18 Restaurang Tricks som kommer att spara pengar

amerikaner spenderar mer än $825 miljarder—ja, miljarder—på restauranger varje år, enligt National Restaurant Association. För att göra vinst tar restauranger i allmänhet ungefär fyra gånger så mycket per maträtt som de betalade för sina enskilda ingredienser-det är en 400% markup!

men här är lite goda nyheter: du behöver inte gräva din favoritrestaurangpris helt och hållet för att hålla fast vid din matbudget. Enligt gruppen av restauratörer och vänta personal vi intervjuade finns det massor av sätt att skära $5, $10 och till och med $20 från din räkning—utan att säga farväl till din favorit servitris eller avstå från maten du älskar. Läs vidare för att upptäcka deras 18 måste veta pengar sparande restaurang hemligheter och sätta alla som extra pengar mot något fantastiskt.

och för mer, kolla in dessa 15 klassiska amerikanska desserter som förtjänar en Comeback.

konstigt men sant: att få din beställning att gå kan vara mer ekonomisk än att äta den internt-och du får ofta mer mat för dina pengar också. “Om du vill beställa en liten Kycklingsallad to-go, till exempel, be om den i en stor to-go-låda”, säger Becca, en tidigare servitris från New Jersey. “Servrar fyller ofta lådan med mer mat utan att någonsin mäta den, så du får mer valuta för pengarna.”

genom att ta din mat att gå, kan du också spara pengar på kostsamma måltid tillägg också. (Hoppa över leverans, men-tipset och leveranspremien är tuffa på plånboken.) “Om du beställer något som chicken parm to-go, kan du enkelt dela upp det i två portioner och nötkött upp måltiden med en make-at-home sallad, som kostar bara några dollar, ett $2 glas vin och lite frukt till efterrätt. I en restaurang kan en sådan måltid vara $ 35 per person”, säger Becca. Efter hennes strategi, omvänt, kommer att kosta dig om $14.

relaterat: Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få dagliga recept och matnyheter i din inkorg!

restauranger gör en dödande på vatten på flaska och läsk—särskilt dyrare platser med en exklusiv eller exklusiv atmosfär. Samma flaska H2O du kan få för nästan ingenting i en livsmedelsbutik är bunden att vara 50% mer i en trendig restaurang; Jag fann att en ut den hårda vägen. (Sex dollar för en flaska fint vatten i en glasflaska? Nej, tack!) Även vissa restaurangägare föreslår nixing vatten för att spara pengar: “ett av de enklaste sätten att spara pengar—utan att ge upp din favoritmat—är att hoppa över flaskvattnet”, säger David och Tricia DiCenso, ägare av Lakeside Restaurant and Bar i Wayne, New Jersey. “Restauranger skulle inte erbjuda kran om det inte var välsmakande och säkert att dricka.”Detsamma gäller för läsk. En cola som skulle kosta dig 20 cent från en flaska hemma kommer sannolikt att kosta dig $ 2,00 på en sit-down restaurang.

se 17 Secret servitör Tricks som Diners aldrig märker för fler saker du kan lära av restaurang insiders.

några av de bästa restaurang besparingar är reserverade för dem fyndiga nog att jaga dem. “Kolla din favoritrestaurang hemsida för specialerbjudanden eller andra pärlor innan du går ut för att äta,” föreslår Eyal Hen, ägare av New York City-baserade Mellanöstern restaurang Nish Nush. “Till exempel har Nish Nush en speciell Maza-timme som du aldrig skulle veta fanns om du inte såg affären på webbplatsen först.”

andra restauratörer håller med: “Följ din favoritrestaurangs sociala mediekanaler. Man vet aldrig när en begränsad kampanj eller gratis giveaway kan komma upp”, säger Leith Hill, tidigare ägare av det nu stängda New York City cafe Ellary ‘ s Greens. “Till skillnad från företagskedjor använder många mindre restauranger som min sociala medier för att personligen engagera sig med sina kunder, visa vår uppskattning och ge värdefulla kampanjerbjudanden. Jag föreslår att du tar en stund att undersöka din favorit lokala restaurangens kommunikationskanaler för att se om det finns en kostnadsmedveten anledning att komma in.”

