beste vervangers voor ahornsiroop

we kennen ahornsiroop allemaal als ontbijtnietje voor pannenkoeken, wafels en alles daartussenin. Echter, om een of andere reden, je misschien een vervanger nodig. Misschien is ahornsiroop te suikerig. Misschien ben je niet de grootste fan van de smaak, maar wil je toch iets zoets om op je eten te zetten.

gelukkig zijn er verschillende ahornsiroopvervangers zoals honing, witte of bruine suiker, melasse, maïssiroop. U kunt dezelfde hoeveelheid gebruiken om uw voedsel zoeten als u zou ahornsiroop voor veel van deze substituten.

Waar wordt ahornsiroop van gemaakt?Ahornsiroop wordt gemaakt van het rijke xylem sap van verschillende eiken, namelijk zwarte esdoorn, suiker esdoorn of rode esdoorn. Deze bomen slaan zetmeel op in hun stam en wortels, die net voor de lente als suiker in het sap opstijgt.

fabrikanten verzamelen de siroop door gaten in de esdoornstammen te boren en het sap te verzamelen, dat vervolgens wordt verhit om het water te verdampen. Het eindproduct is een geconcentreerde, zoete siroop.

aanbevolen Ahornsiroopvervangers

honing

hier is een leuk feit voor u: tijdens de Tweede Wereldoorlog, moesten mensen voedsel rantsoeneren zodat meer voorraden naar de Amerikaanse troepen konden gaan. Daarom vervingen mensen suiker in sommige voedingsmiddelen door ahornsiroop of honing te gebruiken. Daarom, als u op zoek bent naar vervanging van ahornsiroop (of suiker), honing is een geweldig alternatief.

honing is bijna als een superfood. Het bevat niet alleen voedingsstoffen die je immuunsysteem kunnen stimuleren, maar het is ook een zoete en heerlijke manier om het te doen. In feite heeft het ongeveer dezelfde zoetheid als sucrose (tafelsuiker) terwijl het een paar meer voordelen heeft dan suiker.In veel opzichten lijken ahornsiroop en honing op elkaar. Ze hebben dezelfde warme amberkleur en zijn gemakkelijk aan te komen in supermarkten. Ze hebben ook dezelfde warme zoetheid die wafels, wentelteefjes, pannenkoeken, toast en andere ontbijtbehandelingen zo goed aanvult. Plus, de manier waarop ze beide zo soepel over voedsel gieten is soms rustgevend om naar te kijken.

hoewel honing zoeter is dan ahornsiroop, kun je het waarschijnlijk gebruiken in een verhouding van 1:1 met ahornsiroop.

suiker (wit of bruin))

het gebruik van suiker als zoete ahornsiroopvervanger spreekt voor zich. Het is vooral leuk als je op zoek bent naar een echte zoete traktatie en je geen zorgen wilt maken over gezond zijn voor één maaltijd.

het leuke aan suiker is dat je het op een paar verschillende manieren in je voedsel kunt implementeren. Je kunt het licht over voedsel strooien, of je kunt ermee koken. Je kunt bijvoorbeeld suiker over een bord pannenkoeken strooien of de suiker toevoegen aan het beslag om het extra zoet te maken.

als u suiker aan pannenkoekenbeslag hebt toegevoegd, kunt u ook overwegen om er nog andere ahornsiroopvervangers aan toe te voegen voor een nog zoetere smaak, zoals honing of melasse.

Plus, er is altijd de keuze tussen het gebruik van witte of bruine suiker. Als je ooit hebt gebak, Weet je dat deze twee suikers hebben hun individuele toepassingen (witte suiker zoet dingen omhoog, terwijl bruine suiker voegt ook zacht bruine kleur en een lichte karamel zoetheid).

dat is het leuke eraan. Experimenteer met deze twee suikers in je eten en zie welke het beste bij welke dingen past. Wat je vindt kan je verrassen en verrukken.

u kunt ook overwegen om bruine suikerstroop te maken. Je hoeft alleen maar een eetlepel bruine suiker, een kwart kopje water en een halve theelepel vanille-extract te combineren. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. Laat het niet te lang op vuur sudderen, want dat kan de smaak en textuur van je siroop veranderen.

Houd er rekening mee dat u mogelijk meer suiker nodig hebt om dezelfde zoete factor als ahornsiroop te creëren. Dat wil zeggen, voor hoeveel ahornsiroop je normaal gesproken gebruikt, moet je 25% meer suiker toevoegen. Als u met suiker bakt, moet u mogelijk ook de temperatuur en baktijd verlagen.

melasse

als u een beetje van een donkere, meer krachtige zoetstof nodig, melasse misschien het proberen waard. Melasse wordt gevormd door kokende suikerbieten of geraffineerde suiker, waardoor een zoetstof ontstaat. Vergelijkbaar met honing en ahornsiroop, komt het in een lichte tot donkere amberkleur en giet soepel over voedsel.Melasse komt in lichte of donkere vorm voor. We raden aan om lichte melasse als zoetstof te gebruiken, omdat donkere melasse een robuuste smaak heeft en de algehele smaak van je eten kan verpesten.

net als honing kunt u melasse gebruiken in een 1: 1 verhouding voor ahornsiroop, hoewel de kleur van uw voedsel kan veranderen afhankelijk van het melassetype dat u gebruikt.

kan melasse niet vinden? Zie aanbevolen Pomegranate melasse substituten.

maïssiroop

het idee om maïssiroop te eten kan je misschien terugdeinzen, maar het lijkt wel op geraffineerde suiker. Het wordt gemaakt door maïzena te verwerken tot een zoetstof en bevat ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën als suiker. We zetten maïssiroop op deze lijst vanwege het gebrek aan kleur, smaak en glad gieten vermogen.

maïssiroop is kleurloos, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over het veranderen van de kleur van uw voedsel. Net als honing en melasse, giet het soepel en bevredigend over voedsel. Het is ook ongelooflijk goedkoop, waarschijnlijk het meest betaalbare alternatief voor ahornsiroop nu beschikbaar.

het is echter niet zo zoet als ahornsiroop, dus misschien moet je er iets meer aan toevoegen om de smaak te krijgen die je het beste vindt.

Chocolade-of Karamelijsstroop

het gebruik van chocolade-of karamelijsstroop kan van een anders saai ontbijt een leuk dessert maken. Het vergt ook geen voorbereiding. Open gewoon de dop en besprenkel zoveel siroop over het voedsel als je wilt.

u kunt ook leuke combinaties met de twee siropen overwegen. Als u plezier wilt hebben met de kinderen (of door uzelf) bij het ontbijt, kunt u verschillende dingen tekenen op voedsel met verschillende kleuren. Of u kunt een mooie creatie maken voor een social media pagina (die u kunt doen met een van deze substituten).

als u geen echte karamel-of chocoladepasta bij de hand heeft, kunt u chocolade of karamelsnoepjes in de magnetron smelten om een zoete stroop te creëren. Wees voorzichtig dat het niet te lang uitzit en verhardt.

Vaak Gestelde Vragen

conclusie

misschien heb je geen ahornsiroop meer bij het ontbijt, of wil je gewoon iets anders proberen dan ahornsiroop.

hoe dan ook, u hebt thuis (of bij uw plaatselijke kruidenierswinkel) genoeg substituten voor het zoeten van een heerlijke traktatie voor u, uw vrienden of uw familie. Geef ze een keer te proberen en te zien welke is uw nieuwe favoriet.