Recept Marker

als je wilt leren wat te serveren met shepherd’ s pie, lees dan verder.Naast fish and chips is shepherd ‘ s pie een van de beroemdste gerechten uit Engeland.

rijk en geruststellend in elke zin van het woord, kan dit eenvoudige en nederige gerecht elke slechte dag omkeren.

deze legendarische ovenschotel wordt beschouwd als een van de meest hartverwarmende gerechten aller tijden.

gevuld met lamsgehakt en voedzame ingrediënten, gegarneerd met aardappelpuree en tot in de perfectie gebakken, maakt shepherd ‘ s pie een complete maaltijd.

echter, het serveren van shepherd ‘ s pie met de juiste fixaties en perfecte bijgerechten zal het gerecht verheffen.

Maak kennis met Shepherd ‘s Pie

Shepherd ‘ s pie is gewoon een soort ovenschotel gemaakt met gehakt of in blokjes gesneden lam en groenten, gegarneerd met een royale laag aardappelpuree.

het komt naar verluidt uit Schotland en Noord – Ierland – beschouwd als schapenland-vandaar de naam.

dit eenvoudige gerecht werd vroeger gemaakt door boerenvrouwen om te voorkomen dat voedsel bederft.

de ingrediënten die in dit gerecht werden gebruikt waren (en zijn) typisch restjes van Sunday roast, waaronder het star, roast lamb.

het belangrijkste verschil tussen cottage pie en shepherd ‘ s pie is het soort vlees dat wordt gebruikt.

Cottage pie vraagt om gehakt of rosbief, terwijl shepherd ‘ s pie lamsvlees gebruikt.

gerechten die u kunt serveren met Shepherd ‘s Pie

Nu u weet wat shepherd’ s pie is, laten we beginnen met een aantal gerechten die u er naast kunt serveren.

hieronder hebben we een aantal geweldige combinaties voor een eenvoudige maar vullende maaltijd elke dag van de week.

kijk.Erwten

erwten

papperige erwten zijn de vaste koppeling met herderstaart.

naast hun gemak bij het bereiden, vormen ze ook een hartpaar, vergelijkbaar met een dikke erwtensoep.

traditioneel gemaakt van gedroogde marrow fat erwten, deze erwten barsten en veranderen in brij met behulp van zuiveringszout.

hoewel sommigen het er misschien niet mee eens zijn, houden velen van de lagen herderstaart gemengd met de dikke consistentie van papperige erwten.

als u tot een populatie behoort die helemaal niet van erwten houdt, maak u dan geen zorgen.

u kunt erwten nog steeds uw eigen kant maken zonder dat de getextureerde brij al het plezier wegneemt.

voor meer smaak kunt u ze koken in bruine boter, waarbij een vleugje karamelisering aan de erwten wordt toegevoegd. Sommige zelfs munt toevoegen aan dit gerecht, ongewoon als het lijkt.Bonen

bonen

bonen zijn ook een hoofdbestanddeel in Engeland, dus het is geen wonder dat ze goed samengaan met shepherd ‘ s pie.

probeer in het bijzonder dit gerecht te combineren met gebakken bonen.

gemaakt met een dikke laag stoofpot en wat varkensvlees, bieden gebakken bonen een zachte en troostende toevoeging.

hun textuur vult ook de zachte en fluweelzachte smaak van shepherd ‘ s pie aan.

u kunt ook tuinbonen gebruiken die worden bereid met beboterde of gekookte bonen, afhankelijk van uw voorkeur.

de aardse, enigszins minerale en zoete mengeling van smaken van deze zijde helpt de kruidnagelfactor van het vlezige gerecht te verwijderen.

groene bladgroenten

salades zullen nooit uit de mode raken, dus je zult ze samen met bijna elke maaltijd vinden.

u kunt boerenkool of rucola in uw salade gebruiken en zelfs balsamico of even zure vinaigrette toevoegen.

dit zal enige lichtheid en helderheid toevoegen aan een anders uber smaakvol gerecht.

naast rucola en boerenkool zijn groene groenten zoals kool en spruitjes ook geweldig om te gebruiken voor je salade.

fijngeraspte kool voegt ook aarde toe in zijn rauwe vorm, maar als het gekookt wordt, kunt u boter toevoegen om het te verzachten en de smaken naar voren te brengen.

ondertussen kunt u ook wat spruitjes afscheren.

de verschillende lagen en texturen van de geschoren spruitjes zullen enige dimensie toevoegen aan de braadpan.

eindig dit met een mengsel van geraspte Pecorino Romano, citroensap, olijfolie en zout.

Boterbrood

in een snuifje? U kunt elk oud beboterdbrood gebruiken dat rond het huis ligt.

of het nu gaat om broodjes, sodabrood of zelfs wat knapperig brood zoals zuurdesem, deze kunnen de dikke jus die bij de vlezige taart hoort perfect opvullen.

als je avontuurlijk bent, kun je zelfs proberen wat van de herderstaart bovenop het brood te lepelen. Jammie.

the Bottom Line

er zijn verschillende gerechten om te serveren bij de altijd troostende herderstaart.

van uw greens tot uw koolhydraten, met deze lijst heeft u geen tekort aan opties om uit te kiezen.

afdrukken