¿Qué es la puerta del Sótano?

Pruebe la amplia gama de vinos mientras escucha sobre el proceso único de elaboración del vino para la bodega

Si alguna vez ha pensado en ir a una bodega, lo más probable es que haya oído hablar de la frase puerta de bodega. Al describirlo, algunos pueden pensar en esto como una tienda de botellas de lujo en la casa, pero de hecho es mucho más complejo. Esencialmente, esta característica adicional es una sofisticada sala de degustación de vinos, donde los visitantes pueden probar la gama de vinos de la bodega, mientras el personal analiza los procesos, aromas y sabores que aparecen en cada muestra probada. Dependiendo del estilo de la bodega, la puerta de la bodega puede cambiar de tamaño, personal y ambiente.

Historia de las puertas de bodega

En el pasado, el vino se elaboraba y almacenaba bajo tierra, utilizando el clima fresco para lograr temperaturas estables en el vino. Estas bodegas subterráneas eran enormes, con múltiples túneles y secciones que almacenaban barriles grandes y estantes para botellas. En el siglo pasado, los clientes comenzaron a comprar directamente de estas habitaciones subterráneas, llamando a la puerta de la bodega en lugar de comprarla en una tienda de botellas. Con el tiempo, esta “puerta de bodega” evolucionó hasta convertirse en una zona de degustación y venta, separándose de la bodega para convertirse en una sección diferente. El término “puerta de bodega” es en su mayoría un término australiano ahora, rara vez se usa en el extranjero. En estos días, la mayoría de las puertas de las bodegas ya no son subterráneas, pero generalmente están decoradas en un estilo tradicional o moderno, dependiendo de la bodega en cuestión.

Por qué deberías ir a la puerta de un sótano

Entonces, ¿por qué tanto alboroto? Puede tomar fácilmente una botella de la tienda de botellas local y disfrutarla tanto como lo haría en el lugar de parto. Sin embargo, la experiencia y el conocimiento que recibe en estos establecimientos pueden convertir un sorbo de rojo habitual en una experiencia inolvidable. Las bodegas boutique se especializan especialmente en estas puertas de bodega, con los propietarios incluso desempeñando un papel en contar a los visitantes los secretos de sus creaciones. Muchos de los vinos que se ofrecen en las puertas de la bodega ni siquiera están disponibles en las tiendas de botellas regulares y solo se venden directamente en la bodega. Darle una botella completamente única para su próxima cena, cita romántica o regalo de último minuto.

¿a Dónde ir?

Hay muchos destinos de bodegas en Australia, ya que el país ha subido en las listas de la industria del vino. Hunter Valley es uno de los mejores lugares, famoso por sus variedades de vino supremas y únicas. Aquí hay solo un par para elegir entre el interminable entumecimiento.

• Tempus Two

  Tempus Two es famoso por tener la mejor puerta de bodega grande de toda la región. La llamativa puerta de la bodega se esfuerza por celebrar la elegancia limpia y refinada, con un interior bellamente diseñado para combinar perfectamente con el delicioso vino que se ofrece.

• Usher Tinkler

  Ciertamente no es una de las marcas de bodegas más prominentes de Hunter Valley, pero Usher Tinkler es el hogar de una de las mejores puertas de bodega pequeñas de todo el mundo. Es un negocio familiar, con la tercera generación que ahora controla el negocio. La bodega le ofrece una experiencia individual excepcional, lo que le permite conocer no solo el vino, sino la historia y las creencias de la familia que lo administra.

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