Vaření 101-zrání banánu v mikrovlnné troubě

Vaření 101…..

chtěli jste někdy udělat něco, co vyžadovalo zralé banány a všechny banány ve vaší spíži byly zelené? Když jsem poprvé začal vařit, čekal jsem na to, co se zdálo jako navždy, až dozrají, a v době, kdy to udělali, uplynul okamžik a už jsem neměl náladu. Četl jsem před lety, že pokud dáte banány do hnědého papírového sáčku, plyny, které banány vynechají, je dozrají rychleji. Zkoušel jsem to poté, co jsem o tom četl, a stále nezráli dostatečně rychle. V našem domě procházíme asi 6-8 liber banánů týdně, ale jsou buď zelené, nebo snědené dříve, než jsou dostatečně zralé k použití.

Včera jsem se rozhodl, že chci udělat nějaké banánové muffiny, ale neměl jsem žádné dostatečně zralé. Po prohledání internetu a čtení článku za článkem jsem se rozhodl vyzkoušet mikrovlnnou metodu. Narazil jsem na jeden článek, který byl krok za krokem, chci říct, že to byl Wikihow, ale nejsem si jistý. Řekl, že do banánu strčit pár děr se slupkou a dát ho do mikrovlnné trouby. Pomyslel jsem si: “skvělé, nebudu muset špinit další misku”. Řeknu vám to, nedávejte svůj neloupaný banán do mikrovlnné trouby! Konec začal hořet a moje mikrovlnná trouba stále voní kouřem.(Myslím, že v zadní části mé mysli jsem věděl lépe, když jsem to udělal…)

poté, co jsem se pokusil zakrýt kouřový zápach Febreeze a kuchyňským ventilátorem, rozhodl jsem se, že znečištění další misky není tak špatný nápad. Tak jsem oloupal stejný banán a nakrájel ho a umístil do misky. I mikrovlny banán na vysoké pro 1: 00 (druhý vzal 1:30). Když jsem vytáhl misku, bylo to v páře, a trochu polévky, něco jako dětská výživa. Cítili jste rozdíl, stejně jako jste měli přes zralý banán. Čím déle ho necháte sedět, tím tmavší bude a sladší bude vůně. Udělal jsem banánové muffiny (podívejte se na ně v blízké budoucnosti!) s ním a banánová chuť byla velmi výrazná a úžasně sladká. Nemusel jsem čekat věčně, až dozrají, a v tomto procesu jsem se naučil cennou lekci. 😉

jak zrajete banány ve spěchu?

jaký je váš oblíbený banánový recept?