Cursos, Asignaturas y Alcance Profesional de Tecnología Alimentaria

Abordar la escasez de alimentos, suministrar alimentos saludables y nutritivos y mantener la calidad de los productos alimenticios es esencial. Sin embargo, con el advenimiento de las nuevas tecnologías, ha aumentado la necesidad de expertos en ámbitos específicos. Esto, a su vez, ha llevado a la aparición de cursos de Ingeniería y Tecnología de Alimentos. Hay numerosas universidades y colegios en todo el mundo que tienen como objetivo proporcionar calificaciones académicas y una amplia capacitación a los estudiantes que desean trabajar en el sector de la alimentación. Profundicemos en varios cursos de Tecnología de Alimentos como BSc Tecnología de alimentos BTech Tecnología de Alimentos Maestría en Nutrición Alimentaria, etc. Comprender su concepto y explorar su alcance en el mercado global.

¿Qué es la Tecnología de los Alimentos?

La tecnología de los alimentos es una rama de la ciencia que se ocupa de los métodos y técnicas involucrados en la producción, procesamiento, conservación, envasado, etiquetado, gestión de calidad y distribución de alimentos. El concepto consiste en transformar las materias primas en alimentos comestibles y nutritivos. Al ser un campo orientado a la investigación, una amplia gama de cursos de Tecnología de Alimentos han surgido y están siendo ofrecidos por universidades y colegios de todo el mundo para crear profesionales para diversos dominios como hospitales, establecimientos de restauración, restaurantes, empresas de procesamiento de alimentos, entre otros.

Habilidades requeridas

Antes de profundizar en los cursos, primero entendamos las competencias profesionales requeridas. Un profesional en Tecnología Alimentaria se asegura de que todos los productos se produzcan teniendo en cuenta los estándares de seguridad y calidad. Además, como experto en Tecnología de alimentos, debe ser académicamente sólido y altamente calificado para desarrollar procesos de fabricación y recetas de productos alimenticios y bebidas. A continuación se muestra una lista de habilidades esenciales para construir una carrera en Tecnología de Alimentos:

• Interés en la Ciencia de los Alimentos
• Capacidad de Resolución de problemas
• Excelentes Habilidades Organizativas
• Sólidos Conocimientos técnicos
• Habilidades de Investigación
• Científico & Capacidad de Razonamiento analítico
• Interés en la Salud y la Nutrición
• Gestión del tiempo
• Conocimiento del Mercado de consumo

Criterios de elegibilidad

1. Debe haber completado 10+2 o equivalente en Science stream.
2. Física, Química, Biología, Matemáticas o Ciencias del Hogar deben ser las materias que elija.
3. Las calificaciones mínimas de instituciones reconocidas o acreditadas suelen ser del 50% al 60%.
4. Debe tener un BSc (Física, Química, Biología o Matemáticas) o un BTech/BE en Tecnología de Alimentos con las calificaciones mínimas para obtener un título de posgrado.
5. Dominio del idioma inglés: TOEFL, IELTS, PTE, Cambridge English.

Nota: Estas son algunas condiciones básicas de elegibilidad y cualquier prerrequisito específico se puede confirmar en el sitio web de la universidad específica.

Programa de Estudios y Asignaturas de Tecnología Alimentaria

Aunque las asignaturas y el plan de estudios varían según el programa elegido, así como el grado (Btech, BSc, MTech, MSc, etc.).), los cursos de tecnología de los alimentos abarcan un estudio detallado del procesamiento, la conservación, la fabricación, el etiquetado, la distribución y el control de calidad de los alimentos, entre otros. La siguiente tabla explica la variada gama de materias que puede esperar estudiar en un grado o diploma en Tecnología de Alimentos:

• Microbiología Alimentaria
• Tecnología Enzimática
• Higiene y Saneamiento de los Alimentos
• Nutrición y Salud
• Procesamiento de alimentos
• Diseño de la Planta Alimentaria & Diseño
• Leyes y Garantía de Calidad
• Operaciones Unitarias en Procesamiento de Alimentos
• Procesamiento de Alimentos y vegetales Lácteos
• Ingeniería de plantas
• Tecnología de Mariscos y Lácteos
• Biotecnología Aplicada de Alimentos
• Tecnología de Procesamiento de cultivos
• Tecnología de Procesamiento de Carne y Aves de corral
• Aditivos Alimentarios
• Tecnología de Confitería
• Productos Lácteos Fermentados
• Análisis de alimentos
• Tecnología de envasado
• Diseño de producto & Desarrollo

Cursos de Tecnología de alimentos: Asignaturas Optativas populares

En el nivel de maestría, estudiará no solo las materias básicas en Cursos de Tecnología de los alimentos, pero también tendrán que elegir una asignatura optativa o concentración para especializarse en un dominio. A continuación se enumeran algunas de las asignaturas optativas populares:

• Nutracéuticos
• Tecnología de envasado y Tecnología Relacionada
• Ciencia Sensorial de los alimentos
• Tecnología y Seguridad de los Alimentos
• Química de las Proteínas de los alimentos
• Gestión de la calidad
• Ingeniería Bioquímica
• Productos Lácteos y Tecnología
• Alimentos Fabricados y Texturizados
• Análisis de Datos de Salud
• Gestión de Agronegocios
• Tecnología de sabor