för fler sätt att spara pengar, prova dessa 50 fantastiska hemliga förmåner i populära restauranger.

att beställa” linner ” eller en lunchrätt till middag är ett pengarbesparande hack som Mike DeFalco, mat-och dryckeschefen på NoMa Social i New Rochelle, New York, svär vid. “Ett av de enklaste sätten att spara pengar medan du äter ute är att välja en lunchrätt till middag. Om du har märkt är lunchrätter bara lite mindre än middagsrätter, och skillnaden i pris kan vara förvånande.”

om din favoritrestaurang inte låter dig beställa lunchmenyn under middagen, överväg att äta ute till lunch istället för middag. Det är samma bra mat du älskar för en bråkdel av kostnaden.

om du är den typ av person som anser att ingen måltid är komplett utan en flaska vin, bör BYOB restauranger vara din go-to. Det är inte ovanligt att vin säljer för $ 40 en pop eller mer, så att ta med din egen sprit hemifrån betyder att du enkelt kan slash en stor bit av förändring från din check, berättar DiCensos.

värde måltider och kombinationer kan faktiskt spara stora pengar, säger Ben Friedman, delägare i Homegrown Sustainable Sandwich Shop i Washington. “Homegrown’ s combo-menyn har några fantastiska erbjudanden, inklusive någon halv smörgås och någon halv sallad för $10 eller mindre. Massor av andra restauranger erbjuder liknande erbjudanden, så håll ögonen öppna!”

“på min favorit fine-dining fläckar, Jag gillar att dela ett gäng små plattor med min middag kompisar,” Friedman säga. “Ofta är det billigare än att få aptitretare och huvudrätter, och du får vanligtvis samma mängd mat eller mer. Dessutom får du prova fler saker på menyn.”

om du försöker spara pengar, se upp för dessa 20 lömska sätt restauranger får dig att äta mer mat och spendera mer pengar.

en annan taktik som Friedman rekommenderar är att bara dela upp en entr jacobe med dem du äter ute med efter att du har delat några aptitretare.

“i dagens matsal, restauranger köper ofta sina matkonstruktioner från en lokal leverantör,” säger Hill. “Om du frågar vad din servers favoriträtt är eller frågar om de nya ingredienserna som kocken använder, kommer du inte bara att få kökets föredragna erbjudande, du höjer oddsen att din server kommer att ge gratis provsmakningar och godis.”Har du någonsin märkt hur fri mat smakar bättre? Du kan även få gratis mat på dessa 30 restauranger med gratis födelsedag erbjudanden.

“de heta fudge brownie och smälta lavakakorna kan låta läckra när de äter ute, men de blir bara en annan kostnad. Vänta tills du kommer hem för att dyka in i desserterna,” föreslår DeFalco. Kan inte missa sötsakerna? Dicensosna föreslår att varje bord delar en efterrätt-istället för att varje person beställer sin egen. Dina, En före detta servitris från Florida, håller med: “varje efterrätt som jag någonsin har tjänat som servitris kom ut ur en låda. Visst, vi klädde upp det med färsk vispgrädde och frukt så det såg ut som om det gjordes internt, men vi laddade faktiskt $8 en skiva för något du kunde köpa i frysgången. Slösa inte dina pengar på det.”

“under mina år som servitör fann jag att många kunder inte insåg att de var berättigade till rabatter”, säger Anthony, en tidigare Delaware-baserad server. “Om du är en Lärare, student med giltigt ID, senior eller en del av militären, finns det en bra chans att du kan få rabatt när du äter ute.”Den enda fångsten? Du måste fråga din server om det. “Många platser som erbjuder rabatterna kommer inte att annonsera det, men du kan ofta få 10 till 15% rabatt.”Företags-och grannrabatter är också populära, så det är värt att fråga!

specialerna kan låta läckra, men de är nästan alltid dyrare än standardmenyalternativen, varna DiCensos. Bestäm vad du vill beställa innan din server kommer förbi och avböja artigt när han eller hon frågar om du vill höra specialerna. På så sätt kommer ditt beslut inte att svängas, och din plånbok kommer att förbli säker.

