geroosterde maïs

geroosterde maïs is een interessante en verslavende snack voor degenen die niet alleen van maïs houden, maar ook van het kraken van noten. Als je nog nooit geroosterde maïs hebt gehad, is het super makkelijk! Het kan overal worden gemaakt is er een warmtebron van een koekenpan, een flat-topped grill om gevlamd vuur te openen,en duurt slechts een paar minuten om van harde maïskorrels om knapperige maïs snack!

geroosterde maïsrecepten zijn ook populair, niet alleen voor meeneemgerechten, maar ook omdat ze vaak worden gebruikt als overlevings-of wandelvoer dat geen koeling nodig heeft en lang meegaat. Vroege pioniers droegen geroosterde maïs in een klein zakje voor snelle voeding die zelfs tot maïsmeel gemalen kon worden voor basic cakes en ontbijt.

geroosterde maïs ingrediënten

geroosterde maïs is een geweldige manier om de dure power bars (en plastic wrap) over te slaan voor een heerlijke Trail snack. Gecombineerd met andere noten (en misschien een paar m&Ms als een trail mix), dit is gemakkelijk te dragen, op te slaan, en neemt een van de oude manieren van het doen van dingen en maakt het relevant en actueel voor de moderne samenleving.

alles wat je nodig hebt zijn een paar eenvoudige ingrediënten om te beginnen–

• oliebasis – om maïs te parcheren, moet er een oliebasis zijn. Dit kan plantaardige olie, boter of reuzel zijn. Ik gebruik zelf plantaardige olie.
• gedroogde maïs-gedroogde maïs kan worden gemaakt van een stuk maïs of al gekocht met pitten roomed.
  • een maïskolf uitdrogen: een ouderwetse manier om suikermaïs of veldmaïs te drogen is door maïskolven buiten te laten en volledig te laten drogen. Pitten moeten super eenvoudig te verwijderen wanneer volledig gedroogd. Als het niet helemaal droog is, kunnen kernels moeilijker te verwijderen zijn en hebben ze meer tijd nodig. Andere manieren zijn het gebruik van een dehydrator of hangen kolven in een droog gebied van uw huis tot volledig uitgedroogd.
  • aankoop in de winkel: gedroogde maïs kan echter gemakkelijk in de winkel worden gekocht. Typisch maïs is in de internationale sectie onder Latijns-Amerikaanse voedingsmiddelen als zijn vaak gebruikt als een Latijns-Amerikaanse snack.
  • koop een zakje gedroogde maïs van amazon: U kunt ook gedroogde maïs van Amazon kopen als deze niet lokaal verkrijgbaar is.
• kruiden-geroosterde maïs is prima met eenvoudig zout (zoals de meeste maïs!) maar kruiden zoals rode peper, ranch kruiden of zelfs bruine suiker en kokossuiker is een leuke manier om te genieten.

zijn Maisnoten en geroosterde mais hetzelfde?

nr. Geroosterde maïs wordt gemaakt van gedroogde maïs en olie en maïsnoten zijn typisch hominy.

hoe lang duurt geroosterde maïs?

geroosterde maïs is gemakkelijk op kamertemperatuur te bewaren en met slechts zout toegevoegd duurt het minstens 3 maanden.

Hoe maak je geroosterde maïs

geroosterde maïs is zo gemakkelijk te maken! Neem een grote koekenpan of gietijzeren pan, verwarm ongeveer 1 eetlepel olie, een kleine hoeveelheid boter of reuzel op de bodem van een pan medium vuur. Gebruik voorzichtig een papieren handdoek om ervoor te zorgen dat de olie gelijkmatig wordt verdeeld in de pan, maar niet in overtollige olie (u bent niet het bakken van de maïs).

nadat de koekenpan is verhit en klaar is, bedek de bodem van de koekenpan met gedroogde maïs, zodat de stukken niet overlappen. Afhankelijk van de grootte van de koekenpan zal afhangen van hoeveel gedroogde maïs je kunt passen, maar mijn koekenpan neemt 1 1/2 kopjes.

laat gedroogde maïs verhitten tot het begint te knallen. Als ik gedroogde maïs in huis maak, kan het uit de koekenpan springen, dus zet ik een duidelijk deksel op de bovenkant van de maïs en verwijder het elke 30-45 seconden om te roeren.

maïs moet met lucht opzwellen en langzaam bruin worden. Gebruik een spatel om te roeren en bruin gelijkmatig. Maïs mag niet branden of pop in popcorn.

het hele proces tot middelbruine kleur en een luchtdons duurt ongeveer 5-7 minuten. Test een kernel (zorgvuldig). Zodra de maïs zacht maar toch knapperig is, is geroosterde maïs voltooid.

