bästa substitut för lönnsirap

vi vet alla lönnsirap som en frukost stapelvara för pannkakor, våfflor, och allt däremellan. Men av en eller annan anledning kan du behöva en ersättare. Kanske är lönnsirap för söt. Kanske är du inte den största fanen av smaken men vill ändå ha något sött att lägga på maten.

lyckligtvis finns det flera lönnsirapsubstitut som honung, vitt eller brunt socker, melass, majssirap. Du kan använda samma mängd för att söta din mat som du skulle lönnsirap för många av dessa substitut.

Vad är lönnsirap gjord av?

lönnsirap är gjord av den rika xylemsapen av olika ekar, nämligen svart lönn, SOCKERLÖNN eller röd lönn. Dessa träd lagrar stärkelse i sina stammar och rötter, som stiger som socker i saften strax före våren.

tillverkare samlar sirapen genom att borra hål i lönnstammar och samla saven, som sedan värms upp för att avdunsta vattnet. Slutprodukten är en koncentrerad, söt sirap.

rekommenderade lönnsirap substitut

honung

här är ett roligt faktum för dig: under andra världskriget var folk tvungna att ransonera mat så att fler leveranser kunde gå till de amerikanska trupperna. Därför ersatte människor socker i vissa livsmedel genom att använda lönnsirap eller honung istället. Därför, om du vill ersätta lönnsirap (eller socker), är honung ett bra alternativ.

honung är nästan som en supermat. Det innehåller inte bara näringsämnen som kan öka ditt immunförsvar, men det är också ett sött och gott sätt att göra det. Faktum är att den har ungefär samma sötma som sackaros (bordsocker) samtidigt som den har några fler fördelar än socker.

på många sätt liknar lönnsirap och honung. De har samma varma gula färg och är lätta att komma i livsmedelsbutiker. De har också samma varma sötma som kompletterar våfflor, fransk toast, pannkakor, rostat bröd och andra frukostmat så bra. Plus, hur de båda häller så smidigt över mat är ibland lugnande att titta på.

medan honung är en touch sötare än lönnsirap, kan du förmodligen använda den i ett förhållande 1:1 med lönnsirap.

socker (vit eller brun)

att använda socker som en söt lönnsirapsubstitut säger sig självt. Det är särskilt trevligt om du letar efter en riktig söt behandling och inte vill oroa dig för att vara hälsosam för en måltid.

den roliga delen om socker är att du kan implementera det i din mat på några olika sätt. Du kan strö det lätt över mat, eller så kan du laga mat med det. Du kan till exempel strö socker över en tallrik pannkakor eller tillsätt sockret i smeten för att ge det extra sötma.

om du tillsatte socker till pannkakssmet kan du också överväga att lägga till andra lönnsirapsubstitut på toppen för en ännu sötare smak, som honung eller melass.

Plus, det finns alltid valet att använda vitt eller brunt socker. Om du någonsin har gjort någon bakning, vet du att dessa två sockerarter har sina individuella användningsområden (vitsocker sötar upp saker, medan brunt socker också lägger till mjukbrun färg och en liten karamell sötma).

det är dock roligt med det. Experimentera med dessa två sockerarter i din mat och se vilken som passar bäst med vilka saker. Vad du hittar kan överraska och glädja dig.

du kan också överväga att göra brun sockersirap. Du behöver bara kombinera en matsked brunt socker, en kvart kopp vatten och en halv tesked vanilj extrakt. Värm blandningen på medium värme och rör om tills det födda sockret löses upp. Låt det inte sjuda för länge på värme eftersom det kan förändra smaken och strukturen på din sirap.

Tänk på att du kan behöva mer socker för att skapa samma söta faktor som lönnsirap. Det vill säga, för hur mycket lönnsirap du normalt använder, skulle du behöva lägga till 25% mer socker. Om du bakar med socker kan du också behöva minska temperaturen och baktiden.

melass

om du behöver lite mörkare, kraftfullare sötningsmedel kan melass vara värt ett försök. Melass bildas genom kokande sockerbetor eller raffinerat socker, vilket skapar ett sötningsmedel. I likhet med honung och lönnsirap kommer den i en ljus till mörk bärnstensfärg och häller smidigt över maten.

melass kommer i antingen en ljus eller en mörk form. Vi föreslår att du använder lätta melass som sötningsmedel eftersom mörka melass har en robust smak och kan förstöra den övergripande smaken av din mat.

liksom honung kan du använda melass i ett 1: 1-förhållande för lönnsirap, även om färgen på din mat kan förändras beroende på vilken melass du använder.

kan du inte hitta melass? Se rekommenderade granatäpple melass substitut.

majssirap

du kan rekyl på tanken på att äta majssirap, men det är ganska lik raffinerat socker. Det skapas genom att bearbeta majsstärkelse till ett sötningsmedel och innehåller ungefär samma mängd kalorier som socker. Vi lägger majssirap på denna lista på grund av dess brist på färg, smak och smidig hällningsförmåga.

majssirap är färglös, så du behöver inte oroa dig för att ändra matens färg. Liksom honung och melass häller den smidigt och tillfredsställande över mat. Det är också otroligt billigt, förmodligen det mest prisvärda alternativet för lönnsirap som finns nu.

det är dock inte så sött som lönnsirap, så du kan behöva lägga till lite mer för att få den smak du gillar bäst.

Choklad-eller karamellglass sirap

om du använder choklad-eller karamellglass sirap kan du göra en annars tråkig frukost till en rolig efterrätt. Det tar inte heller någon förberedelse. Öppna bara locket och droppa så mycket sirap över maten som du vill.

du kan också överväga att göra roliga kombinationer med de två sirap. Om du vill ha kul med barnen (eller själv) vid frukost kan du rita olika saker på mat med olika färger. Eller så kan du skapa en vacker skapelse för en social media-sida (som du kan göra med någon av dessa ersättare).

om du inte har faktisk karamell eller chokladspridning till hands kan du smälta choklad eller karamellgodis i mikrovågsugnen för att skapa en söt droppsirap. Var försiktig så att du inte låter den sitta för länge och härda.

Vanliga frågor

slutsats

kanske har du slut på lönnsirap vid frukost, eller vill du bara prova något förutom lönnsirap.

hur som helst har du gott om ersättare hemma (eller i din lokala livsmedelsbutik) för att söta upp en läcker behandling för dig, dina vänner eller din familj. Ge dem ett försök och se vilken som är din nya favorit.