Tja, på glassbarer, åtminstone! “Jag arbetade på en burger – och glassbutik för några år sedan, och föräldrar skulle alltid köpa var och en av sina barn en liten kon, som var $3,35 per 5 ounce servering”, säger Olivia, en tidigare New Jersey-baserad servitris. “Eftersom barnen nästan aldrig avslutar all sin Glass, hade det varit mer ekonomiskt för dem att bara köpa en stor för $5,25, som innehöll tre 4-ounce skopor. (Och du kan få tre olika smaker.) Beroende på vem som arbetade, om en förälder bad om kottar som sidoobjekt, skulle vi inte ta betalt för dem.”Om du har tre små, är det $4,80 i besparingar!

om du inte är inställd på att äta vid en viss tidpunkt, slå upp en lokal happy hour kan spara massor av pengar, och inte bara på drycker. “Vi har några gäster som regelbundet kommer in för happy hour tre gånger i veckan på grund av de fantastiska erbjudanden Vi erbjuder. Det är ett bra sätt att prova en mängd olika små tallrikar utan att blåsa din budget”, säger Mellisa Root, delägare och verkställande konditor på The Hairy Lobster i Portland, Oregon. “Jag vet att andra restauranger runt om i landet har diskonterat sippor och äter under den tiden före middagen, så det är värt att jaga en solid happy hour i ditt område.”

“de kunder som får de allra bästa erbjudandena är de som kommer genom restaurangen med Groupons och LivingSocial erbjudanden,” säger Emily, en Texas-baserad server. “Många gånger kommer folk att komma in med ett presentkort på $100 som de köpte online för $50.”Vi är också fans av Restaurant.com Gilt City och Pulsd. Även Yelp.com kommer ibland att ha specialerbjudanden.

att beställa en aptitretare som huvudrätt kan spara mycket pengar. “Aptitretare är ofta större portioner än människor inser”, säger Anthony. “Oftare än sällan, folk ber mig att packa sin entr bisexe to-go om de beställer en app och något annat litet, som en sallad. Hoppa över en huvudrätt kan enkelt spara $15 eller mer.”En annan sak att se upp för: appar som också är listade som elnät. Jag åt en gång på en restaurang där de hade krabbkakor som både förrätt och huvud, serveras med en sida av sparris. Om du helt enkelt beställde crab cake-appen och sidan av sparris var den billigare men i samma storlek. Se upp för dessa typer av fällor!

relaterat: det enkla sättet att göra hälsosammare komfortmat.

“när människor kommer in för att äta, de är oftast svälter,” Maryland-baserade servitris Faith berättar. “Detta leder vanligtvis dem att sluka hela brödkorgen och beställa en massa dyra appar direkt. Även om det här är bra för mig eftersom det ökar tipsprocenten, lägger det till en bra $15 till $20 till räkningen. Av denna anledning äter jag alltid något litet som en bit frukt eller några nötter innan jag går ut för att äta. På så sätt dör jag inte av hunger och kan beställa en riktigt utsökt maträtt utan att spendera massor av pengar.”

om du vill gå ut för bara en vecka restaurang måltid, gör det brunch. Det är överlägset den billigaste måltiden på helgen, men eftersom det är en blandning av lunch och frukostmat, känns det fortfarande som ett överseende speciellt tillfälle. För att avvärja extra kostnader, undvik buffets och bottenlösa bruncher. En omelett eller en stapel pannkakor kan sälja för $9 till $12, men om du får samma sak som en del av en bottenlös champagnebrunch tittar du på $20 eller mer, varnar Faith.

för mer, kolla in dessa 108 mest populära sodavatten rangordnade efter hur giftiga de är.