Cursos de Tecnología de Alimentos

Desde los cursos de Tecnología de Alimentos de BSc hasta los cursos de Dietética y Nutrición, De nivel UG a PG para elegir. No solo se restringe a los cursos de grado, sino que también hay varios cursos de tecnología Alimentaria de diploma y certificación disponibles. Algunos de ellos se han tabulado a continuación:

Cursos de Tecnología de Alimentos después del 10

• Diploma en Alimentación y Nutrición
• Certificado en Alimentación y Nutrición
• Diploma de Posgrado en Ciencia de los Alimentos
• Certificado de Posgrado en Ciencia de los Alimentos

Cursos de Tecnología de los Alimentos después del 12

• bsc tecnología alimentaria
• Ciencia de los alimentos (B.Sc.)
• Licenciado en Ciencias en Tecnología de Procesamiento de Alimentos
• B.sc Ciencia de los Alimentos y Control de Calidad
• B.sc (Hons.) en Tecnología Alimentaria
• B.sc (Hons.) en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• B. E. en Tecnología de los Alimentos
• B. E. en Tecnología de los Alimentos e Ingeniería Bioquímica
• BTech Tecnología de los Alimentos
• B. Tech. en Ciencias de los Alimentos

Cursos de Nivel de Maestría

• Maestría en Nutrición Alimentaria
• Maestría en Tecnología de los Alimentos
• M.Sc. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• M.Sc. en Tecnología Microbiana y Alimentaria
• M. Tech. en Tecnología de los Alimentos
• M. E. en Tecnología de los Alimentos
• M. E. en el Procesamiento y la Ingeniería de Alimentos
• MTech en Alimentos Ingeniería y Tecnología
• M. Tech en Tecnología de los Alimentos
• M.Tecnología en Alimentación y Nutrición
• MTech en Biotecnología Alimentaria
• PG Diploma en Análisis y Control de Calidad de Alimentos

Cursos de Nivel de Doctorado

• Doctorado en Tecnología de Alimentos
• Doctorado en Ingeniería y Tecnología de Alimentos
• Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos
• Doctorado en Tecnología Alimentaria y Dietética
• Doctorado en Biotecnología Alimentaria
• Doctorado en Agricultura y Seguridad Alimentaria

Las mejores Universidades para Cursos de Tecnología Alimentaria en India

Aquí están las mejores universidades de Tecnología Alimentaria en India:

• Instituto Nacional de Emprendimiento y Gestión de Tecnología de Alimentos (NIFTEM), Delhi
• Universidad MIT ADT
• Universidad Técnica Harcout Butler, Kanpur
• Instituto Indio de Tecnología de Alimentos
• Instituto de Tecnología Laxminarayan, Nagpur
• Jamia Hamdard Universidad, Delhi
• Gautam Buddha University, Delhi
• Galgotias University, Noida
• Lovely Professional University, Chandigarh

Las mejores Universidades para Cursos de Tecnología de Alimentos en el Extranjero

Ahora que está familiarizado con Cursos de Tecnología de Alimentos, echemos un vistazo rápido a algunas de las principales universidades que ofrecen estos programas:

• Cornell University
• National University of Singapore
• University of Edinburgh
• The University of Melbourne
• The University of British Columbia
• University of Wisconsin – Madison
• McGill University
• Universidad de Illinois en Urbana-Champaign
• Universidad Tecnológica Nanyang
• La Universidad de Sydney
• La Universidad de Queensland
• Universidad RMIT

Alcance de la Tecnología de Alimentos

Los graduados o postgraduados en Tecnología de Alimentos pueden optar para trabajos en diversos ámbitos, como restaurantes, hospitales, empresas de procesamiento de alimentos, empresas de fabricación de refrescos, cereales y especias, y molinos de arroz, establecimientos de restauración, organizaciones de control de calidad, industrias de envasado y laboratorios de investigación de alimentos. Además, hay perspectivas profesionales especializadas en empresas de bioinformática y biotecnología, industria farmacéutica y conservación del agua, así como en institutos de investigación donde los estudiantes pueden obtener sus empleos.

Perfiles de trabajo & Salario

Desde la gestión de la producción hasta la investigación, puede realizar trabajos de campo en función de su interés. Estos son los trabajos de Tecnología de Alimentos más populares con su estructura salarial:

Mejores reclutadores

• Amul
• Hindustan Unilever Limited
• Coca-cola
• Perfetti
• Nestle
• MTR Foods
• Cadbury India
• Dabur India
• Agro Tech Foods
• ITC Limited
• Britannia

Preguntas frecuentes

Por lo tanto, la tecnología alimentaria está emergiendo rápidamente como un campo de estudio vital que se centra en la creación de avances innovadores para el procesamiento, la fabricación y la producción de alimentos. Deje que Leverage Edu lo guíe para elegir el curso correcto que lo ayudará a alcanzar grandes alturas en el campo de la Tecnología Alimentaria.