DEFINITION OF

Purpose:

kanat ovat olleet osa amerikkalaista ruokavaliota espanjalaisten tutkimusmatkailijoiden saapumisesta lähtien. Sen jälkeen on kehitetty eri rotuja tuottamaan lihaa, munia ja mielihyvää.

American Poultry Association alkoi määritellä rotuja vuonna 1873 ja julkaista määritelmiä standard of Perfection-julkaisussa. Nämä Vakiorodut sopeutuivat hyvin ulkotuotantoon eri ilmastoalueilla. Ne olivat elinvoimaisia, pitkäikäisiä ja lisääntymiskykyisiä lintuja, jotka tarjosivat maan kasvavalle väestölle tärkeän proteiininlähteen 1900-luvun puoliväliin saakka. Kanojen teollistumisen myötä monet rodut syrjäytettiin muutamien nopeasti kasvavien risteymien tieltä. Eläinsuojelujärjestö listaa nyt yli kolme tusinaa kanarotua, jotka ovat vaarassa kuolla sukupuuttoon. Rodun sukupuutto merkitsisi sen perimän ja vaihtoehtojen peruuttamatonta menetystä.

näin ollen, kiinnittääkseen huomiota näihin uhanalaisiin rotuihin, tukeakseen niiden pitkäaikaista suojelua, tukeakseen pyrkimyksiä palauttaa nämä rodut historialliselle tuottavuustasolle ja tuodakseen nämä kulinaariset ja kulttuuriaarteet uudelleen markkinoille, Karjanhoitoyhdistys määrittelee Perinnekanan. Kanojen on täytettävä kaikki seuraavat kriteerit, jotta niitä voidaan pitää kaupan kulttuuriperintönä.

määritelmä:

Heritage Chickenin on noudatettava kaikkia seuraavia:

1. APA: n Standardirotu
   Heritage Chickenin tulee olla American Poultry Associationin (APA) ennen 1900-luvun puoliväliä tunnustamasta kannasta, jonka perimä voidaan jäljittää useiden sukupolvien taakse ja jonka ominaisuudet täyttävät APA: n Täydellisyysohjeiden vaatimukset rodulle. Heritage Chickenin on oltava APA: n Standardirodun tuottamaa ja siittämää. Perinnemunat on munittava APA: n Standardirodulla.
2. luontaisesti pariutuva
   Perintökana on tuotettava ja säilytettävä geneettisesti luonnollisen parittelun kautta. Perintönä markkinoitujen kanojen on oltava sekä isovanhempien että emokannan luontaisesti parittelevien parien tulosta.
3. pitkä, tuottava elinkaari ulkona
   Perintökanalla on oltava geneettinen kyky elää pitkä, elinvoimainen elämä ja menestyä laidunten tuotantojärjestelmien ankaruudessa. Siitoskanojen tulisi olla tuottavia 5-7 vuotta ja kukkojen 3-5 vuotta.
4. hidas kasvunopeus
   Heritage Chickenin kasvunopeuden on oltava kohtalainen tai hidas, ja sen on saavutettava rodulle sopiva markkinapaino vähintään 16 viikossa. Tämä antaa kana aikaa kehittää vahva luuston rakenne ja terveitä elimiä ennen rakennuksen lihasmassaa.

Heritage-nimellä kaupan pidettyjen kanojen etiketissä on oltava lajike ja rodun nimi.

sellaiset termit kuin” perintökalleus”,” antiikkinen”,” vanhanaikainen “ja” vanhanaikainen ” viittaavat perintöön, ja niiden ymmärretään olevan synonyymejä tässä esitetylle määritelmälle.

lyhennetty määritelmä: Perinnemunan voi tuottaa vain American Poultry Associationin Standardirotu. Heritage kana on haudottu heritage muna isänä American Poultry Association Standard rotu perustettu ennen puolivälissä 20th century, on hitaasti kasvava, luonnollisesti pariutunut pitkä tuottava ulkona elämää.

Kotieläinsuojelulla on vuosikymmenten kokemus, tietämys ja ymmärrys uhanalaisista roduista, geneettisestä suojelusta ja kasvattajaverkostoista.

hyväksyneet seuraavat henkilöt:
Frank Reese, Reese kalkkunat, Good Shepherd Turkey Ranch, Standard Bred Poultry Institute ja American Poultry Association;
Marjorie Bender, tutkimus & tekninen ohjelmajohtaja, Karjanhoitoyhdistys
D. Phillip Sponenberg, DVM, Ft., Tekninen neuvonantaja, Livestock Conservancy, ja professori, Veterinary Pathology and Genetics, Virginia Tech;
Don Bixby, DVM. Independent Consultant, Executive Director, The Livestock Conservancy;
R. Scott Beyer, PhD, apulaisprofessori, Poultry Nutrition Management, Kansas State University,
Danny Williamson, Windmill Farm, Good Shepherd Turkey Ranch, and American Poultry Association;
Anne Fanatico, PhD, Research Associate, Center for Excellence for Poultry Science, University of Arkansas;
Kenneth E. Anderson, professori, Poultry Extension Specialist, North Carolina State University.