18 trucuri de Restaurant care vă vor economisi bani

americanii cheltuiesc peste 825 miliarde de dolari—Da, miliarde—la restaurante în fiecare an, potrivit Asociației Naționale a restaurantelor. Pentru a obține un profit, restaurantele percep, în general, de aproximativ patru ori mai mult pe fel de mâncare decât au plătit pentru ingredientele sale individuale—acesta este un marcaj de 400%!

Dar iată o veste bună: nu trebuie să renunțați la tariful preferat al restaurantului pentru a vă menține bugetul alimentar. Potrivit grupului de restauratori și personalul de așteptare pe care l—am intervievat, există o mulțime de modalități de a reduce 5 USD, 10 USD și chiar 20 USD din factura dvs.-fără a vă lua rămas bun de la chelnerița preferată sau de a renunța la mâncarea pe care o iubiți. Citiți mai departe pentru a descoperi cele 18 secrete ale restaurantului care economisesc bani și pentru a pune toți banii în plus spre ceva uimitor.

și pentru mai multe, verificați aceste 15 deserturi clasice americane care merită o revenire.

ciudat, dar adevărat: obținerea comenzii dvs. poate fi mai economică decât consumul intern-și veți obține adesea mai multă mâncare și pentru banii dvs. “Dacă doriți să comandați o salată mică de pui pentru a merge, de exemplu, cereți-o într-o cutie mare pentru a merge”, spune Becca, o fostă chelneriță din New Jersey. “Serverele vor umple adesea cutia cu mai multă mâncare fără să o măsoare vreodată, așa că veți obține mai mult bang pentru buck.”

luând mâncarea pentru a merge, puteți economisi bani și pe suplimente de masă costisitoare. (Săriți livrarea, totuși—vârful și prima de livrare sunt dure pe portofel.) “Dacă comandați ceva de genul Chicken parm to-go, îl puteți împărți cu ușurință în două porții și puteți mări masa cu o salată de make-at-home, care costă doar câțiva dolari, un pahar de vin de 2 dolari și câteva fructe pentru desert. Într-un restaurant, o masă ca asta ar putea fi de 35 de dolari de persoană”, spune Becca. În urma strategiei sale, dimpotrivă, vă va costa aproximativ 14 USD.

legate de: Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a obține rețete zilnice și știri alimentare în căsuța de e-mail!

restaurantele fac o ucidere pe apă îmbuteliată și sucuri-în special locuri mai scumpe, cu o ambianță de lux sau exclusivă. Aceeași sticlă de H2O puteți obține pentru aproape nimic într-un magazin alimentar este obligat să fie 50% mai mult într-un restaurant la modă; am constatat că unul din calea cea grea. (Șase dolari pentru o sticlă de apă fantezie într-o sticlă de sticlă? Nu, mulțumesc!) Chiar și unii proprietari de restaurante sugerează nixing apă pentru a economisi bani: “una dintre cele mai ușoare modalități de a economisi bani—fără a renunța la mâncarea preferată—este să săriți apa îmbuteliată”, spune David și Tricia DiCenso, proprietarii restaurantului și barului Lakeside din Wayne, New Jersey. “Restaurantele nu ar oferi robinet dacă nu ar fi gustoase și sigure de băut.”Același lucru este valabil și pentru sifon. O cola care te-ar costa 20 de cenți dintr-o sticlă Acasă te va costa probabil 2,00 USD la un restaurant așezat.

vedeți 17 trucuri secrete de chelner pe care mesenii nu le observă niciodată pentru mai multe lucruri pe care le puteți învăța de la cei din restaurant.

unele dintre cele mai bune economii restaurant sunt rezervate pentru cei suficient de resurse pentru a le vâna. “Verificați site-ul restaurantului dvs. preferat pentru oferte speciale sau alte pietre prețioase înainte de a ieși să mănânce”, sugerează Eyal Hen, proprietarul restaurantului din Orientul Mijlociu Nish Nush din New York. “De exemplu, Nish Nush are o oră specială maza despre care nu ai ști niciodată că există dacă nu ai vedea mai întâi afacerea pe site.”

alți restauratori sunt de acord: “Urmați canalele de socializare ale restaurantului dvs. preferat. Nu știi niciodată când ar putea apărea o promoție limitată sau un cadou gratuit”, Spune Leith Hill, fostul proprietar al cafenelei Ellary ‘ s Greens, acum închisă din New York. “Spre deosebire de lanțurile corporative, multe restaurante mai mici, cum ar fi mine, folosesc social media pentru a interacționa personal cu clienții lor, pentru a ne arăta aprecierea și pentru a oferi oferte promoționale valoroase. Vă sugerez să luați un moment pentru a examina canalele de comunicare ale restaurantului local preferat pentru a vedea dacă există un motiv conștient de costuri pentru a scădea.”

