Kochen 101 – Eine Banane in der Mikrowelle reifen

Kochen 101…..

Wollten Sie schon immer etwas machen, das nach reifen Bananen verlangte und alle Bananen in Ihrer Speisekammer grün waren? Als ich anfing zu kochen, wartete ich darauf, dass sie für immer reiften, und als sie es taten, war der Moment vergangen und ich war einfach nicht mehr in der Stimmung. Ich habe vor Jahren gelesen, dass, wenn Sie Bananen in eine braune Papiertüte legen, die Gase, die die Bananen weglassen, sie schneller reifen lassen. Ich habe es versucht, nachdem ich darüber gelesen hatte, und sie reiften immer noch nicht schnell genug. Wir gehen ungefähr 6-8 Pfund Bananen pro Woche in unserem Haus durch, aber sie sind entweder grün oder werden gegessen, bevor sie reif genug sind, um sie zu verwenden.

Gestern habe ich beschlossen, ein paar Bananenmuffins zu machen, aber ich hatte keine, die reif genug waren. Nachdem ich das Internet durchforstet und Artikel für Artikel gelesen hatte, beschloss ich, die Mikrowellenmethode auszuprobieren. Ich lief über einen Artikel, der Schritt für Schritt war, Ich möchte sagen, es war Wikihow, aber ich bin mir nicht sicher. Es sagte, ein paar Löcher in eine Banane mit der Schale zu stecken und sie in die Mikrowelle zu stellen. Ich dachte: “Großartig, ich muss keine zusätzliche Schüssel schmutzig machen”. Ich werde dir das sagen, LEG DEINE UNGESCHÄLTE BANANE NICHT IN DIE MIKROWELLE! Das Ende fing Feuer und meine Mikrowelle riecht immer noch nach Rauch.(Ich denke im Hinterkopf wusste ich es besser, als ich es tat…)

Nachdem ich versucht hatte, den Rauchgeruch mit Febreeze und dem Küchenventilator zu vertuschen, entschied ich, dass das Verschmutzen einer anderen Schüssel keine so schlechte Idee war. Also habe ich die gleiche Banane geschält, geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Ich habe die Banane für 1:00 in der Mikrowelle erhitzt (Die zweite dauerte 1:30). Als ich die Schüssel herauszog, war sie dampfend und irgendwie suppig, wie Babynahrung. Man konnte den Unterschied riechen, als hätte man eine überreife Banane. Je länger Sie es sitzen lassen, desto dunkler wird es und desto süßer wird der Geruch. Ich habe Bananenmuffins gemacht (suche sie in naher Zukunft!) damit und der Bananengeschmack war sehr ausgeprägt und erstaunlich süß. Ich musste nicht ewig warten, bis sie reif waren, und ich habe dabei eine wertvolle Lektion gelernt. 😉

Wie reifst du deine Bananen in Eile?

Was ist dein Lieblingsrezept für Bananen?