendaagse eetcène halen restaurants hun schotelconstructies vaak van een lokale verkoper,” zegt Hill. “Als u vraagt wat uw server’ s favoriete gerecht is, of vragen over de nieuwe ingrediënten die de chef-kok gebruikt, niet alleen bent u waarschijnlijk te krijgen van de keuken voorkeur aanbod, zult u de kans dat uw server gratis proeverijen en traktaties zal bieden verhogen.”Ooit gemerkt hoe gratis eten beter smaakt? U kunt zelfs gratis eten bij deze 30 Restaurants met gratis verjaardag Deals.

“de hot fudge brownie en gesmolten lava cakes klinkt misschien heerlijk tijdens het uit eten gaan, maar ze eindigen gewoon op een andere kostenpost. Wacht tot je thuis bent en duik in de desserts”, stelt DeFalco voor. Kan je de snoepjes niet laten schieten? De DiCensos suggereren dat elke tafel een dessert deelt—in plaats van dat elke persoon zijn eigen dessert bestelt. Dina, een voormalige serveerster uit Florida, is het ermee eens: “elk dessert dat ik ooit als serveerster heb geserveerd, kwam uit een doos. Tuurlijk, we kleedden het op met verse slagroom en fruit zodat het leek alsof het in eigen huis was gemaakt, maar we vroegen eigenlijk $8 per stuk voor iets wat je kon kopen in de vriezer gangpad. Verspil er je geld niet aan.”

“tijdens mijn jaren als ober, ik vond dat veel klanten niet beseffen dat ze in aanmerking komen voor kortingen,” zegt Anthony, een voormalige Delaware-gebaseerde server. “Als je een leraar bent, student met een geldig identiteitsbewijs, senior burger, of een deel van het leger, is er een goede kans dat je in staat bent om een korting te scoren als je uit eten gaat.”De enige vangst? Je moet het aan je server vragen. “Veel plaatsen die bieden de kortingen zal niet adverteren, maar je kunt vaak krijgen 10 tot 15% korting.”Corporate en buurman kortingen zijn populair, ook, dus het is de moeite waard om te vragen!

de specials klinkt misschien heerlijk, maar ze zijn bijna altijd duurder dan de standaard menu-items, waarschuwen de DiCensos. Beslis wat je wilt bestellen voordat je server langskomt, en weiger beleefd wanneer hij of zij vraagt of je de specials wilt horen. Op deze manier zal uw beslissing niet worden beïnvloed, en uw portemonnee zal veilig blijven.

in de ijssalons, tenminste! “Ik werkte een paar jaar geleden bij een hamburgerwinkel en ijssalon, en ouders kochten altijd voor elk van hun kinderen een kleine kegel, die $3,35 per 5-ounce-portie bedroeg,” Olivia, een voormalige serveerster in New Jersey vertelt ons. “Aangezien kinderen bijna nooit al hun ijs op hebben, zou het voordeliger voor hen zijn geweest om gewoon een grote te kopen voor $5,25, die drie 4-ounce bolletjes bevatte. (En je kon drie verschillende smaken krijgen.) Afhankelijk van wie er werkte, als een ouder vroeg om kegels als een bijproduct, zouden we niet voor hen in rekening brengen.”Als je drie kleintjes, dat is $ 4,80 in besparingen!

als je niet ingesteld op het eten op een bepaald moment, het raken van een lokale happy hour kan u veel geld besparen, en niet alleen op Drankjes. “We hebben een aantal gasten die regelmatig komen voor happy hour drie keer per week vanwege de geweldige aanbiedingen die we bieden. Het is een goede manier om een verscheidenheid aan verschillende kleine borden te proeven zonder uw budget te verknallen,” zegt Mellisa Root, mede-eigenaar en executive banketbakker bij de Hairy Lobster in Portland, Oregon. “Ik weet dat andere restaurants in het hele land hebben afgeprijsd slopen en eten tijdens dat pre-diner tijdslot, ook, dus het is de moeite waard jagen op een solide happy hour in uw omgeving.”

“de klanten die de allerbeste deals krijgen zijn degenen die via het restaurant komen met Groupons en LivingSocial deals,” zegt Emily, een Texas-gebaseerde server. “Veel mensen zullen komen met een $ 100 gift card die ze online gekocht voor $ 50.”We zijn ook fans van Restaurant.com Gilt City en Pulsd. Even Yelp.com zal soms speciale deals.

het bestellen van een voorgerecht als hoofdgerecht kan u veel geld besparen. “Voorgerechten zijn vaak grotere porties dan mensen beseffen,” zegt Anthony. “Vaak vragen mensen me om hun voorgerecht mee te nemen als ze een app bestellen en iets anders kleins, zoals een salade. Het overslaan van een hoofdgerecht kan gemakkelijk bespaart u $15 of meer.”Een ander ding om op te letten: apps die ook worden vermeld als netspanning. Ik heb eens gegeten in een restaurant waar ze krabkoekjes hadden als voorgerecht en hoofdgerecht, geserveerd met een kant van asperges. Als je gewoon de crab cake app en kant van asperges besteld, het was goedkoper, maar dezelfde grootte. Kijk uit voor dit soort vallen!

gerelateerd: de gemakkelijke manier om gezonder comfortvoedsel te maken.

“wanneer mensen binnen komen om te eten, zijn ze meestal uitgehongerd,” Maryland-gebaseerde serveerster Faith vertelt ons. “Dit leidt er meestal toe dat ze de hele broodmand verslinden en meteen een hoop dure apps bestellen. Hoewel dit is geweldig voor mij, omdat het ups de tip percentage, het voegt een goede $15 tot $20 aan de rekening. Om deze reden eet ik altijd iets kleins, zoals een stuk fruit of wat noten voordat ik ga eten. Op deze manier sterf ik niet van de honger en kan ik een echt heerlijk gerecht bestellen zonder een ton geld uit te geven.”

als u graag uit wilt gaan voor slechts één wekelijkse maaltijd in het restaurant, maak er dan brunch van. Het is veruit de goedkoopste maaltijd van het weekend, maar omdat het een mix van lunch-en ontbijtproducten is, voelt het nog steeds als een heerlijke speciale gelegenheid. Om extra kosten te voorkomen, vermijd buffetten en bodemloze brunches. Een omelet of een stapel pannenkoeken zou kunnen verkopen voor $ 9 tot $12, maar als je hetzelfde als onderdeel van een bodemloze champagne brunch, je kijkt naar $20 of meer, waarschuwt Faith.

voor meer informatie, bekijk deze 108 meest populaire frisdranken gerangschikt op hoe giftig ze zijn.