pentru mai multe moduri de a economisi bani, încercați aceste 50 de avantaje secrete uimitoare în restaurantele populare.

comandarea “linner”, sau un fel de mâncare de prânz pentru cină, este un hack de economisire a banilor pe care Mike DeFalco, managerul de alimente și băuturi de la NoMa Social din New Rochelle, New York, jură. “Una dintre cele mai ușoare modalități de a economisi bani în timp ce mâncați afară este alegerea unui fel de mâncare pentru cină. Dacă ați observat, mâncărurile de prânz sunt doar puțin mai mici decât mâncărurile de cină, iar diferența de preț poate fi uimitoare.”

dacă restaurantul dvs. preferat nu vă va permite să comandați meniul de prânz în timpul cinei, luați în considerare să luați masa la prânz în loc de cină. Este aceeași mâncare grozavă pe care o iubești pentru o fracțiune din cost.

dacă sunteți tipul de persoană care consideră că nici o masă completă fără o sticlă de vin, apoi BYOB restaurante ar trebui să fie du-te la. Nu este neobișnuit ca vinul să se vândă cu 40 de dolari pe pop sau mai mult, așa că aducerea propriei băuturi de acasă înseamnă că puteți tăia cu ușurință o mare parte din schimbare din cecul dvs., ne spun DiCensos.

mese valoare și combo-uri pot salva de fapt, vă numerar majore, spune Ben Friedman, co-proprietar al Homegrown durabil Sandwich Shop din Washington. “Meniul combo Homegrown are unele oferte uimitoare, inclusiv orice sandwich jumătate și orice salată jumătate pentru $10 sau mai puțin. O mulțime de alte restaurante oferă oferte similare, așa că ține-ți ochii decojiți!”

“la locurile mele preferate de mese fine, îmi place să împărtășesc o grămadă de farfurii mici cu colegii mei de cină”, spune Friedman. “Adesea este mai ieftin decât să primești aperitive și feluri principale și de obicei primești aceeași cantitate de mâncare sau mai mult. În plus, puteți încerca mai multe lucruri din meniu.”

dacă încercați să economisiți bani, aveți grijă la aceste 20 de moduri mascate în care restaurantele vă fac să mâncați mai multă mâncare și să cheltuiți mai mulți bani.

o altă tactică pe care Friedman o recomandă este să împărțiți doar o intrare cu cei cu care luați masa după ce ați împărțit niște aperitive.

“în scena de mese de astăzi, restaurantele își obțin adesea construcțiile de feluri de mâncare de la un furnizor local”, spune Hill. “Dacă întrebați ce fel de mâncare preferată a serverului dvs. este sau întrebați despre noile ingrediente pe care le folosește bucătarul, nu numai că veți obține oferta preferată a bucătăriei, veți crește șansele ca serverul dvs. să ofere degustări și tratamente gratuite.”Ai observat vreodată cum mâncarea gratuită are un gust mai bun? Puteți obține chiar și mâncare gratuită la aceste 30 de restaurante cu oferte gratuite de ziua de naștere.

“Hot Fudge brownie și prăjituri de lavă topită poate suna delicios în timp ce mese afară, cu toate acestea, ei doar sfârșesc prin a fi o altă cheltuială. Așteptați până ajungeți acasă pentru a vă scufunda în deserturi”, sugerează DeFalco. Nu poți renunța la dulciuri? DiCensos sugerează că fiecare masă împărtășește un desert—în loc ca fiecare persoană să-și comande propriul. Dina, o fostă chelneriță din Florida, este de acord: “fiecare desert pe care l-am servit vreodată ca chelneriță a ieșit dintr-o cutie. Sigur, l-am îmbrăcat cu frișcă proaspătă și fructe, așa că părea că a fost făcută în casă, dar de fapt plăteam 8 dolari pe felie pentru ceva ce puteai cumpăra în culoarul congelatorului. Nu-ți irosi banii pe ea.”

“în anii mei de chelner, am constatat că mulți clienți nu și-au dat seama că sunt eligibili pentru reduceri”, spune Anthony, un fost Server din Delaware. “Dacă sunteți profesor, student cu un act de identitate valabil, cetățean în vârstă sau parte a armatei, există șanse mari să puteți obține o reducere atunci când mâncați în oraș.”Singura captură? Va trebui să întrebați serverul despre asta. “Multe locuri care oferă reduceri nu vor face publicitate, dar puteți obține adesea 10-15% reducere.”Reducerile corporative și vecine sunt, de asemenea, populare, așa că merită să întrebați!

specialitățile pot părea nemaipomenite, dar sunt aproape întotdeauna mai scumpe decât elementele de meniu standard, avertizează DiCensos. Decideți ce doriți să comandați înainte ca serverul dvs. să vină și refuzați politicos când vă întreabă dacă doriți să auziți specialitățile. În acest fel, decizia dvs. nu va fi influențată, iar portofelul dvs. va rămâne în siguranță.