de volgende stap is het toevoegen van extra specerijen (zoals meer zout of kruiden uit de voorraadkast) of bruine suiker, roeren, van het vuur verwijderen en laten afkoelen.

geroosterde maïs bewaren in een droge zak (voor langdurige opslag zonder vocht) voor een gemakkelijke voedzame snack!

geroosterde mais {Easy}

auteur: Trisha Haas-zoute bijgerecht

geroosterde mais gemaakt van gedroogde mais en zout, is een gemakkelijke voedzame en ouderwetse manier om een “trail mix” te creëren die maandenlang kan worden bewaard. Zonder speciale vereisten, kan geroosterde maïs op kamertemperatuur worden gelaten, gebruikt als snack voor onmiddellijke energie, en is een favoriet onder survivalist en inblikken/opslag belangen. Gemakkelijk en snel te genieten, het belangrijkste ingrediënt is maïs en kan zout en hartig worden gelaten of gezoet met bruine suiker. Combineer met andere lange termijn noten voor een verslavende snack!

5 van 3 stemmen

voorbereidingstijd 5 minuten

Extra Tijd 5 minuten

Totale Tijd 10 minuten

Natuurlijk bijgerechten

Amerikaanse Gerechten

Porties 1 1/2 cups van Geroost Koren

Calorieën 314 kcal

Ingrediënten 1x2x3x

• ▢ 1/2-1 eetlepel olie – boter of reuzel-alleen genoeg om de bodem van de pan te bedekken en kan variëren afhankelijk van de grootte van de koekenpan
• ▢ 1-2 kopjes gedroogde maïs
• salt zout

instructies

• neem een grote koekenpan of gietijzeren pan, verwarm ongeveer 1 eetlepel olie, een kleine hoeveelheid boter of reuzel op de bodem van een pan medium vuur. Gebruik voorzichtig een papieren handdoek om ervoor te zorgen dat de olie gelijkmatig wordt verdeeld in de pan, maar niet in overtollige olie (u bent niet het bakken van de maïs).
• zodra de koekenpan is verwarmd en klaar, dek de bodem van de koekenpan met gedroogde maïs, zorg ervoor dat niet te overlappen stukken. Afhankelijk van de grootte van de koekenpan zal afhangen van hoeveel gedroogde maïs je kunt passen, maar mijn koekenpan neemt 1 1/2 kopjes.
• rijkelijk bestrooien met zout.
• laat gedroogde maïs verwarmen tot het begint te knallen. Als ik gedroogde maïs in huis maak, kan het uit de koekenpan springen, dus zet ik een duidelijk deksel op de bovenkant van de maïs en verwijder elke 30-45 seconden om te roeren.
• maïs moet opzwellen met lucht en langzaam bruin. Gebruik een spatel om te roeren en bruin gelijkmatig. Maïs mag niet branden of pop in popcorn. Als maïs begint te branden, verwijder dan van het vuur en laat het vuur zakken voordat u de pan weer over de vlam toevoegt.
• het hele proces tot een medium bruine kleur en een luchtdons duurt meestal ongeveer 5-7 minuten. Test een kernel (zorgvuldig). Zodra maïs zacht maar toch knapperig is, is geroosterde maïs voltooid.
• voeg extra specerijen (zoals meer zout of kruiden uit de bijkeuken) of zoete bruine suiker toe en roer, verwijder van het vuur en laat afkoelen.
• bewaar geroosterde maïs in een droog stoffen zakje (voor langdurige opslag zonder vocht) voor een gemakkelijke voedzame snack!

Recept Notes

• het is alleen nodig om olie op de bodem van de pan genoeg om te dekken in een dunne laag. Eventuele overtollige olie moet worden verwijderd. Als geroosterde maïs te vettig is, voeg dan toe aan een papieren geborduurde plaat om overtollig af te voeren voor opslag.

• als het houden voor een lange tijd, bewaar in een doek zak om vocht te voorkomen en plaats in een koele droge ruimte. Als het eten als een snack normaal, ik bewaar de mijne in een verzegelde Tupperware container op de toonbank en Eten over een paar weken zonder problemen.

Voeding

Waar: 1g | Calorieën: 314kcal | Koolhydraten: 31g | Eiwit: 5g Vet: 21g | Verzadigd Vet: 7 gram | meervoudig onverzadigd Vet: 13g | Cholesterol: 21mg | Natrium: 338mg | Vezel: 4g | Suiker: 7g

Trefwoord voorgerecht, maïs, lange termijn eten, bijkeuken voedsel, geroost koren, snack, survivalist, trail mix

niet Verliest dit Recept! Speld het!Volg ons en mis nooit een nieuw recept @SaltySideDish