Ei bine, la saloanele de înghețată, cel puțin! “Am lucrat la un magazin de burgeri și înghețată acum câțiva ani, iar părinții cumpărau întotdeauna fiecăruia dintre copiii lor un con mic, care era de 3,35 USD pe porție de 5 uncii”, ne spune Olivia, O fostă chelneriță din New Jersey. “Din moment ce copiii nu termină aproape niciodată toată înghețata, ar fi fost mai economic pentru ei să cumpere doar o mare pentru 5,25 USD, care conținea trei linguri de 4 uncii. (Și ai putea obține trei arome diferite.) În funcție de cine lucra, dacă un părinte ar cere conuri ca element lateral, nu am percepe taxe pentru ele.”Dacă aveți trei mici, asta înseamnă economii de 4,80 USD!

dacă nu sunteți pregătit să mâncați la un anumit moment, lovirea unei ore fericite locale vă poate economisi o mulțime de bani și nu doar pe băuturi. “Avem câțiva oaspeți care vin în mod regulat pentru happy hour de trei ori pe săptămână din cauza ofertelor excelente pe care le oferim. Este o modalitate bună de a gusta o varietate de plăci mici diferite, fără a vă sufla bugetul”, spune Mellisa Root, coproprietar și bucătar executiv de patiserie la The Hairy Lobster din Portland, Oregon. “Știu că alte restaurante din întreaga țară au redus înghițituri și mănâncă în timpul intervalului de timp înainte de cină, de asemenea, așa că merită să vânați o oră fericită solidă în zona dvs.”

“clienții care obțin cele mai bune oferte sunt cei care vin prin restaurant cu oferte Groupons și LivingSocial”, spune Emily, un server din Texas. “De multe ori oamenii vor veni cu un card cadou de 100 de dolari pe care l-au cumpărat online pentru 50 de dolari.”Suntem, de asemenea, fani ai Restaurant.com, orașul aurit și Pulsd. Chiar Yelp.com vor avea uneori oferte speciale.

comandarea unui aperitiv ca fel principal vă poate economisi o mulțime de bani. “Aperitivele sunt adesea porții mai mari decât își dau seama oamenii”, spune Anthony. “De cele mai multe ori, oamenii îmi cer să-mi împachetez intrarea la unquste to-go dacă comandă o aplicație și altceva mic, cum ar fi o salată. Omiterea unui fel principal ar putea economisi cu ușurință 15 USD sau mai mult.”Un alt lucru de care trebuie să aveți grijă: aplicațiile care sunt, de asemenea, listate ca rețea. Am mâncat odată la un restaurant unde au avut prăjituri de crab atât ca aperitiv, cât și ca principal, servite cu o parte de sparanghel. Dacă ați comandat pur și simplu aplicația crab cake și side of asparagus, a fost mai ieftină, dar de aceeași dimensiune. Ferește-te pentru aceste tipuri de capcane!

RELATED: modul ușor de a face alimente de confort mai sănătoase.

“când oamenii vin să mănânce, de obicei mor de foame”, ne spune chelnerița din Maryland, Faith. “Acest lucru îi determină, de obicei, să devoreze întregul coș de pâine și să comande imediat o grămadă de aplicații scumpe. Deși acest lucru este mare pentru mine, deoarece ups procentul sfat, se adaugă un bun $15 la $20 la proiectul de lege. Din acest motiv, mănânc întotdeauna ceva mic, cum ar fi o bucată de fructe sau niște nuci înainte de a ieși să mănânc. În acest fel nu mor de foame și pot comanda un fel de mâncare cu adevărat delicios fără a cheltui o tonă de bani.”

dacă vă place să ieșiți pentru o singură masă săptămânală la restaurant, faceți-o brunch. Este de departe cea mai ieftină masă din weekend, dar pentru că este un amestec de alimente pentru prânz și mic dejun, se simte încă ca o ocazie specială indulgentă. Pentru a evita costurile suplimentare, evitați bufetele și brunch-urile fără fund. O omletă sau un teanc de clătite s-ar putea vinde cu 9 până la 12 dolari, dar dacă obțineți același lucru ca parte a unui brunch de șampanie fără fund, vă uitați la 20 de dolari sau mai mult, avertizează Faith.

pentru mai multe detalii, consultați aceste 108 cele mai populare sucuri clasificate în funcție de cât de toxice sunt.